أكلة جديدة غير تقليدية.. طريقة عمل رول الكوسا بجبنة الريكوتا زي المطاعم
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
تعد رول الكوسا بجبنة الريكوتا من الوصفات الجديدة وغير تقليدية وتتميز بسهولة تحضيرها وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية والغذائية ،وعبارة عن رول من الكوسا والبيض مشوي بالفرن ومحشو بالجبنة،واليك خطوات التحضير.
طريقه عمل ملفوف الكوسا بجبنه الريكوتا:
المقادير:
-1 كوب جبن ريكوتا
-½ كوب شبت أخضر مفروم
-6 بيض
-4 فص ثوم مفروم
-3 كوسا كبيرة-ملح
- حسب الرغبة-فلفل
- حسب الرغبة
طريقه التحضير:
في وعاء نضع البيض وملح وفلفل ونخفق جيداً ثم نبشر حبة كوسا كبيرة فوقهم ونخلط.
نحضر صينية مستطيلة عليها ورق زبدة ثم نسكب الخليط ونفرده جيداً على ورق الزبدة.
نقطع حبات الكوسا المتبقية شرائح دائرية رفيعة ونرتبها فوق الخليط ثم ندخل الصينية الفرن لتنضج وتحمر.
في وعاء نضع جبنة الريكوتا الإيطالية وفوقها الثوم المفروم والشبت المفروم ونخلط جيداً.
نعود لمراقبة الصينية اذا نضجت نخرجها ونضع فوقها ورق زبدة ونقلبها نجعل طبقة دوائر الكوسا للخارج وندهن الجبنة على سطح طبقة البيض و الكوسا المبشورة..
ثم نبدأ بلف الرول ثم نلفها بورق الزبدة حتى تتماسك وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة وبعدها نخرجها ونقطعها ونقدمها كوجبة خفيفة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوسا الجبنة الريكوتا
إقرأ أيضاً:
الدفاع المدني ينشر ارشادات السلامة في المطاعم والمطابخ الشعبية خلال شهر رمضان
نشر الدفاع المدني الفلسطيني في قطاع غزة ، اليوم الخميس 1 مارس 2025، ارشادات السلامة في المطاعم والمطابخ الشعبية خلال شهر رمضان المبارك.
وفيما يلي نص الإعلان كما وصل "سوا":
ارشادات السلامة في المطاعم والمطابخ الشعبية خلال شهر رمضان المبارك
نهيب بالإخوة المواطنين القائمين على المطاعم والمطابخ الشعبية بضرورة الالتزام بالتعليمات وارشادات السلامة خلال شهر رمضان المبارك
▪️التأكد من اجراءات السلامة داخل المكان المعد للطبخ، وضروري فتح منافذ كافية للتهوية خاصة إذا كان المكان مكون من مواد بلاستيكية أو مقام داخل الخيام.
▪️فحص تمديدات وتوصيلات الغاز جيدا والتأكد من سلامتها.
▪️يجب توفير عدد كافٍ من اسطوانات الإطفاء وبكرات المياه داخل المكان المعد للمطبخ.
▪️ضرورة تدريب العاملين في المطابخ على إجراءات السلامة ومكافحة الحرائق للتعامل الأولي مع أي طارئ.
▪️ضرورة وضع المولد الكهربائي في مكان آمن وابعاده عن مصادر النيران.
▪️الحذر من اشعال النيران داخل الخيام وفي الأماكن المغلقة المخصصة لغرض الطبخ.
▪️الحرص على وضع موقدات الطهي في مكان جيد التهوية وبعيدا عن خيام النازحين ومراكز الإيواء.
▪️ ضرورة تأكد القائمين على "التكيات" الشعبية من سلامة مكان الطهي والحرص على اخماد النيران بعد الانتهاء من عملية الطبخ.
الدفاع المدني- قطاع غزة
السبت 01 مارس 2025
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من آخر أخبار فلسطين الاحتلال يقتحم بلدة قصرة جنوب نابلس الاحتلال يجرف منزلا شرق القرارة شمال خان يونس رئيس وزراء مصر: أعددنا خطة متكاملة للتعافي المبكر وإعادة إعمار قطاع غزة الأكثر قراءة انطلاق حملة تطعيم ضد "شلل الأطفال" في غزة منظمة رحمه حول العالم تفتتح بئر مياه بمدينة بيت لاهيا شمال قطاع غزة وفاة أسير محرر من صفقة التبادل إثر سقوطه عن علو بالقدس مشاورات أمنية يعقدها نتنياهو أجلت الإفراج عن الأسرى الفلسطينيين عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025