أحلى طعم .. طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
تعد مربى البرتقال من أفضل أنواع المربى وخاصة أن تجهيزها يكون بطريقة بسيطة وسهلة وتغنيك عن شرائها من الخارج، وتتميز مربى البرتقال بطعم الحامض مع السكر، وتتميز أنها بدون مواد حافظة ،وتحتوي مربى البرتقال ،على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات وغيرها من المواد الهامة التي يحتاج إليها الأطفال والكبار، وإليكم طريقة عمل مربى البرتقال البيتي.
المقادير:
- 1 كيلو برتقال
- 1 كيلو سكر
- ¼ كوب عصير برتقال
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقه تحضير مربى البرتقال:
اغسلي البرتقال جيداً ويجفف بورق المطبخ ثم تبشر قشرته وتحفظ فى وعاء جانبى.
بواسطة سكين يقطع البرتقال إلى 4 أجزاء وينزع البذور وتقشر جيداً.
قطعي البرتقال إلى مربعات صغيرة ويعصر .
اسكبي قطع البرتقال وبشر قشرته فى اناء كبير وتغطى بطبقة من الماء، وتترك على نار عالية حتى يغلى الماء لمدة 5 دقائق.
ثم صفى البرتقال من الماء وتعاد عملية تغيير ماء السلق لمرتين أخرتين حتى ينضج البرتقال ويتم التخلص من مرارته.
صفى البرتقال من ماء السلق الأخير ويترك فى المصفاة لدقائق.
افردي ثلث كمية شرائح البرتقال فى اناء متوسط وينثر عليه ثلث كمية السكر وتكرر العملية بالتبادل حتى تنتهى كمية البرتقال والسكر.
اخلطي عصير البرتقال والليمون ببعضه جيداً ويوزع على طبقات البرتقال والسكر.
اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلظ قوامه وينضج تماماً.
اتركي المربى لتبرد ثم تعبأ فى أوعية زجاجية جافة ونظيفة ويحكم إغلاقها ويمكن حفظها بالثلاجه لمدة طويلة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المربي البرتقال الليمون عصير البرتقال السكر
إقرأ أيضاً:
ضبط شخص بحوزته كمية مخدرات بغرض الاتجار باسيوط
نجحت وحدة مباحث مكافحة المخدرات بمديرية امن اسيوط، برئاسة المقدم احمد تاج رئيس المباحث بالتنسيق مع إدارة البحث الجنائى ومصلحة الأمن العام، فى ضبط المدعو “م ح”، البالغ من العمر 40 عامًا فلاح ومقيم بالمركز، بحوزته عدد 10فروش حشيش
وعدد2 بندقيه آلى و35 طلقه من ذات السلاح و سلاح أبيض هاتف محمول، ومبلغ مالى حصيلة الاتجار فى المواد المخدرة.
كان اللواء وائل نصار مساعد وزير الداخلية مدير أمن أسيوط، قد تلقى اخطار من مدير المباحث الجنائية يفيد بضبط كمية من المخدرات بقصد الاتجار، بحوزة شخص مقيم بمركز أسيوط وسلاح آلى وعدد من الطلقات وسلاح ابيض وهاتف محمول ومبلغ مالى.
البداية وردت معلومات لمكافحة المخدرات بمديرية امن اسيوط، برئاسة المقدم احمد تاج رئيس المباحث بقيام شخص بالاتجار فى المواد المخدرة وأكدت معلومات وتحريات مباحث مكافحة المخدرات وبالاشتراك مع إدارة البحث الجنائى.
كما تم تجهيز الحملة الامنية بعد تقنين الإجراءات القانونية والتحقق من المعلومات التى وردت قامت حملة امنية بضبط المتهم وبحوزته ماتم ذكره، وحرر محضر بالواقعه والتحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية للعرض على النيابة لاستكمال التحقيقات.