هذه الأطعمة والخضروات ينبغي عدم وضعها في الثلاجة
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
نشر موقع "برس سانتي" الفرنسي تقريرًا استعرض فيه بعض الأطعمة التي تحفظ بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة وليس الثلاجة.
وقال الموقع، في تقريره الذي ترجمته "عربي21"، إن هناك اعتقاد شائع بضرورة تخزين جميع الأطعمة والخضروات في الثلاجة لضمان نضجها وإطالة مدة صلاحيتها. ومع ذلك؛ هناك بعض الأطعمة التي تحافظ على قوامها عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
الموز: الفاكهة الاستوائية التي تفضل الحرارة
لماذا لا يبرد الموز؟
يعتبر الموز من الفواكه الاستوائية التي تحتاج للحرارة لسببين رئيسيين، فيحتاج الموز لينضج بشكل أفضل في درجة حرارة الغرف؛ حيث تساعد درجات الحرارة الأكثر دفئًا في عملية النضج، لا سيما إذا كان الموز لا يزال أخضر. علاوة على ذلك؛ يساعد الضوء والهواء المحيط على إبطاء عملية تحلل الموز.
كيف يخزَّن الموز؟
أوضح الموقع أنه من الأفضل تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ويمكنك تعليقه على رف الموز أو وضعه على طاولة المطبخ.
القهوة: تحافظ على نكهتها خارج الثلاجة
لماذا لا تبرد القهوة؟
وأشار الموقع إلى أن القهوة، سواء كانت حبة كاملة أو مطحونة، تفقد مذاقها ورائحتها بسرعة عند تخزينها في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، تميل القهوة إلى امتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى في الثلاجة، مما قد يتسبب في تغير طعمها.
كيف تخزن القهوة؟
للحفاظ على جودة ورائحة القهوة، يوصى بتخزينها في وعاء محكم الغلق، بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة.
الطماطم: حافظ على قوامها اللذيذ عن طريق تجنب البرد
لماذا لا تبرد الطماطم؟
تعتبر الطماطم حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة التي تتسبب في تغير قوامها وطعمها.
كيف تُخزن الطماطم؟
للاحتفاظ بقوام الطماطم ونكهتها اللذيذة، من الأفضل وضعها على طاولة المطبخ في سلة فواكه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
العسل: ضعه في مكان غير بارد
لماذا لا يبرد العسل؟
أفاد الموقع بأن العسل يميل إلى التبلور والتصلب عند تخزينه في الثلاجة؛ حيث تتسارع هذه العملية بسبب البرودة مما يجعل تناول العسل غير ممتع.
كيف يُخزن العسل؟
من الأفضل تخزين العسل في عبوته الأصلية في مكان بارد ومظلم في المخزن، ويجب التأكد من إغلاق الغطاء بإحكام لمنع العسل من امتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى.
الأعشاب الطازجة: تحافظ على نكهتها ونضارتها خارج الثلاجة
لماذا ينبغي تجنب وضع الأعشاب الطازجة في الثلاجة؟
وبين الموقع أنه يمكن للثلاجة أن تتسبب في اختفاء نكهة الأعشاب الطازجة، مثل الريحان وإكليل الجبل والزعتر، وتجففها. بالإضافة إلى ذلك، تعد الأعشاب الطازجة حساسة للرطوبة، والتي يمكن أن تتسبب في تعفّنها.
كيف تخزن الأعشاب الطازجة؟
لتخزين الأعشاب الطازجة، توضع في كوب صغير، بحيث تكون الساق لأسفل، مع القليل من الماء بدرجة حرارة الغرفة. وتُخزن على منضدة المطبخ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ويمكن أيضًا لف الأعشاب في منشفة ورقية مبللة قليلًا وتخزينها في كيس بلاستيكي مفتوح.
الخبز: تجنب الجفاف بإبقائه خارج الثلاجة
لماذا لا يبرد الخبز؟
بحسب الموقع؛ يجف الخبز ويتصلب عند تخزينه في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لدرجات الحرارة المنخفضة تسريع عملية التبخير، مما يجعل مذاقه غير لذيذ.
كيف يخزن الخبز؟
من الأفضل تخزين الخبز في مكان بارد وجاف، مثل حجرة المؤن. يمكنك استخدام صندوق خبز أو كيس من القماش لحمايته من الضوء والرطوبة.
الزيوت: تحافظ على سيولتها عن طريق تجنب وضعها في الثلاجة
لماذا لا تبرد الزيوت؟
تميل الخضراوات والزيتون وجوز الهند وزيوت الطهي الأخرى إلى التجمد عند تخزينها في الثلاجة. هذا يمكن أن يجعلها أكثر صعوبة في الاستخدام ويتسبب في تغير مذاقها.
كيف تخزن الزيوت؟
من الأفضل تخزين الزيوت على رف مظلم وبارد في المخزن، في زجاجات أو حاويات محكمة الإغلاق. لذلك، تأكد من إغلاق الأغطية بإحكام لمنع أكسدة الزيوت وفسادها.
الشمام والبطيخ: يحافظان على مذاقهما الحلو بعيدًا عن الثلاجة
لماذا ينبغي تجنب تبريد الشمام والبطيخ؟
لفت الموقع إلى أن الشمام والبطيخ من الفواكه التي يفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة؛ حيث يمكن أن تغير الدرجات الحرارة المنخفضة في الثلاجة ملمسها وطعمها، مما يجعلها أقل لذة.
كيف بخزن الشمام والبطيخ؟
من الأفضل تخزين البطيخ الكامل والبطيخ على طاولة المطبخ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بمجرد تقطيعها، يمكنك تخزينها في الثلاجة لإبقائها طازجة.
الأفوكادو: يُحفظ خارج الثلاجة
لماذا ينبغي عدم وضع الأفوكادو في الثلاجة؟
لا يمكن لحبات الأفوكادو أن تنضج بشكل كاف عند وضعها في الثلاجة، حيث تبطئ درجات الحرارة المنخفضة عملية نضجها.
كيف تحفظ الأفوكادو؟
من الأفضل تخزين الأفوكادو على طاولة المطبخ، في درجة حرارة الغرفة، حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. بمجرد أن تنضج، يمكنك تخزينها في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها.
البصل والبطاطس: تحافظ على قوامها بعيدًا عن الثلاجة
لماذا ينبغي عدم تبريد البصل والبطاطس؟
يُفضل تخزين البصل والبطاطس في درجة حرارة الغرفة، ويمكن أن تغير برودة الثلاجة قوامها، مما يجعل البصل والبطاطا أقل قرمشة. بالإضافة إلى ذلك؛ ينبعث من البصل والبطاطا غازات يمكن أن تسرع من تلفها عند تخزينها معًا.
كيف يُخزن البصل والبطاطا؟
من الأفضل تخزين البصل والبطاطا بشكل منفصل، في سلال أو أكياس من القماش، في مكان بارد وجاف في المخزن وتجنّب تخزينها بالقرب من بعضها البعض لمنع تلفها وتعفنها.
وخلص الموقع إلى أنه من المهم معرفة الأطعمة والخضروات التي يُفضل تخزينها خارج الثلاجة لتجنب تلفها والحفاظ على جودتها.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة الأطعمة الثلاجة تخزين الحرارة الخضراوات الأطعمة الخضراوات تخزين الحرارة الثلاجة المزيد في صحة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة فی درجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى ذلک تحافظ على لماذا لا یمکن أن
إقرأ أيضاً:
للحد من استهلاك الطاقة.. هل ينجح الاتحاد الأوروبي في تخزين البيانات بالفضاء؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
في ظل التحديات البيئية المتزايدة وارتفاع استهلاك الطاقة لمراكز البيانات على الأرض، يسعى الاتحاد الأوروبي إلى استكشاف حلول جديدة لتخزين البيانات في الفضاء. يعد هذا التوجه جزءًا من استراتيجية أوسع تهدف إلى تحقيق الحياد الكربوني بحلول عام 2050 وتعزيز سيادة البيانات الأوروبية.
دراسة ASCEND: نتائج مشجعةأظهرت دراسة حديثة بعنوان "السحابة الفضائية المتقدمة من أجل صافي الانبعاثات الصفرية الأوروبية وسيادة البيانات" (ASCEND) أن إطلاق مراكز البيانات إلى المدار قد يكون مجديًا من الناحية التقنية والاقتصادية والبيئية. استمرت الدراسة لمدة 16 شهرًا بتكلفة مليوني يورو، وأجرتها شركة Thales Alenia Space نيابة عن المفوضية الأوروبية. خلصت الدراسة إلى أن مراكز البيانات الفضائية يمكن أن تقلل من استهلاك الطاقة على الأرض من خلال استخدام الطاقة الشمسية في الفضاء.
التحديات والفرصتتطلب مراكز البيانات كميات هائلة من الكهرباء والمياه لتشغيل الخوادم وتبريدها. ومن المتوقع أن يصل استهلاك الكهرباء العالمي لمراكز البيانات إلى أكثر من 1000 تيرا واط في الساعة بحلول عام 2026، وفقًا لوكالة الطاقة الدولية. يشكل هذا الرقم تحديًا كبيرًا، خاصة أن مراكز بيانات الذكاء الاصطناعي تحتاج إلى ما يقارب ثلاثة أضعاف الطاقة التي تحتاجها مراكز البيانات التقليدية.
الخطة المستقبليةتقترح دراسة ASCEND إطلاق مراكز البيانات إلى مدار يبلغ ارتفاعه نحو 1400 كم، أي حوالي ثلاثة أضعاف ارتفاع محطة الفضاء الدولية. وتستهدف الدراسة نشر 13 وحدة بناء لمركز بيانات فضائي بقدرة إجمالية قدرها 10 ميجاواط في الساعة بحلول عام 2036، لتكون نقطة انطلاق لتسويق الخدمات السحابية. ولإحداث تأثير كبير في استهلاك الطاقة في القطاع الرقمي، تسعى الدراسة إلى نشر 1300 وحدة بناء بحلول عام 2050 لتحقيق قدرة 1 جيجاواط في الساعة.
الاستخدامات المحتملة والتأثير البيئيتشمل الاستخدامات المحتملة لمراكز البيانات الفضائية الخدمات العسكرية، المراقبة، البث، الاتصالات، والخدمات التجارية المالية. تأمل الدراسة أن تسهم هذه المراكز في تحقيق أهداف الاتحاد الأوروبي البيئية وتعزيز سيادة البيانات. بالإضافة إلى ذلك، تهدف ASCEND إلى تقديم منصة إطلاق صديقة للبيئة بحلول عام 2035، للسماح بنشر وحدات البناء على مدى 15 عامًا.
التنافس العالميتسعى ASCEND لمنح الاتحاد الأوروبي ميزة تنافسية في نظام الذكاء الاصطناعي العالمي، حيث يتخلف الاتحاد حاليًا عن الولايات المتحدة والصين. يتواصل باحثو الاتحاد الأوروبي مع وكالة الفضاء الدولية لمناقشة المرحلة القادمة، التي تتضمن تطوير منصة إطلاق ثقيلة.
جهود أخرى في المجالليست ASCEND المبادرة الوحيدة التي تستكشف إمكانيات مراكز البيانات المدارية. تتعاون مايكروسوفت مع شركات مثل Loft Orbital لاستكشاف التحديات في تنفيذ الذكاء الاصطناعي والحوسبة في الفضاء، مما يشير إلى اهتمام متزايد بهذا المجال.
بينما لا تزال هناك تحديات كبيرة أمام تخزين البيانات في الفضاء، تشير دراسة ASCEND إلى أن هذه الفكرة قد تكون جزءًا من الحلول المستقبلية لتقليل استهلاك الطاقة وتعزيز سيادة البيانات. يظل السؤال الكبير هو: هل سينجح الاتحاد الأوروبي في تحويل هذه الرؤية إلى واقع عملي؟ فقط الوقت سيكشف عن ذلك.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا