طريقة عمل كيكة السينامون رول.. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
كيكة السينامون رول من الحلويات الشهية والغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولا يقاوم.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيكة السينامون رول.
مقادير كيكة السينامون رول
3 كوب دقيق
نصف ملعقه صغيرة بيكنج صودا
3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 بيض
فانيلا
1 ملعقة صغيرة خل
1 كوب سكر
كوب و ربع حليب
نصف كوب زيت
الحشو
150 جم زبدة
¾ كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة دقيق
للوجه
200 جم جبن كريمي
1 كوب سكر بودرة
50 جم زبدة
ربع كوب حليب
فانيلا
طريقة تحضير كيكة السينامون رول
١- في العجان نخلط البيض مع الفانيلا، و السكر حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الزيت و نستمر بالخفق.
٢- نخلط الحليب مع الخل و نضعه جانبًا.
٣- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر و البيكنج صودا و نضيفه بالتدريج للخليط مع الحليب بالتناوب و نخفق حتى يتجانس الخليط.
٤- نخلط مكونات الحشو معا و نضعهم في كيس حلواني
٥- في صينية الكيك المدهونة نضع نصف كمية خليط الكيك ثم نضع الحشو فوقه في المنتصف(الابتعاد عن الاطراف) ثم نسكب باقي الخليط و ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة حتى تنضج ثم نتركها لتبرد.
٦- نخلط الجبنة الكريمي مع السكر البودرة والزبدة ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخفقهم حتى يتجانسوا معا ثم نسكبها فوق الكيكة ونزين بالفستق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:
الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.
طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:
2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)
500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)
طريقة التحضير:
1. طهي اللحم والقمح
في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.
2. الطهي على نار هادئة
بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.
3. هرس المكونات
بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. إضافة النكهة النهائية
أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.
5. التقديم
اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.
يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.
فيديو.. اشتباكات ومواجهات عنيفة بين عائلات أسرى إسرائيليين ورجال الأمن