طريقة عمل كيكة السينامون رول.. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
كيكة السينامون رول من الحلويات الشهية والغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولا يقاوم.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيكة السينامون رول.
مقادير كيكة السينامون رول
3 كوب دقيق
نصف ملعقه صغيرة بيكنج صودا
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 بيض
فانيلا
1 ملعقة صغيرة خل
1 كوب سكر
كوب و ربع حليب
نصف كوب زيت
الحشو
150 جم زبدة
¾ كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة دقيق
للوجه
200 جم جبن كريمي
1 كوب سكر بودرة
50 جم زبدة
ربع كوب حليب
فانيلا
طريقة تحضير كيكة السينامون رول
١- في العجان نخلط البيض مع الفانيلا، و السكر حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الزيت و نستمر بالخفق.
٢- نخلط الحليب مع الخل و نضعه جانبًا.
٣- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر و البيكنج صودا و نضيفه بالتدريج للخليط مع الحليب بالتناوب و نخفق حتى يتجانس الخليط.
٤- نخلط مكونات الحشو معا و نضعهم في كيس حلواني
٥- في صينية الكيك المدهونة نضع نصف كمية خليط الكيك ثم نضع الحشو فوقه في المنتصف(الابتعاد عن الاطراف) ثم نسكب باقي الخليط و ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة حتى تنضج ثم نتركها لتبرد.
٦- نخلط الجبنة الكريمي مع السكر البودرة والزبدة ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخفقهم حتى يتجانسوا معا ثم نسكبها فوق الكيكة ونزين بالفستق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة