تهدد حياتكم - تحذير من تناول هذه الأطعمة
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
أكدت العديد من الدراسات الحديثة أن بعض الأطعمة تزيد بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتشمل هذه الأغذية الحبوب وألواح البروتين والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة السريعة والمجمدة، والتي تتسبب في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
ويرتفع استهلاك الأغذية فائقة المعالجة UPF بشكل كبير في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، إذ تصل نسبتها إلى أكثر من 50% من النظام الغذائي للأشخاص هناك.
الدراسة الأولى
كشفت الدراسة الأولى والتي أُجريت على عينة من النساء قوامها 10 آلاف سيدة لمدة 15 عامًا، أن الأكثر استهلاكًا منهن للأغذية فائقة المعالجة أكثر عُرضة بنسبة 39% للإصابة بارتفاع ضغط الدم عن غيرهن.
وبالتبعية فإن ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتمدد الأوعية الدموية وأمراض الكلى والخرف.
الدراسة الثانية
وفي الدراسة الثانية التي أُجريت على 325 ألف شخص من الرجال والنساء، وجدت أن الأكثر استخدامًا للأغذية فائقة المعالجة كانوا عرضة بنسبة 24% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما فيها النوبات القلبية والسكتات الدماغية والذبحة الصدرية.
ودفعت نتائج هذه الدراسات الخبراء لدق ناقوس الخطر، وحث الحكومات وأصحاب القرار على اتخاذ قرارات عاجلة لحماية مواطنيهم من هذا الخطر الذي قد يهدد حياتهم.
وارتبطت زيادة الاستهلاك اليومي من الأطعمة فائقة المعالجة في السعرات الحرارية بنسبة 10% بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6%. بينما الذين تشكل هذه الأطعمة أقل من 15% من نظامهم الغذائي كانوا الأقل عرضة لخطر الإصابة بأي مشاكل في القلب، وفقًا للبحث الذي أجرته الجامعة الطبية العسكرية الرابعة في شيان، الصين.
وتم الكشف عن النتائج في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لأمراض القلب في أمستردام، حيث تم إطلاع الآلاف من أطباء القلب والعلماء والباحثين الرائدين في العالم على الدراسات، وأثارت النتائج دعوات من الخبراء لاتخاذ إجراءات عاجلة.
سر خطورة هذه الأطعمة
ويمكن أن ترجع خطورة الأغذية فائقة المعالجة "UPF" إلى المراحل المتعددة التي مرت بها خلال عملية التصنيع مثل البسترة والتخمير والتعليب، والتي تشمل إضافة مجموعات مختلفة من المواد مثل الملح والسكر والمواد الحافظة والمواد المضافة.
وتتسبب هذه المراحل الطويلة من المعالجة في فقدان الأطعمة لقيمتها الغذائية وعناصرها المفيدة وتغير من خصائصها، على عكس نظرائها من الأطعمة الطازجة.
كما أن هناك دراسات سابقة أشارت إلى وجود علاقة بين الإكثار من تناول هذه الأطعمة والإصابة بأمراض أخرى، مثل السمنة والسكري من النوع الثاني والسرطان.
المصدر : وكالة سوا-العربية نت
المصدر: وكالة سوا الإخبارية
كلمات دلالية: خطر الإصابة هذه الأطعمة ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
نصائح فعّالة لتجنب حموضة المعدة في رمضان.. تعرف إليها
صورة تعبيرية (مواقع)
تعتبر حموضة المعدة من أكثر المشاكل التي يعاني منها الصائمون خلال شهر رمضان، خاصة مع تغيير العادات الغذائية وزيادة تناول الأطعمة الثقيلة والدهنية بعد الإفطار.
حموضة المعدة قد تتسبب في شعور مزعج للغاية، ولكن هناك عدة نصائح يمكن اتباعها لتجنب هذه المشكلة خلال الشهر الكريم.
اقرأ أيضاً جفاف الفم في رمضان: طرق سحرية للتغلب على المشكلة نهائياً 8 مارس، 2025 وداعا لانتفاخ البطن في رمضان: نصائح فعّالة للتخلص من المشكلة المزعجة 8 مارس، 2025تجنب الأطعمة الحارة والدهنية: تعد الأطعمة الحارة والدهنية من أبرز مسببات حموضة المعدة، لذا يُفضل تجنب تناول المأكولات الغنية بالبهارات أو المقليات خلال وجبتي الإفطار والسحور.
كما يُنصح بتقليل الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون، مثل الأطعمة المقلية واللحوم الدهنية، لأنها تزيد من إفراز حمض المعدة.
تناول وجبات صغيرة ومتعددة: بدلاً من تناول وجبة كبيرة دفعة واحدة، من الأفضل تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار فترة الإفطار.
يمكن تناول وجبة خفيفة بعد الإفطار ومن ثم تناول طعام آخر بعد فترة من الزمن، مما يساعد على تجنب الضغط على المعدة ويقلل من حدوث الحموضة.
تجنب الأطعمة الحمضية: الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والعصائر الحمضية يمكن أن تزيد من الشعور بالحموضة.
لذلك، يُفضل الابتعاد عن تناول هذه الأطعمة أثناء الإفطار أو السحور، والاعتماد على الأطعمة الأقل حموضة.
تناول الأطعمة التي تهدئ المعدة: تناول الأطعمة التي تساعد في تهدئة المعدة يمكن أن يقلل من حموضة المعدة.
مثل اللبن الزبادي، الذي يحتوي على البروبيوتيك المفيد للمعدة، وكذلك الموز الذي يعتبر من الفواكه التي تساعد في توازن حمض المعدة.
الابتعاد عن شرب السوائل بكميات كبيرة فور الإفطار: من الأخطاء الشائعة التي قد تسبب حموضة المعدة شرب كميات كبيرة من السوائل مباشرة بعد الإفطار.
يُفضل شرب السوائل بشكل معتدل على مدار الفترة بعد الإفطار لتجنب امتلاء المعدة بشكل مفاجئ وزيادة إفراز الحمض.
لا تستلقي مباشرة بعد الأكل: من العادات التي قد تؤدي إلى تفاقم حموضة المعدة الاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام.
يجب الانتظار حوالي ساعة على الأقل قبل الاستلقاء أو النوم لتجنب رجوع الأحماض إلى المريء.
تقليل الكافيين والمشروبات الغازية: المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية يمكن أن تزيد من حموضة المعدة.
لذلك يُنصح بتقليل استهلاك هذه المشروبات خصوصاً في فترة السحور والإفطار.
ممارسة النشاط الخفيف بعد الإفطار: ممارسة النشاط البدني الخفيف بعد الإفطار، مثل المشي، يساعد في تحفيز عملية الهضم ويساهم في تقليل الشعور بالحموضة.
باتباع هذه النصائح، يمكن تجنب حموضة المعدة خلال شهر رمضان والاستمتاع بالصيام دون أي إزعاج، مما يسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي طوال الشهر الكريم.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه