تحذير عاجل: مادة سامة في سمك مشهور تهدد صحتك

حذرت نقابة البيطريين في مصر المواطنين من تناول نوع من الأسماك يحتوي على مادة سامة تسبب العديد من الأمراض ويُعرف هذا النوع بالسمك الياباني أو “ماكريل”.

أشارت الدكتورة شيرين علي ذكي رئيسة لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين إلى أنه في حالة وجود أي علامات غريبة على الأسماك أو اللحوم، فإن ذلك يعني عدم صلاحيتها للتناول والاستهلاك.

وأوضحت الدكتورة ذكي أن الظهور الغريب للون الأزرق على سمك الماكريل يُعزى إلى وجود مادة كبريتات النحاس، والتي تُستخدم بشكل غير قانوني ومحظور في عمليات صيد الأسماك.

وأشارت إلى أن مادة كبريتات النحاس لونها أبيض، وعند اختلاطها بالماء يتحول للون الأزرق اللامع، وهي مادة سامة بدرجة كبيرة وتسبب أضرارًا في الخلايا.

المصدر: تركيا الآن