10 وصفات شعبية من المطبخ التايلندي
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
البوابة – هل تحبون الحار؟ تعالوا معنا الى المطبخ التايلندي الشعبي الذي يقدم أشهى الأطباق الحارة والتي تحتوي على مكونات طازجة وعضوية وغنية بالنكهات.
10 وصفات شعبية من المطبخ التايلنديتوم يم جونج: هذا حساء حار وحامض مصنوع من الجمبري وعشب الليمون والخولنجان وأوراق الليمون الكافير والفلفل الحار والفطر. إنه حساء لذيذ ومنعش للغاية ومثالي ليوم حار.الكاري الأخضر: هو الكاري المصنوع من الفلفل الحار الأخضر، وحليب جوز الهند، ومجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الباذنجان، وبراعم الخيزران، والفلفل الحلو. وهو كاري خفيف إلى متوسط التوابل، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو المعكرونة.الكاري الأحمر: هو الكاري المصنوع من الفلفل الأحمر الحار وحليب جوز الهند ومجموعة متنوعة من الخضروات، مثل الجزر والبطاطا والبصل. وهو كاري متوسط إلى حار وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو المعكرونة.خاو سوي: هذا حساء نودلز بالكاري مصنوع من نودلز البيض والدجاج أو التوفو وصلصة الكاري الصفراء. إنه طبق شائع في شمال تايلاندا وغالبًا ما يتم تقديمه مع الخضار المخللة والبيض المسلوق.
هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات التايلاندية اللذيذة التي يمكنك تجربتها. مع العديد من النكهات للاختيار من بينها، فمن المؤكد أنك ستجد الطبق التايلاندي الذي تحبه.
إليك بعض الوصفات من المطبخ التايلندي الأخرى التي قد تعجبك:
باد سي او: هذا طبق نودلز مقلي مصنوع من نودلز الأرز الواسعة والقرنبيط والبيض وصلصة حلوة ومالحة.درنكن نودلز: هذا طبق نودلز مقلي مصنوع من نودلز الأرز الواسعة والدجاج والروبيان أو التوفو والبيض والفلفل الحار والصلصة الحلوة والحامضة. ويقال أنه حصل على اسمه من حقيقة أنه غالبا ما يتم تناوله في وقت متأخر من الليل بعد ليلة من الشرب.لارب: هذه سلطة مصنوعة من اللحم المفروم والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة السمك والأعشاب. وهو طبق شعبي في شمال تايلاندا وغالباً ما يتم تقديمه مع الأرز اللزج.توم خا جاي: هذا حساء جوز الهند بالكاري المصنوع من الدجاج وعشب الليمون والخولنجان وأوراق الليمون الكافير والفطر. إنه حساء لذيذ جدًا وكريمي ومثالي ليوم بارد.كاري ماسامان: هذا الكاري مصنوع من الفلفل الحار الأصفر، وحليب جوز الهند، ومجموعة متنوعة من التوابل، مثل القرفة، والهيل، وجوزة الطيب. إنه كاري غني ولذيذ يتم تقديمه غالبًا مع الأرز أو الروتي.اقرأ أيضاً:
وصفات جيلي البطيخ من تحدي تيك توك
وصفات شهية مصنوعة من التين الطازج
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ وصفات جوز الهند مع الأرز
إقرأ أيضاً:
بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي
الأرز المعمر الفلاحي الحلو والمالح على أصوله بطريقة الفلاحين اللذيذة بأبسط طريقة.
ونقدم لكي الأرز المعمر على أصوله، المالح والحلو، بطريقة الجدات الفلاحين.
الأرز المعمر المالح:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب أو (1.5 كوب حليب + 1.5 كوب شوربة)
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
ملعقة كبيرة ممسوحة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
في طاجن أو صينية مدهونة جيدا بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر وقلّبيهم مع بعض.
ضعي الحليب المغلي فوق الأرز وقلّبيه، واتركيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة كاملة حتي الأرز يتشرب.
بعدها، ضعي القشطة على الوش دون تقلّيب.
دخّليه فرن سخن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي شهي.
بعدها، حطي الطاجن على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما الأرز يستوي تمامًا.
خرّجيه واستمتعي بألذ أرز معمر فلاحي
مثل ارز المطاعم والفلاحين
الأرز المعمر الحلو:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 أو 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق)
الطريقة:
في طاجن مدهون بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس.
صبي الحليب المغلي وقلّبيه مع الأرز، وسيبيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة.
بعدها، حطي القشطة على الوش دون ان تقلّبي.
دخّليه الفرن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي تحفة.
بعدها، نزّليه على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا.
سر الوش الكريمي المحمر:
وش طاجن الارز الكريمي ومحمر بطريقة روعة، استخدمي وش الحليب (القشطة الطازة) وحطيه بحرص على الوش قبل دخول الفرن. ويمكن ان تضيفي لمسة مقرمشة،
رشي رشة سكر ناعم فوق الأرز الحلو قبل إدخاله الفرن!
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية