أحلى طعم .. طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
تعد مربى البرتقال من أفضل أنواع المربى وخاصة أن تجهيزها يكون بطريقة بسيطة وسهلة وتغنيك عن شرائها من الخارج، وتتميز مربى البرتقال بطعم الحامض مع السكر، وتتميز أنها بدون مواد حافظة ،وتحتوي مربى البرتقال ،على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات وغيرها من المواد الهامة التي يحتاج إليها الأطفال والكبار، وإليكم طريقة عمل مربى البرتقال البيتي.
المقادير:
- 1 كيلو برتقال
- 1 كيلو سكر
- ¼ كوب عصير برتقال
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقه تحضير مربى البرتقال:
اغسلي البرتقال جيداً ويجفف بورق المطبخ ثم تبشر قشرته وتحفظ فى وعاء جانبى.
بواسطة سكين يقطع البرتقال إلى 4 أجزاء وينزع البذور وتقشر جيداً.
قطعي البرتقال إلى مربعات صغيرة ويعصر .
اسكبي قطع البرتقال وبشر قشرته فى اناء كبير وتغطى بطبقة من الماء، وتترك على نار عالية حتى يغلى الماء لمدة 5 دقائق.
ثم صفى البرتقال من الماء وتعاد عملية تغيير ماء السلق لمرتين أخرتين حتى ينضج البرتقال ويتم التخلص من مرارته.
صفى البرتقال من ماء السلق الأخير ويترك فى المصفاة لدقائق.
افردي ثلث كمية شرائح البرتقال فى اناء متوسط وينثر عليه ثلث كمية السكر وتكرر العملية بالتبادل حتى تنتهى كمية البرتقال والسكر.
اخلطي عصير البرتقال والليمون ببعضه جيداً ويوزع على طبقات البرتقال والسكر.
اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلظ قوامه وينضج تماماً.
اتركي المربى لتبرد ثم تعبأ فى أوعية زجاجية جافة ونظيفة ويحكم إغلاقها ويمكن حفظها بالثلاجه لمدة طويلة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المربي البرتقال الليمون عصير البرتقال السكر
إقرأ أيضاً:
أدوية جديدة.. أسامة حمدي: مقبلون على مرحلة أسطورية في علاج السمنة والسكر
تحدث أسامة حمدي مدير مركز السمنة والسكر بجامعة هارفارد، عن تفاصيل اكتشاف دواء جديد، لمرضى السكر والسمنة، قائلا: الجامعات في أمريكا هي التي تقود الدولة، متابعا: ميزانية هارفارد تصل إلى 50 مليار دولار، بما يعني أنها تزيد عن ميزانية الدولة.
وأضاف أسامة حمدي خلال حواره ببرنامج "يحدث في مصر" المذاع على قناة إم بي سي مصر"، أن هناك 49 جائزة نوبل خرجت من جامعة هارفارد حتى الآن، والجامعة تعد واحدة من اعرق الجامعات في العالم، متابعا: 10% من مصروفات الجامعة من الطلاب، و45% من التبرعات.
وفيما يخص اكتشاف دواء جديد، لمرضى السكر والسمنة، أوضح اننا مقبلون على مرحلة أسطورية، في علاج السمنة والسكر، متابعا: العلاج الجديد سيكون عبارة عن حبوب وستكون بديل للحقن.
واسترسل: أن الدايت يؤثر بشكل كبير وواضح على العضلات في جسم الإنسان، متابعا: 25% من نزول الوزن في الجسم يكون من العضلات.
ووجه نصيحة لمرضى السكر والسمنة، قائلا: أنصح أي مريض سمنة أو سكر بالحصول على نسبة عالية من البروتين، وممارسة الرياضة لتقوية العضلات، منوها بأن المخ يحتوي على 34 هرمون ولكل هرمون أكثر من 20 أو 30 وظيفة، وعلاجات نقص الوزن تسبب الاكتئاب أحيانا.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية