يؤثر على مستويات الكولسترول والشيخوخة.. فوائد لا تعرفها عن الجزر
تاريخ النشر: 1st, September 2023 GMT
يساعد الجزر على موازنة مستويات الكوليسترول وتحسين البكتيريا المعوية، وإليكم بعض فوائده المذهلة.
الجزر مصدر غني بالكاروتينات: حوالي 80% من الكاروتينات الموجودة في الجزر هي نوع من البيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الأمعاء، وتساعد الكاروتينات أيضًا في الحفاظ على نظام مناعة يعمل بشكل جيد، وهي مهمة للبشرة والشيخوخة الصحية، وتحافظ على الحالة الجيدة للأغشية المخاطية.
يؤثر على مستويات الكولسترول: الجزر مصدر للألياف وفيتامين C، مما له تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية والقلب. يساعد تناول الجزر النيئ على تحسين توازن نسبة الكولسترول في الدم.
يساعد في خسارة الوزن: غالباً ما ينصح باستبعاد الجزر من النظام الغذائي كمصدر للسكريات الطبيعية والكربوهيدرات. لكن الجزر النيئ منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف والماء ويمكن أن يكون بديلاً جيدًا للحلوى - فاستهلاكه يساعد على تقليل كمية السكر المضاف في النظام الغذائي (أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن لدى الأشخاص) ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
ووفقا لموقع Food News، الذي يتحدث عن الفوائد الصحية للجزر، فإن الخضروات الجذرية غنية بالمركبات النباتية التي ارتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان على وجه الخصوص، يُزعم أن النساء اللواتي يتناولن جرعات عالية من الكاروتينات بانتظام يمكن أن يقللن بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
يدعم صحة الأمعاء: تتخمر الألياف الموجودة في الجزر النيئ جيدًا، حيث تلعب هذه الخضار دور البريبايوتيك للأمعاء، وتعمل بمثابة "وقود" للبكتيريا المعوية المفيدة، وتنتج العديد من هذه البكتيريا أحماض دهنية قصيرة السلسلة، وهي مفيدة ليس فقط للأمعاء، ولكن أيضًا للصحة العامة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر الشيخوخة الكولسترول صحة الأمعاء
إقرأ أيضاً:
إنفلونزا المعدة الأسباب والأعراض .. معلومات صادمة لا تعرفها عن المرض
إنفلونزا المعدة هو التهاب يحدث عندما تتهيج المعدة والأمعاء وتلتهب، وقد يسبب هذا ألمًا في البطن وتشنجات وغثيانًا وقيئًا وإسهالًا، وعادة ما يكون السبب هو الالتهاب الناجم عن استجابة الجهاز المناعي لعدوى فيروسية أو بكتيرية. ومع ذلك، فإن العدوى الناجمة عن الفطريات أو الطفيليات أو التهيج الناتج عن المواد الكيميائية يمكن أن تؤدي أيضًا إلى التهاب المعدة والأمعاء.
ربما سمعت مصطلح “أنفلونزا المعدة”، وعندما يقول الأشخاص هذا، فإنهم يقصدون عادةً التهاب المعدة والأمعاء الناجم عن فيروس. ومع ذلك، فهو في الواقع لا يرتبط بالأنفلونزا، أو الإنفلونزا، وهو فيروس مختلف يصيب الجهاز التنفسي العلوي (الأنف والحنجرة والرئتين).
تبدأ أعراض إنفلونزا المعدة والأمعاء عادة دون سابق إنذار، وعادة ما تشعر بالغثيان والتقلصات والإسهال والقيء، وتوقع أن تقوم بعدة زيارات إلى المرحاض في تتابع سريع. وتميل الأعراض الأخرى إلى التطور بعد ذلك بقليل وتشمل :
ألم البطن
فقدان الشهية
قشعريرة
تعب
آلام الجسم
حمى
بسبب الإسهال والقيء، قد تصاب أيضًا بالجفاف. راقب علامات الجفاف، مثل جفاف الجلد، وجفاف الفم، والشعور بالدوار، والعطش الشديد. اتصل بطبيبك إذا كان لديك أي من هذه الأعراض.
أسباب إنفلونزا المعدة
السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب المعدة والأمعاء هو الفيروس، الأنواع الرئيسية هي نوروفيروس وفيروس الروتا، عادة ما تتعرض للفيروس من خلال:
الاتصال بشخص مصاب بالعدوى
مشاركة الطعام أو الأواني أو تناول الطعام الذي لمسه شخص مصاب بالعدوى
شرب الماء أو تناول الطعام الملوث بالفيروس
لمس الأسطح الملوثة ثم وضع أصابعك غير المغسولة في فمك.
نوروفيروس
يعد فيروس نوروفيروس معديًا جدًا، مما يعني أنه ينتشر بسهولة وبسرعة.
تبدأ الأعراض عادة في الظهور بعد حوالي 12 إلى 48 ساعة من تعرضك للعدوى، ومن المحتمل أن تظل مريضًا لمدة 1 إلى 3 أيام، وستكون معديًا لمدة تصل إلى أسبوعين بعد أن تبدأ في الشعور بالتحسن.
فيروس الروتا
يصاب كل من البالغين والأطفال بفيروس الروتا، ولكن الأطفال أكثر عرضة للإصابة بأعراض خطيرة، مثل الجفاف الشديد. يمكن أن تصاب بالفيروس في أي وقت، ولكن موسم الذروة في الولايات المتحدة هو من يناير إلى يونيو، الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بالفيروس في تلك الفترة، ويمكنهم نشره بسرعة إلى الأصدقاء والعائلة الذين يتعاملون معهم عن كثب.
تبدأ الأعراض عادة في الظهور بعد حوالي 1-3 أيام من تعرضك للعدوى، ومن المحتمل أن تظل مريضًا لمدة 5-7 أيام وتكون معديا لبضعة أيام بعد أن تبدأ في الشعور بالتحسن.
الفيروس النجمي
يسبب الفيروس النجمي عادة عدوى خفيفة إلى حد ما، مصحوبة بإسهال مائي. يمكن لأي شخص أن يصاب به، لكن معظم البالغين سيكون لديهم مناعة ضده لأنهم أصيبوا بالعدوى في مرحلة ما من حياتهم. العدوى أكثر شيوعًا في:
الأطفال أقل من 5 سنوات
البالغون الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر
الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بسبب الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية أو الإصابة بالسرطان أو تناول أدوية مثبطة للمناعة
عادةً ما تبدأ الأعراض في الظهور بعد حوالي 4-5 أيام من تعرضك للفيروس، ومن المحتمل أن تظل مريضًا لمدة 1-4 أيام.
الفيروس الغدي
هناك عدة سلالات من الفيروس الغدي. وعادة ما تسبب الإصابة بأحد هذه السلالات السعال وسيلان الأنف والحمى. ولكن في بعض الأحيان، يمكن أن تسبب عدوى الفيروس الغدي مشاكل في المعدة. ويمكن لأي شخص أن يصاب بهذا الفيروس، ولكنه أكثر شيوعًا بين الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات. وعندما يصاب البالغون به، فعادة ما يكون ذلك لأنهم يعيشون في مناطق أكثر ازدحامًا، مثل المساكن أو الأحياء العسكرية أو دور رعاية المسنين. كما أنك أكثر عرضة للإصابة به إذا كان لديك جهاز مناعي ضعيف، وقد تصاب بمرض خطير.
متعلق ب:
أنواع مشاكل الكبد وأسبابها
تبدأ أعراض المرض عادة بعد حوالي 3 إلى 10 أيام من التعرض للفيروس، وقد تستمر الأعراض لمدة تصل إلى أسبوعين. وإذا ظهرت عليك أعراض تنفسية، مثل السعال، فقد تستمر الأعراض لفترة بعد أن تشعر بتحسن.
البكتيريا
يمكن أن تؤدي البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا أيضًا إلى الإصابة بإنفلونزا المعدة. لكن هذا ليس شائعًا مثل الحالات التي تسببها الفيروسات.
تعد بكتيريا السالمونيلا والكامبيلوباكتر من أكثر الأسباب البكتيرية شيوعًا لالتهاب المعدة والأمعاء في الولايات المتحدة. تنتشر هذه البكتيريا عادةً عن طريق الدواجن غير المطبوخة جيدًا أو البيض أو عصائر الدواجن. يمكن أن تنتشر السالمونيلا أيضًا عن طريق الزواحف الأليفة أو الدواجن الحية.
تنتشر بكتيريا أخرى، وهي الشيغيلا، في كثير من الأحيان في مراكز الرعاية النهارية. وعادة ما تنتشر من شخص إلى آخر، ولكنها تنتشر أيضًا بشكل شائع من خلال الطعام الملوث ومياه الشرب.
آخر
يمكن أن تسبب الطفيليات أيضًا التهاب المعدة والأمعاء، ولكن هذا ليس شائعًا. يمكنك التقاط كائنات حية مثل الجيارديا والكريبتوسبوريديوم في حمامات السباحة الملوثة أو عن طريق شرب المياه الملوثة.
هناك أيضًا طرق أخرى غير عادية للإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء:
المعادن الثقيلة (الزرنيخ، الكادميوم، الرصاص، أو الزئبق) في مياه الشرب
تناول الكثير من الأطعمة الحمضية ، مثل الحمضيات والطماطم
السموم التي قد توجد في بعض المأكولات البحرية
الأدوية مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضة والملينات وأدوية العلاج الكيميائي
المصدر: webmd
ضبط مدير مخزن بحوزته 41 ألف كتاب دراسى بدون تصريح