ماخلاش حاجة إلا وعالجها.. 20 فائدة لتناول السمسم بانتظام
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
يعد السمسم من ألذ أنواع البذور التي يمكن ادخالها في وصفات عديده خاصه في المخبوزات وبعض أنواع الأطعمة السريعه ولكن هل تعلم ان هذه البذور الصغيره تمتلك فوائد خارقة.
ووفقا لما جاء في موقع “ lispine” أهم 20 فائدة صحية لبذور السمسم
. علاج مذهل يخلصك من الدوالي
1. مليئة بالبروتين الرائع
بذور السمسم مليئة بالبروتين عالي الجودة. يشكل البروتين 20 بالمائة من البذور مع 4.7 جرام من البروتين للأونصة.
2. تساعد على الوقاية من مرض السكري
تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى. لقد ثبت أن زيت السمسم يمنع مرض السكري، ويمكنه أيضًا تحسين نسبة الجلوكوز في البلازما لدى مرضى السكري الذين يعانون من فرط الحساسية.
3. يقلل من ضغط الدم
تكشف نفس الدراسة أعلاه كيف يخفض زيت السمسم ضغط الدم لدى مرضى السكر. بذور السمسم مليئة بالمغنيسيوم – وهو عنصر غذائي رئيسي معروف بأنه يساعد على خفض ضغط الدم.
لقد اعتدنا على رؤية بذور السمسم الأبيض المستخدمة في الخبز، ولكن بذور السمسم الأسود أكثر ثراءً في بعض العناصر الغذائية.
4. يخفض الكولسترول
: يساعد السمسم على خفض مستويات الكولسترول، وذلك لأنه يحتوي على الفيتوستيرول الذي يمنع إنتاج الكولسترول. بذور السمسم الأسود تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الفيتوستيرول.
5. جيد للهضم
المحتوى العالي من الألياف في بذور السمسم يساعد الأمعاء على التخلص من السموم.
6. لبشرة صحية:
يساعد محتوى الزنك العالي على إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة مرونة أكبر ويساعد في إصلاح أنسجة الجسم التالفة. الاستخدام المنتظم لزيت السمسم يمكن أن يقلل من سرطان الجلد.
7. يعزز صحة القلب:
يمكن لزيت بذور السمسم أن يساعد في صحة القلب عن طريق منع آفات تصلب الشرايين باستخدام مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يعرف باسم السمسمول.
8. يمنع السرطان
تحتوي بذور السمسم على مركبات مضادة للسرطان بما في ذلك حمض الفيتيك والمغنيسيوم والفيتوستيرول. تحتوي بذور السمسم على أعلى محتوى من الفيتوستيرول بين جميع البذور والمكسرات.
9. تساعد على تخفيف القلق
تحتوي بذور السمسم على معادن المغنيسيوم والكالسيوم التي تخفف التوتر. يحتوي السمسم أيضًا على الفيتامينات المهدئة مثل الثيامين والتربتوفان التي تساعد على إنتاج السيروتونين، مما يقلل الألم ويساعد على الحالة المزاجية ويساعدك على النوم العميق.
10. يخفف من فقر الدم
بذور السمسم الأسود غنية بشكل خاص بالحديد. يوصى بها بشدة لمن يعانون من فقر الدم والضعف.
11.يحمي من الضرر الإشعاعي الذي يلحق بالحمض النووي.
وقد ثبت أن السمسمول الموجود في بذور السمسم وزيت السمسم يحمي من تلف الحمض النووي الناجم عن الإشعاع.
12. يخفف من التهابات المفاصل
المحتوى العالي من النحاس في بذور السمسم يمنع ويخفف من التهابات المفاصل، ويقوي العظام والمفاصل والأوعية الدموية.
13. يحمي الكبد من الكحول:
يساعد السمسم على حمايتك من تأثير الكحول على الكبد، مما يساعدك على الحفاظ على وظائف الكبد الصحية.
14. يمنع التجاعيد
زيت بذور السمسم يمنع أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة من إتلاف بشرتك، مما يمنع ظهور التجاعيد والتصبغات.
15. يشجع صحة العظام ويمنع هشاشة العظام
حفنة من بذور السمسم تحتوي على كمية من الكالسيوم أكثر من كوب من الحليب. كما أن المحتوى العالي من الزنك في السمسم يعزز كثافة المعادن في العظام.
16. ساعد صحة طفلك
تدليك زيت السمسم يحسن النمو ويحسن النوم. يمكن حماية الطفح الجلدي الذي يظهر على جلد الطفل — خاصة مكان الحفاضة — عن طريق فرك زيت بذور السمسم على الجلد.
17. مفيد لصحة العين: في الطب الصيني التقليدي، هناك علاقة بين الكبد والعينين و يرسل الكبد الدم إلى العيون لدعم عملها.
18. جيد لصحة الفم: تم استخدام المضمضة بالزيت لصحة الفم منذ آلاف السنين في الأيورفيدا لتقليل ترسبات الأسنان وتبييض الأسنان وتعزيز الصحة العامة.
19. مفيد لصحة الجهاز التنفسي: يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم على منع اضطرابات الجهاز التنفسي عن طريق منع تشنج مجرى الهواء والربو.
20. فوائد الشعر: زيت بذور السمسم مليء بالعناصر الغذائية اللازمة لفروة رأس وشعر صحيين.
تستحق بذور السمسم أن تحظى بتقدير كبير باعتبارها غذاءً ميسور التكلفة يغذي الجسم بعمق على عدة مستويات. مع فوائد السمسم الصحية العديدة، فإنني أعتبره غذاءً قوياً إلى جانب الشاي الأخضر والليمون والثوم والعسل والكركم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمسم التخلص من السموم السرطان الوقاية من مرض السكري بذور السمسم أنواع الأطعمة هشاشة العظام خفض الكولسترول مضادة للسرطان مستويات الكولسترول وظائف الكبد
إقرأ أيضاً:
الذكاء الاصطناعي يساعد المكفوفين على الحركة
أعلن باحثون في جامعة كولومبيا بالولايات المتحدة عن تطوير نظام ذكي مدعوم بالذكاء الاصطناعي يهدف إلى تحسين حركة وتنقل الأشخاص المكفوفين وضعاف البصر، وقد أظهرت التجارب أن هذا الابتكار زاد من فعالية التنقل بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بالأساليب التقليدية.
ما هو هذا النظام؟
النظام الجديد يعمل عبر دمج كاميرا صغيرة ومستشعرات ملاحية بحقيبة ذكية قابلة للارتداء، تتصل مباشرة بهاتف المستخدم.
يعتمد النظام على الذكاء الاصطناعي لتحليل البيئة المحيطة، مثل:
-التعرف على العوائق في الطريق.
- تحديد الأماكن المفتوحة والضيقة.
- اكتشاف إشارات المرور والممرات المخصصة للمشاة.
ثم يقوم بإعطاء تنبيهات صوتية فورية للمستخدم عبر سماعة أذن، ما يتيح له اتخاذ قرارات أفضل أثناء الحركة.
كيف تم التحقق من فعاليته؟
خضع النظام لاختبارات عملية على مدار أشهر، وشملت أكثر من 30 مشاركًا من ذوي الإعاقة البصرية، حيث
تم تتبع تحركاتهم في بيئات حقيقية مثل الشوارع والمتنزهات والمراكز التجارية.
أظهرت النتائج أن المستخدمين تمكنوا من:
- تقليل الأخطاء في الاتجاهات.
- زيادة سرعة التنقل.
- التحرك بثقة أكبر في الأماكن المزدحمة.
- مستقبل واعد.
بحسب الفريق المطور، فإن النظام لا يزال في مرحلة التطوير والتجريب، لكن نتائجه مبشرة، خصوصًا مع إمكانية دمجه في تطبيقات الملاحة أو أدوات التنقل مثل العصي الذكية أو النظارات الداعمة.
ويؤكد الباحثون أن هذا النوع من الحلول يمثل خطوة مهمة نحو تمكين المكفوفين من الاستقلالية الكاملة في الحركة، بفضل تقنيات الذكاء الاصطناعي والرؤية الحاسوبية.
محافظ سقطرى يناقش الاستعدادات التموينية لفصل الخريف ومشاريع التنمية بالمحافظة