البوابة:
2025-04-27@02:31:09 GMT

أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البري

تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT

أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البري

البوابة - الأوريجانو أو المردقوش البري هو عضو في عائلة النعناع وموطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. وهو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 20-80 سم. الأوراق صغيرة وبيضاوية وخضراء، ولها نكهة قوية ومميزة. يعتبر المردقوش البري من التوابل المشهورة في العديد من المأكولات، وخاصة مطبخ البحر الأبيض المتوسط، والمكسيكي، والإيطالي.

فيما يلي بعض الوصفات التي تستخدم الأوريجانو:

أشهى الوصفات باستخدام الأوريجانو/ المردقوش البريالبيتزا. الأوريجانو هو طبقة كلاسيكية للبيتزا، وهو يتناسب بشكل جيد مع صلصة الطماطم والبيتزا بالصلصة البيضاء.أطباق المعكرونة. يمكن إضافة الأوريجانو إلى مجموعة متنوعة من أطباق المعكرونة، مثل السباغيتي واللازانيا والبيستو.أطباق الدجاج. الأوريجانو هو توابل شعبية للدجاج المشوي والدجاج المخبوز والدجاج المشوي.أطباق السمك. يمكن استخدام الأوريجانو لتتبيل الأسماك المشوية والأسماك المخبوزة في الفرن والأسماك المطبوخة مع الارز.الحساء واليخنات. يمكن أن يضيف الأوريجانو لمسة من نكهة البحر الأبيض المتوسط إلى الحساء واليخنات، مثل حساء الطماطم، وحساء العدس، وحساء الفاصوليا السوداء.السلطات. يمكن إضافة الأوريجانو إلى مجموعة متنوعة من السلطات، مثل السلطة اليونانية، وسلطة السيزر، وسلطة الكوب.اللحوم المشوية. يمكن استخدام الأوريجانو لإضفاء النكهة على اللحوم المشوية، مثل الدجاج والأضلاع وشرائح اللحم.أطباق الخضار. يمكن إضافة الأوريجانو إلى مجموعة متنوعة من أطباق الخضار، مثل الخضار المشوية، والخضروات المشوية، والبطاطا المقلية.الصلصات. يمكن إضافة الأوريجانو إلى الصلصات، مثل صلصة الخل والبيستو وصلصة المارينارا.

هذه مجرد بعض الأفكار للوصفات التي تستخدم الأوريجانو. بفضل نكهته المتنوعة، يمكن استخدام الأوريجانو في العديد من الأطباق المختلفة، لذا كن مبدعًا وجرب بعض الوصفات!


فيما يلي بعض الوصفات المحددة التي أوصي بها:

الدجاج والأرز بالليمون والأوريجانو. هذا طبق سريع وسهل ومثالي لوجبة نهاية الأسبوع. يتم طهي الدجاج والأرز في وعاء واحد مع عصير الليمون والأوريجانو والأعشاب الأخرى.بيستو الثوم والأوريجانو. يتكون هذا البيستو من الريحان الطازج والثوم والصنوبر وجبنة البارميزان. إنها صلصة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها على المعكرونة أو السندويشات أو الخضار.سمك أبو سيف مشوي مع الطماطم والأوريجانو. هذا الطبق سهل الصنع ولكنه يحتوي على الكثير من النكهات. سمك أبو سيف مشوي ومغطى بصلصة الطماطم والأوريجانو.الدجاج على الطريقة اليونانية مع الأوريجانو. طبق الدجاج هذا متبل بعصير الليمون والأوريجانو والأعشاب الأخرى. ثم يتم شويها أو خبزها حتى تنضج.يخنة فاصولياء توسكان مع الثوم والأوريجانو. يتكون هذا الحساء اللذيذ من الفاصوليا البيضاء والطماطم والثوم والمردقوش البري. إنها وجبة شتوية مثالية.

آمل أن تمنحك هذه الوصفات بعض الأفكار لاستخدام المردقوش البري في طبخك. 

اقرأ أيضاً:

5 وصفات شهية باستخدام الباذنجان

أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجي
 

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ باستا بيتزا سمك

إقرأ أيضاً:

تحذير خطير: تناول الدجاج يوميًا يرفع خطر الإصابة بمرض مميت

طهي الدجاج (مواقع)

في تحذير علمي صادم، كشفت دراسة حديثة عن أن تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض خطيرة، بما في ذلك سرطان المعدة وأمراض القلب. هذه الكمية تعادل تقريبًا تناول ثلاث حصص من الدجاج كل أسبوع.

يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا في العالم، بفضل سعره المنخفض وفوائده الصحية العديدة مثل بناء العضلات وتقوية العظام، بالإضافة إلى كونه خيارًا صحيًا مقارنة باللحوم الحمراء.

اقرأ أيضاً صفقة غير متوقعة: اتفاق وقف دائم لإطلاق النار بين إسرائيل وحماس يثير تساؤلات 25 أبريل، 2025 صفقة غير معلنة؟: عضو كونغرس أمريكي يكشف عن رسالة حاسمة من الشرع لترامب 25 أبريل، 2025

ومع ذلك، فإن دراسة إيطالية جديدة تشير إلى أن استهلاك الدجاج بكميات كبيرة قد يحمل مخاطر صحية غير متوقعة.

الدراسة، التي نُشرت في مجلة "العناصر الغذائية"، شملت أكثر من 4000 شخص، وطلب منهم تحديد عاداتهم الغذائية وتاريخهم الصحي. ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون الدجاج أربع مرات أو أكثر في الأسبوع كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة.

كما أظهرت نتائج البحث أن المشاركين الذين تناولوا كميات أكبر من اللحوم بشكل عام كان لديهم معدل وفيات أعلى، وخاصة بسبب مضاعفات سرطانات الجهاز الهضمي.

 

كيف يسبب الدجاج السرطان؟:

أوضح الباحثون أن تناول أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيًا قد يزيد من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 27% مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات أقل.

هذا الخطر يتفاقم عند الرجال، حيث وجد أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الدجاج كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطان الجهاز الهضمي بأكثر من الضعف.

كما أشار العلماء إلى أن الإفراط في طهي الدجاج قد يُنتج مواد كيميائية خطيرة تُسمى "المُطَفِّرات"، التي يمكن أن تؤدي إلى طفرات في الحمض النووي، ما يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. علاوة على ذلك، قد تُساهم طرق تربية الدجاج وتغذيته في زيادة هذه المخاطر، حيث يتم استخدام مبيدات حشرية وهرمونات قد تكون مسرطنة.

هل تؤثر التغذية على هذا الخطر؟ من المثير أن الباحثين لم يتمكنوا من تحديد السبب البيولوجي الذي يفسر هذه الاختلافات بين الجنسين، حيث أن الرجال كانوا أكثر عرضة من النساء لهذه المخاطر.

ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن هرمونات الجنس والاختلافات في العادات الغذائية قد تكون لها دور في ذلك.

 

مخاطر أخرى ترتبط بالأطعمة:

بالإضافة إلى الدجاج، أظهرت الدراسات أن بعض الأطعمة الأخرى مثل اللحوم المصنعة، الأطعمة المقلية، الكحول، والمنتجات الغنية بالسكر قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

لذلك، يُنصح بتقليل استهلاك هذه الأطعمة والتركيز على تناول نظام غذائي غني بالفواكه، الخضروات، والحبوب الكاملة.

الخلاصة: إذا كنت من محبي الدجاج، فقد يكون الوقت قد حان لإعادة التفكير في كميات استهلاكك الأسبوعية، خاصة إذا كنت تتناوله بكميات كبيرة بشكل منتظم.

مقالات مشابهة

  • أمسية أطباق الكاري في مطعم "موسم" تستقطب عُشاق النكهات التقليدية
  • 19 لقمة دجاج أسبوعيا قد تؤدي إلي الوفاة المبكر
  • محبو الدجاج.. هذه الدراسة "التحذيرية" موجهة لك
  • تحذير خطير: تناول الدجاج يوميًا يرفع خطر الإصابة بمرض مميت
  • تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
  • استمرار فتح ميناء رفح البري لليوم الـ 39 على التوالي
  • «الحق فى الدواء» تشيد بجهود الحكومة لمحاربة فوضى الوصفات الطبية
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • استمرار فتح ميناء رفح البري لليوم الـ 38 على التوالي
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج