في احتفالات شم النسيم .. لن تتوقع فوائد الرنجة | تحمى من أمراض قاتلة
تاريخ النشر: 21st, April 2025 GMT
اعتاد المصريون على تناول الرنجة في احتفالات شم النسيم حيث أنها من أشهر الأكلات المرتبطة بهذه العادة.
قصة أضرار الرنجةكشف الدكتور سعيد متولى، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لموقع صدى البلد الاخباري، أن الرنجة تحتوى على فوائد صحية متعددة عند تناولها بكميات معتدلة وأن ليس كلها أضرار كما يعتقد البعض.
وأوضح سعيد أن الرنجة لاتسبب أى أضرار على صحة الإنسان إلا في حالتين هما الإفراط في تناولها بكميات كبيرة لاحتواءها على نسبة كبيرة من الاملاح والثانية هى عدم جودتها وتلوثها وصناعتها بطريقة غير صحية لذا يجب تناول الرنجة باعتدال وشرائها من أماكن مضمونة.
فوائد الرنجة
وكشف سعيد أن فوائد الرنجة الصحية تتخطى توقعات عدد كبير من الأشخاص.
تعمل الرنجة على تحسين وظائف المخ مثل الذاكرة والتركيز وخفض تشتت الانتباه وزيادة الذكاء كمان أنها مفيدة لمرضى ضعف الأعصاب و زيادة كهرباء المخ والخرف والزهايمر ولكن أن تكون بكميات معتدلة.
من فوائد الرنجة التى لا يعرفها كثيرون هى أنها تحمى الجسم من الإصابة بمرض السرطان الخطير لذا من المهم تناولها.
تساعد الرنجة على علاج فقر الدم المعروف بالأنيميا والوقاية منه.
تعمل الرنجة على علاج التوتر والقلق والانفعال الزائد والأرق بسبب قدرتها على تهدئة الأعصاب وتقويتها.
تمتلك الرنجة مزايا خاصة لأمراض القلب حيث أنها تحمى من الجلطات وانسداد الشرايين و تساعد على تقوية عضلة القلب .
تعد الرنجة من الأطعمة الخارقة حرفيا لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم بشكل متكرر وهبوط الدورة الدموية.
تعمل الرنجة على تحسين عملية الهضم وامتصاص الجسم للطعام بشكل جيد مما يضمن استفادته من العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الطعام .
يساعد تناول الرنجة مضمونة المصدر على الوقاية من عدد كبير من الأمراض بسبب قدرتها على رفع كفاءة جهاز المناعة.
تحتوى سمكة الرنجة على مادة الكرياتين وهى مفيد لبناء العضلات وزيادة قوتها و جعل الجسم أكثر حيوية ونشاط.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرنجة فوائد الرنجة شم النسيم احتفالات شم النسيم فوائد تناول الرنجة المزيد فوائد الرنجة الرنجة على
إقرأ أيضاً:
فوائد الأسماك المملحة وكيفية تناولها بأمان.. نصائح غذائية مهمة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إن الأسماك المملحة مثل الفسيخ والسردين والملوحة والرنجة والأنشوجة تتمتع بفوائد غذائية متعددة، إذ تعتبر منبّهة للشهية وتحتوي على قيمة غذائية مرتفعة لاحتوائها على البروتين الحيواني الذي يشمل الأحماض الأمينية الأساسية.
المواصفات الجيدة للأسماك المملحة
أوضح الدكتور حسن حسونة، خلال مداخلة هاتفية على فضائية "إكسترا نيوز"، أنه بالنسبة لأنواع الأسماك المملحة، فإن الفسيخ يُصنع من سمك البوري.
ولتجنب الأضرار الناتجة عن تناول الأسماك المملحة، يجب شراء هذه الأسماك من أماكن موثوقة تخضع للرقابة الصحية، مع التأكد من أن الأسماك طازجة ومتماسكة، غير منتفخة، وأن القشور عادية وغير غامقة، كما يجب أن تكون العيون براقة والخياشيم حمراء.
كما ينبغي أن يكون رائحتها طبيعية وأن تحفظ في ملح مطابق للمواصفات القياسية في براميل خشبية خاصة، وذلك لتفادي التسمم الغذائي وارتفاع ضغط الدم.
فوائد السردين والرنجة
وأشار الدكتور حسونة إلى أن السردين يعد مصدراً مهماً للكالسيوم والأوميجا 3، وهي دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، كما تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى دعم وظائف المخ.
أما الرنجة، فقد اعتُبرت ملاذاً آمناً، ويُفضل شراءها مغلفة مع الاطلاع على تاريخ الصلاحية.
نصائح غذائية للتوازن
نصح الدكتور حسن حسونة بتناول الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبرتقال والكانتلوب، لأنها تساعد في معادلة الصوديوم الموجود في الأسماك المملحة وتقليل تأثيره الضار.
كما أكد على أهمية تناول الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل الخس والخيار والبطيخ، وكذلك البصل الأخضر الذي يساعد في تطهير المعدة بفضل محتواه من المواد المضادة للأكسدة.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو