يعشق الكثيرون تناول المكرونة النجرسكو فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على طريقة عمل النجرسكو للشيف سلمى الزمر.
البشاميل
طريقة عمل النجرسكو
مقادير نجرسكو بالدجاج
مكرونة فرن أو إ‘سباجيتي دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم، 2 كوب كريمة، 2 كوب لبن نصف كوب دقيق زبدة، 1 مكعب مرق، ثوم، بصل، ملح، وفلفل بهارات بودرة، ثوم بودرة بصل طريقة تحضير نجرسكو بالدجاج
* فى وعاء عميق تسلق المكرونة ثم تصفى و لكن دون ان تغسل بالماء
لعمل البشاميل
* ندخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يتحول الوجه للون الذهبي
* ثم يضاف البصل والثوم البودرة والملح والفلفل
* يشوح البصل والثوم في الزيت ثم يشوح الدجاج المسلوق ثم يضاف كوب بسلة ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات
* يسخن الفرن
* نحضر صينية و ويوضع بها قليل من البشاميل توضع المكرونة بالدجاج ويسب باقى البشاميل على الوجه ثم يضاف الجبنة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البشاميل الحشو المكرونة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
السكر بـ31 ولتر الزيت بـ50 جنيها.. استقرار أسعار السلع الغذائية (فيديو)
السكر بـ31 ولتر الزيت بـ50 جنيها.. استقرار أسعار السلع الغذائية (فيديو)
أكد المحاسب أسامة عزالدين وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة المنوفية، استقرار أسعار السلع الغذائية الأساسية خلال الشهور الماضية، في ظل اهتمام الحكومة بالتخفيف عن كاهل المواطنين وتوفير كافة الاحتياجات اللازمة لهم.
الرقابة وضبط أسعار السلع الغذائيةووجه «عزالدين» في تصريحات لـ «الوطن»، مديري إدارت التموين بضرورة الرقابة على الأسواق والمحال التجارية على مدار الساعة لضبط الأسعار والالتزام بتسعيرة موحدة، مشيرا إلى أن المديرية تتابع شن الحملات التموينية في المدن والقرى لضبط الأسواق، كما تتلقى شكاوى من المواطنين وتستجيب لهم على الفور.
وقال أحمد عمارة أحد التجار لـ«الوطن»: إن أسعار السلع الغذائية الأساسية مستقرة وتشهد انخفاضا على مدار الأيام، لذا يوجد إقبال وزحام من المواطنين من أجل الاستفادة من التخفيضات خلال الآونة الأخيرة .
وفيما يلى يعرض «الوطن» أسعار السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها المواطنين:
- كيلو السكر 31 جنيها
- لتر الزيت 50 جنيها
- كيس المكرونة يبدأ من 11 جنيها
- كيلو المكرونة 25 جنيها
- كيلو الأرز 25 جنيها
- كيلو الأرز البلدي 27 جنيها
- كيلو الدقيق 16 جنيها
- كيلو الفول 39 جنيها
- كيلو السمنة 88 جنيها
- اللتر اللبن 38 جنيها
- كيلو العدس 45 جنيها
- كيلو الجبنة 94 جنيها
- كيلو اللانشون 100 جنيه