بعد انتشار كورونا.. تناول هذه الخضراوات في الخريف لتعزيز المناعة
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
يجب تعزيز المناعة مع انتشار متحور كورونا الجديد، خاصة خلال فصل الخريف، حيث ارتفعت حالات الإصابة التي رصدت على مستوى العالم إلى نسبة 80% على مدى شهر واحد.
وتستعرض «الأسبوع» عدد من الخضروات تعزز المناعة وتهاجم فيروس كورونا، وفقًا لخبيرة التغذية الروسية الدكتورة أنجلينا فودولازكايا، خلال هذا التقرير.
خضروات تعزيز المناعة 1ـ الجزر:يعتبر الجزر من أفضل الخضراوات التي تعمل على تعزيز المناعة، لأنه يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين А اللذين يعملان كمنشطان لمنظومة المناعة، لذلك يؤدي إشباع الكائنات الحية الدقيقة بهذه المغذيات إلى انخفاض وتيرة ومدة الإصابة بالفيروسات.
ويجب تناول الجزر باعتدال، لأن الإفراط منه يتسبب في الإسهال والنعاس، ويصل حتى تلون الجلد باللون الأصفر.
يشار إلى أن تناول الفلفل الحلو يساهم في تقوية المناعة، لأنه يحتوي على فيتامين С بنسبة 40% أكثر من الحمضيات، كما يحتوي الفلفل الطازج غير المعالج حراريًا على فيتامينات ومعادن مفيدة، بحسب الخبيرة الروسية.
3ـ السبانخ:تعتبر السبانخ واحدة من أفضل عشرة أطعمة خارقة، حيث تحتوي 100 جرام منها على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين А وفيتامين С والزنك وكلها ضرورية لدعم خلايا المناعة.
أيضًا تحتوي السبانخ على البيورينات، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناولها لأنها تسبب زيادة حمض اليوريك.
يساعد الثوم فيساعد على تعزيز الدورة الدموية بالإضافة إلى احتوائه على أكثر من 100 مضاد للأكسدة ومبيدات نباتية لها تأثير مضاد للميكروبات.
ويحفز الثوم منظومة المناعة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم، لكن تناول الثوم بكثرة يمكن أن يسبب التجشؤ وظهور طفح جلدي، كما لا ينصح من يعاني من القرحة والتهاب المعدة بتناوله.
يحتوي الزنجبيل على مادة «الجينجيرول» المنشطة لخلايا المناعة، كما يجب الانتباه إلى أن مكونات الزنجبيل تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، ولذلك لا ينصح بتناوله بكثرة.
اقرأ أيضاًالشتاء والبطاطا.. فوائد لا حصر لها لتعزيز المناعة و التخسيس
مقاومة السرطان وتعزيز المناعة.. 7 فوائد لـ «القشطة» للحصول على جسم سليم
أبرزها «الحليب».. تعرف على أطعمة غنية بفيتامين «ب 12» لتعزيز الصحة والطاقة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الثوم الجزر الزنجبيل السبانخ الفلفل الحلو تعزيز المناعة تقوية المناعة حمض اليوريك خبيرة تغذية فصل الخريف فيتامين А فيروس كورونا
إقرأ أيضاً:
منها السمنة والضغط النفسي.. 4 عوامل تضعف الجهاز المناعي
4 عوامل تضعف الجهاز المناعي.. يلاحظ بعض الأشخاص أنهم قد يصابون بالأمراض بشكل أكبر من الآخرين، حيث يعتمد عدد مرات الإصابة بالمرض على كيفية عمل الجهاز المناعي لكل إنسان.
وتتحكم بعض العوامل، مثل الوراثة والمعاناة من التوتر، في معدلات الإصابة بالأمراض، حتى لو كان الشخص يتمتع في الأساس بصحة جيدة، كما توجد بعض العوامل التي يمكن ان تؤثر سلبيا على الجهاز المناعي بشكل عام.
تلعب السمنة دورًا كبيرا في ضعف جهاز المناعة، حيث يعتبر الأشخاص المصابون بالسمنة أكثر عرضة للإصابة بالامراض المعدية، مثل الكورونا، كذلك ظهور أعراض حادة عليهم أكثر من غيرهم.
كما تعتبر السمنة أيضًا عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وقد يُعاني الأشخاص المصابون بالسمنة من حالات صحية مرتبطة بها، مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض الشريان التاجي، حيث تُضعف هذه الحالات الصحية الكامنة جهاز المناعة بشكل أكبر.
الضغط النفسي هو قدرة الجسم والعقل على الاستجابة للتحديات أو المطالب، حيث يفرز الجسم هرمون الكورتيزول خلال أوقات التوتر، والذى يدعم جهازك المناعي عن طريق تقليل الالتهاب في الجسم، لكن في حالة استمرار التوتر لفترات طويلة يتكيف الجسم مع ارتفاع مستويات الكورتيزول، مما يزيد معدلات الالتهاب، كما يُضعف التوتر الخلايا المناعية مما يضعف القدرة على مقاومة الأمراض.
يتسبب الإفراط في تناول المشروبات الكحولية في إضعاف كفاءة الجهاز المناعي، حيث يرتبط اضطراب تعاطي الكحول بانخفاض تعداد الخلايا المناعية، مما يتسبب في كثرة الإصابة بالمرض دون وجود خلايا مناعية كافية لمحاربة العدوى.
يلحق تلوث الهواء الضرر بالجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية في سن مبكرة، كما أن العوامل البيئية، مثل الملوثات والسموم، قد تضعف جهاز المناعة مع مرور الوقت، حتى في مرحلة الطفولة، كما يمكن أن يحفز تلوث الهواء جهاز المناعة على الاستجابة بشكل غير ضروري، كما هو الحال في الربو. مما يؤدى إلى اختلال تنظيم الاستجابات المضادة للفيروسات.
تمثل رد الفعل الذى يتخذه الجسم عند ملامسته للجراثيم، حيث يقوم الجهاز المناعي بتكوين أجسام مضادة للحماية منها، كما تظهر المناعة النشطة أيضا عند الحصول على التطعيمات.
المناعة السلبيةتظهر عندما تصبح الأجسام المضادة من خارج الجسم جزءًا من الجهاز المناعي، مثل الأجسام المضادة التي يتلقاها الجنين عبر المشيمة أثناء الحمل.
المناعة الفطريةهي المناعة التي نولد بها، وتشمل أي جانب من جوانب دفاع جسمك ضد الجراثيم، مثل منعكسات السعال، والمخاط، وحمض المعدة.
اقرأ أيضاًأكلة مصرية تقوي الجهاز المناعي.. طريقة عمل الفول المدمس
يدمر الجهاز المناعي.. تعرف على خطر التدخين السلبي
أستاذ فيروسات: متحور كورونا الجديد قادر على التخفي من الجهاز المناعي
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية