أحلى طعم .. طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
تعد مربى البرتقال من أفضل أنواع المربى وخاصة أن تجهيزها يكون بطريقة بسيطة وسهلة وتغنيك عن شرائها من الخارج، وتتميز مربى البرتقال بطعم الحامض مع السكر، وتتميز أنها بدون مواد حافظة ،وتحتوي مربى البرتقال ،على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات وغيرها من المواد الهامة التي يحتاج إليها الأطفال والكبار، وإليكم طريقة عمل مربى البرتقال البيتي.
المقادير:
- 1 كيلو برتقال
- 1 كيلو سكر
- ¼ كوب عصير برتقال
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقه تحضير مربى البرتقال:
اغسلي البرتقال جيداً ويجفف بورق المطبخ ثم تبشر قشرته وتحفظ فى وعاء جانبى.
بواسطة سكين يقطع البرتقال إلى 4 أجزاء وينزع البذور وتقشر جيداً.
قطعي البرتقال إلى مربعات صغيرة ويعصر .
اسكبي قطع البرتقال وبشر قشرته فى اناء كبير وتغطى بطبقة من الماء، وتترك على نار عالية حتى يغلى الماء لمدة 5 دقائق.
ثم صفى البرتقال من الماء وتعاد عملية تغيير ماء السلق لمرتين أخرتين حتى ينضج البرتقال ويتم التخلص من مرارته.
صفى البرتقال من ماء السلق الأخير ويترك فى المصفاة لدقائق.
افردي ثلث كمية شرائح البرتقال فى اناء متوسط وينثر عليه ثلث كمية السكر وتكرر العملية بالتبادل حتى تنتهى كمية البرتقال والسكر.
اخلطي عصير البرتقال والليمون ببعضه جيداً ويوزع على طبقات البرتقال والسكر.
اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلظ قوامه وينضج تماماً.
اتركي المربى لتبرد ثم تعبأ فى أوعية زجاجية جافة ونظيفة ويحكم إغلاقها ويمكن حفظها بالثلاجه لمدة طويلة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المربي البرتقال الليمون عصير البرتقال السكر
إقرأ أيضاً:
مدرب السعودية: الوضع ليس جيدا وأذكركم بـ «قطر 2019»
الكويت (د ب أ)
قال الفرنسي هيرفي رينارد، المدير الفني للمنتخب السعودي لكرة القدم، إن لاعبي فريقه افتقدوا اللعب بروح كبيرة أمام البحرين، مشيرا إلى الوضع ليس جيدا ويحتاج لتكثيف العمل.
وأضاف رينار في المؤتمر الصحفي عقب نهاية اللقاء الذي خسره المنتخب الأخضر 2 / 3 أمام البحرين، في مستهل مشواره ببطولة كأس الخليج العربية لكرة القدم (خليجي 26)، أن الخسارة في حد ذاتها لا تعد أزمة، مذكرا بأنه في مستهل مشواره المنتخب معه في كأس الخليج في قطر 2019، بدأ المنتخب مشواره بالخسارة أيضا لكنه واصل طريقه حتى المباراة النهائية.
وأكد رينارد «سالم الدوسري معنا وهذا الأمر يدل على رغبة اللاعبين وعلينا أن نتضامن معا، لا أقول إن الأمور كاملة بشكل جيد ويجب أن نعمل على ذلك، لقد قبلت هذا التحدي وهذه المباراة أنا أتحمل مسؤوليتها»، وعن عدم انسجام خط الدفاع خلال المباراة، قال رينار: «في الشوط الأول لم تكن الأمور جيدة لذا قمت بتبديلين، وكانت هناك ردة فعل لكن للأسف ارتكبنا خطأ كبيرا كلفنا هدفا ثالثا في الوقت الذي كنا قريبين فيه من التعادل».
وكشف أنه تحدث قبل المباراة عن ضرورة اللعب بروح وقلب كبير، لكن اللاعبين لم يخوضوا المباراة بروح كبيرة لذا جاءت الخسارة. بتلك النتيجة، حصد منتخب البحرين أول 3 نقاط في مسيرته بالمجموعة، ليتصدر الترتيب بفارق الأهداف أمام أقرب ملاحقيه المنتخب العراقي، المتساوي معه في نفس الرصيد من النقاط، عقب فوزه 1 / صفر على اليمن، في الجولة ذاتها في وقت سابق اليوم. في المقابل، بقي منتخب السعودية بلا رصيد من النقاط في المركز الثالث بترتيب المجموعة. يذكر أن متصدر ووصيف المجموعة سوف يتأهلان للأدوار الإقصائية في المسابقة.
مديرو عموم مصارف : لابُـد من خفض الاحتياطي النقدي للمصارف لـ15% وضبط طباعة العملة وبناء احتياطي نقدي من الذهب