وصفات لذيذة خالية من الجلوتين لحرق الدهون بسرعة
تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT
يستلزم النظام الغذائي الخالي من الجلوتين تجنب الأطعمة مثل منتجات القمح التي تحتوي على بروتين الجلوتين، بخلاف مرض الاضطرابات الهضمية، هناك العديد من الحالات بما في ذلك السمنة التي تتطلب الإبعاد الكامل للجلوتين من النظام الغذائي.
وفيما يلي بعض الوصفات الخالية من الجلوتينالوصفة الأولى.. بسكويت بالشيكولاتة2 ¼ كوب فستق محمص1 كوب سكر 2 بياض بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 2 قطرة ملون طعام أخضر – اختيارينصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقيةسخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.يُقطع ربع كوب من الفستق تقريبًا ويُحتفظ به للتزيين. ضعي كوبين الفستق المتبقيين في محضرة طعامقم بتحضير الفستق حتى يتحول إلى عجينة، سيستغرق ذلك دقيقتين أو 3 دقائق، قم بكشط جوانب الوعاء عدة مرات أثناء المعالجة.أضف كوبًا واحدًا من السكر إلى معجون الفستق واخلطه على شكل نبضات طويلة حتى تمتزج المكونات. أضف بياض البيض والفانيليا وملون الطعام في حالة استخدامه واخلطه معًا. يجب أن يكون لديك عجينة سميكة. باستخدام مغرفة آيس كريم صغيرة أو ملعقتين صغيرتين، أسقطي البسكويت في القالب المجهز، مع ترك مسافة بوصتين بين كل قطعة وأخرى. رشي سطح البسكويت بالقليل من السكر المحبب والفستق المفروم المحفوظ. اضغط بلطف على الفستق في ملفات تعريف الارتباط.اخبزيها لمدة 12 - 14 دقيقة للبسكويت المطاطي، ولمدة 15 - 17 دقيقة للبسكويت المقرمش. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني فاتح حول الحواف.اتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم أخرجها إلى رف التبريد لإنهاء التبريد.ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم أدخليها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة، مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب. احتفظ بالشوكولاتة في الوعاء الدافئ وأضف الفانيليا إليها. قد يبدأ في التماسك قليلًا، لا بأس، فقط استمر في التقليب حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى ويصبح سميكًا. لتهدأ. سوف تصبح الشوكولاتة أكثر سماكة عندما تبرد.قم بتوزيع بعض الشوكولاتة المبردة على الجانب المسطح من البسكويت العادي. ضعي فوقها البسكويت الذي يحتوي على الفستق المفروم والتوت البري أو الكرز، بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل.الوصفة الثانية.. مخبوزات مقرمشة½ 1 كوب من خليط الدقيق الخالي من الجلوتين لجميع الأغراض1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة1½ ملعقة صغيرة من الملح البحري أو ملح البحر الناعمنصف ملعقة صغيرة من رحيق الصبار أو السكر أو العسل6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتوننصف كوب من الفستق المحمصربع كوب سكر بنيسخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة، ثم غلفي صينيتين للخبز بفرش الخبز السيليكونيُمزج الدقيق والخميرة والجيلاتين ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والسكر أو العسل) والماء الساخن في وعاء. امزجي المكونات على سرعة منخفضة باستخدام خلاط كهربائي باستخدام المضارب حتى تمتزج المكونات. كشط أسفل الوعاء مرة واحدة. ارفعي الخلاط إلى أعلى اخلطي لمدة 3 دقائق. تتقلب العجينة في الخلاط في البداية ثم تلين، هذا جيد. سوف تصبح العجينة طرية ولزجة.رش سطح العمل بخليط الدقيق الخالي من الجلوتين أو دقيق الأرز الأبيض واعجن العجينة عدة مرات حتى تصبح ناعمة ولم تعد لزجة. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين. قم بفرد كل جزء من العجين بشكل رقيق جدًا ليناسب صينية الخبز. دهن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على كل قطعة من العجين حتى الأطراف.يُقطع الفستق جيدًا ويُمزج مع ملعقة صغيرة متبقية من الملح والسكر البني. يرش الخليط بالتساوي على الجزء العلوي من العجين. اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة ومحمرة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجلوتين اسرع وصفة اسهل وصفة وصفة بسيطة ملعقة صغیرة کوب من
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو
أميرة خالد
يعتبر الفستق الحلبي «البستاشيو» من المكسرات الغنية بالمغذيات التي قد تعود بفوائد صحية عديدة.
1. غني بالمغذيات
يعد الفستق غني بفيتامين B6، وهو ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم وإنتاج الهيموجلوبين، وهو الجزيء الذي ينقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء، وكما أنه يحتوي على كمية من البوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في نصف موزة كبيرة.
2. غني بمضادات الأكسدة
الفستق غني باللوتين والزيازانثين، وهما عنصران مهمان لصحة العين، حيث يحميانها من الأشعة الزرقاء والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وكما يحتوي على البوليفينولات والتوكوفيرولات، اللذين قد يساهمان في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
3. منخفض السعرات وعالي البروتين
رغم أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن الفستق يحتوي على سعرات أقل مقارنة بأنواع أخرى، مثل الجوز والبيكان، والبروتين يشكل حوالي 14% من محتواه، ما يجعله ثاني أكثر المكسرات غنىً بالبروتين بعد اللوز. كما أنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية، التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ويجب الحصول عليها من الطعام.
4. قد يساعد في فقدان الوزن
بفضل احتوائه على الألياف والبروتين، يساعد الفستق في الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام، كما أن الدهون الموجودة فيه قد لا يتم امتصاصها بالكامل، لأن جزءًا منها يظل محبوسًا داخل جدران الخلايا. تناول الفستق بالقشرة أيضًا قد يبطئ وتيرة الأكل، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.
5. يعزز صحة الأمعاء
يعد الفستق مصدر جيد للألياف، مما يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، التي بدورها تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل البيوتيرات، والتي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
6. قد يخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم
تشير الأبحاث إلى أن الفستق يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، حيث يقلل من الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول الجيد (HDL). كما قد يساهم في خفض ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.
7. يدعم صحة الأوعية الدموية
يحتوي الفستق على الأرجينين، وهو حمض أميني يتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وهذا قد يكون له دور في تحسين وظائف القلب والدورة الدموية، وحتى دعم الصحة الجنسية لدى الرجال.
8. يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
على الرغم من احتوائه على كمية أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بالمكسرات الأخرى، إلا أن الفستق يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي