بعد انتشار كورونا.. تناول هذه الخضراوات في الخريف لتعزيز المناعة
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
يجب تعزيز المناعة مع انتشار متحور كورونا الجديد، خاصة خلال فصل الخريف، حيث ارتفعت حالات الإصابة التي رصدت على مستوى العالم إلى نسبة 80% على مدى شهر واحد.
وتستعرض «الأسبوع» عدد من الخضروات تعزز المناعة وتهاجم فيروس كورونا، وفقًا لخبيرة التغذية الروسية الدكتورة أنجلينا فودولازكايا، خلال هذا التقرير.
خضروات تعزيز المناعة 1ـ الجزر:يعتبر الجزر من أفضل الخضراوات التي تعمل على تعزيز المناعة، لأنه يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين А اللذين يعملان كمنشطان لمنظومة المناعة، لذلك يؤدي إشباع الكائنات الحية الدقيقة بهذه المغذيات إلى انخفاض وتيرة ومدة الإصابة بالفيروسات.
ويجب تناول الجزر باعتدال، لأن الإفراط منه يتسبب في الإسهال والنعاس، ويصل حتى تلون الجلد باللون الأصفر.
يشار إلى أن تناول الفلفل الحلو يساهم في تقوية المناعة، لأنه يحتوي على فيتامين С بنسبة 40% أكثر من الحمضيات، كما يحتوي الفلفل الطازج غير المعالج حراريًا على فيتامينات ومعادن مفيدة، بحسب الخبيرة الروسية.
3ـ السبانخ:تعتبر السبانخ واحدة من أفضل عشرة أطعمة خارقة، حيث تحتوي 100 جرام منها على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين А وفيتامين С والزنك وكلها ضرورية لدعم خلايا المناعة.
أيضًا تحتوي السبانخ على البيورينات، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناولها لأنها تسبب زيادة حمض اليوريك.
يساعد الثوم فيساعد على تعزيز الدورة الدموية بالإضافة إلى احتوائه على أكثر من 100 مضاد للأكسدة ومبيدات نباتية لها تأثير مضاد للميكروبات.
ويحفز الثوم منظومة المناعة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم، لكن تناول الثوم بكثرة يمكن أن يسبب التجشؤ وظهور طفح جلدي، كما لا ينصح من يعاني من القرحة والتهاب المعدة بتناوله.
يحتوي الزنجبيل على مادة «الجينجيرول» المنشطة لخلايا المناعة، كما يجب الانتباه إلى أن مكونات الزنجبيل تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، ولذلك لا ينصح بتناوله بكثرة.
اقرأ أيضاًالشتاء والبطاطا.. فوائد لا حصر لها لتعزيز المناعة و التخسيس
مقاومة السرطان وتعزيز المناعة.. 7 فوائد لـ «القشطة» للحصول على جسم سليم
أبرزها «الحليب».. تعرف على أطعمة غنية بفيتامين «ب 12» لتعزيز الصحة والطاقة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الثوم الجزر الزنجبيل السبانخ الفلفل الحلو تعزيز المناعة تقوية المناعة حمض اليوريك خبيرة تغذية فصل الخريف فيتامين А فيروس كورونا
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور في ثالث أيام رمضان
يستعرض موقع "صدى البلد" أسعار الخضراوات والفاكهة بالأسواق خلال تعاملات اليوم، الاثنين الموافق 3-3-2024، وذلك وفقًا لما أعلنته إدارة سوق العبور للجملة عبر موقعها الرسمي، في آخر تحديث لها.
أسعار الخضراوات اليوموصل سعر الطماطم إلى 4.5 جنيه للكيلو، والبطاطس إلى 7.5 جنيهات للكيلو، والبصل إلى 13 جنيها، وبلغ سعر الكوسة 22 جنيهات للكيلو، والجزر بدون عروش 5 جنيهات للكيلو، أما الفاصوليا فسجّلت 22 جنيها للكيلو كأعلى سعر.
وصل سعر الباذنجان البلدي إلى 13 جنيهات للكيلو، والرومي بـ9 جنيهات للكيلو، والأبيض بـ 22 جنيها، أما الفلفل الرومي البلدي فبلغ سعره 22 جنيها، ووصل سعر الفلفل الحامي البلدي إلى 25 جنيها، والألوان 40 جنيها للكيلو، والملوخية بـ 30 جنيها.
أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبوروسجّل سعر الكيلو الخيار الصوب 22 جنيهات، والثوم 18 جنيها، واللفت 4 جنيهات، والبنجر 10 جنيهات، والبطاطا 9.5 جنيها.
أسعار الفاكهة اليوم الاثنينووصل سعر البرتقال البلدي إلى 14 جنيها، و الجريب فروت 16 جنيها والليمون البلدي 65 جنيها، والتفاح الإيطالي 100 جنيه، والبلح الرملي 18 جنيها، والبلح السيوي 70 جنيها.
سعر الفاكهة اليومووصل سعر كيلو الكمثرى المستوردة إلى 135 جنيها، والأفوكاتو 150 جنيها، و البرقوق المستورد 90 جنيها.
وسجلت الفراولة 35 جنيها للكيلو، و التفاح الجولدن 80 جنيها للكيلو، والعنب المستورد الأصفر 115 جنيهات، و العنب المستورد الأسود 115 جنيها، والأناناس 75 جنيهًا.
وسجّل الكيوي 150 جنيهًا، و الدوم 20 جنيها، و قشطة عبدالرازق 55 جنيها، و الزنجبيل 150 جنيها.