حضري سمك شعري بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
تحرص الأمهات على تحضير أغلب الوجبات الشهية الغنية المعادن والفسفور خاصة ويوم الاجازة الرسمية لتقدم لأفراد أسرتها افضل وجبة على الأطلاق.
ويحتل السمك البطلي مكانة خاصة في البيوت المصرية نظرًا لفوائده العديدة أبرزها يوفر تناول وجبة واحدة من البلطي 28٪ من مدخولك اليومي الموصى به من الفوسفور ، وهو معدن أساسي موجود بشكل رئيسي في العظام والأسنان ويعمل مع الكالسيوم لدعم صحتهم، يلعب الفوسفور أيضًا أدوارًا إضافية في الجسم ، بما في ذلك الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في دمنا ، واستخدام الطاقة وتخزينها وصنع الخلايا.
واليوم نقدم لكٍ بخطوات سهلة وسريعة طريقة تحضير سمك شعري بالفرن في السطور التالية.
المقادير
- السمك : 2 حبة (سمك شعري مغسول ومنظف)
- البطاطس : نصف كيلو (مقطعة شرائح سميكة)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح سميكة)
- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (كبير ومبشور)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : حزمة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (طازجة ومفرومة)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
طريقة التحضير
اصنعي بعض الشقوق في جوانب السمك، وضعيه جانباً.
في وعاء ضعي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والفلفل الحار، والثوم، والكمون، والكزبرة الجافة، والكركم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، وحركي المكونات جيداً حتى تمتزج.
ضعي حلقات البطاطس والجزر والبصل في وعاء عميق، ثم أضيفي ثلث كمية التتبيلة وقلبي جيداً.
أضيفي البصل المفروم، وبرش الجزر، والبقدونس، والكزبرة الطازجة، إلى باقي خليط التتبيلة وقلبي جيداً، ثم إحشي السمك بتتبيلة الجزر والبصل مع دهنه من الخارج بالقليل منها واتركيه جانباً لحوالي 30 دقيقة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بطّني صينية فرن بورق الأولمنيوم، ثم وزعي بها خليط البطاطس والبصل، ثم رصي السمك فوق البطاطس.
وزعي شرائح الليمون فوق السمك.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك فوائد السمك البلطي البلطي بلطي السمك ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بعد ارتفاعات قياسية للمعدن الأصفر.. كيف تستثمر مبالغ صغيرة في صناديق الذهب؟
مع تحقيق الذهب لمكاسب يومية بمستويات قياسية خلال الفترة الماضية، وتراجع إقبال الراغبين فى الاستثمار بالمعدن الأصفر على الشراء بسوق الصاغة المصرية، خاصةً من لا تضمن لهم مدخراتهم إلا شراء عددٍ قليل من الجرامات، تمثل صناديق استثمار الذهب فرصةً للاستفادة من الاتجاه التصاعدي للطلب على المعدن النفيس كملاذ آمن.
يمكن تعريف صناديق الذهب باعتبارها أدوات استثمارية تخضع لإشراف الهيئة العامة للرقابة المالية، تتيح للأفراد الاستثمار في الذهب دون الحاجة إلى امتلاكه فعليًا، فيتم ذلك عبر شراء «وحدات استثمارية» تُدار من خلال 10 شركات متخصصة مرخصة في تداول الأوراق المالية وإدارة الصناديق.
وتتميز هذه الصناديق بضمان سيولة عالية للمستثمرين وإمكانية استعادة الأموال دون خسارة.
ونجحت الحكومة فى تنشيط الاستثمار في صناديق الذهب بمصر خلال الفترة الأخيرة، بهدف وقف تذبذب الأسعار في سوق الذهب وتوفير آلية للمواطنين لتحقيق عائد مرتفع دون المضاربة بشكل مبالغ في الأسعار يوميا، وعلى عكس الأسهم يجد المستثمرون أن تقدير تقييمات الذهب قد يكون صعباً، إذ لا توجد أرباح ولا مقاييس تدفق نقدي لتحليلها، وبالتالي فإن الذهب أصل استثماري يولد زيادة في قيمة الأموال مع مرور الوقت ويجنب الذين يخشون المخاطرة من الوقوع في الدخل السلبي من أرباح الأسهم، وفقًا لصحيفة «فاينانشال تايمز».
توجد طريقتان للاستثمار في صناديق استثمار الذهب، وهما المضاربة على أسعارها باستخدام العقود مقابل الفروقات أو شراء الأصول على أمل زيادة قيمتها، أو تداول صناديق الذهب المدعومة بسعر السوق باستخدام العقود مقابل الفروقات، والتي توضحها بيانات موقع «capex» بأنها عقد يوافق فيه المستثمر على تبادل الفرق في سعر الأصل من وقت فتح المركز لأول مرة إلى وقت إغلاقه، وحينها يتكهن بسعر السوق بدلاً من امتلاك الأسهم، لكن إذا فتح مركز شراء وزادت قيمة السهم أو الصندوق الاستثماري الذي اختاره المستثمر فسيحقق ربحاً مالم ينخفض السعر فيتكبد الخسارة، والعكس صحيح بالنسبة لصفقة البيع.
يحدد الموقع طريقة بدء الاستثمار في صناديق الذهب عبر اتباع الخطوات التالية:
1. فتح حساب لدى إحدى الشركات المُصرح لها بإدارة الصناديق، مثل «اكتفندركس» و«أهلي كابيتال»، مع مراعاة الاختيار الأمثل، فإذا كنت ترغب في شراء الذهب عبر صناديق الذهب والاحتفاظ بها، افتح حساب استثمار، أما إذا كنت ترغب في المضاربة على تحركات الأسعار (بما في ذلك انخفاض الأسعار) دون عمولة ورافعة مالية، فافتح حساب تداول.
2. بعد إتمام عملية التسجيل وإكمال عملية «KYC» للتحقق من هويتك، قم بتحويل المبلغ المالي المراد استثماره، مع العلم أن الحد الأدنى للشراء في الاكتتاب الأولي يبلغ 100 وحدة بقيمة 100 جنيه للوحدة.
3. توقيع استمارة الاستثمار وإتمام الإجراءات القانونية مع الشركة.
4. تحويل المبلغ المراد استثماره إلى وحدات تُعادل قيمتها سعر الذهب بالسوق العالمي، مع تحديد الأسهم الخاصة بك، فعند اختيار صناديق الاستثمار المتداولة للسلع، انتبه إلى عوامل مثل أداء الصندوق ونسب المصروفات وأهم المقتنيات، والأصول المدارة.
تزايد الاعتماد على الملاذ الآمن
كشف تقرير مجلس الذهب العالمي للربع الثالث من عام 2024 عن زيادات ملحوظة في الطلب على الذهب عالميًا، مع ازدياد التركيز على الاستثمارات والمجوهرات، وفي السوق العربي تصدرت المجوهرات نسبة 46.5% من إجمالي الطلب، مع تزايد شراء السبائك وصناديق الاستثمار التي تمثل 27.7%.
وفي مصر وحدها، ارتفعت المشتريات في العام 2024، إلى حوالي 1.3 مليار جنيه وبعدد مستثمرين تجاوز 166 ألف مواطن بنهاية ديسمبر 2024، ما يعكس توجهًا مستمرًا نحو الذهب كملاذ آمن في ظل التحديات الاقتصادية.
أسعار الذهب ليوم الجمعة 4 إبريل 2025
سجل عيار 24 اليوم نحو 5057 جنيه.
سجل عيار 21 الأكثر تداولًأ في مصر: 4425 جنيهًا للجرام.
واستقر سعر الذهب عيار 18 عند 3792.86 جنيه.
أما الجنيه الذهب فسجل الجمعة 4 إبريل 2025 نحو 35400 جنيه.
المصري اليوم
إنضم لقناة النيلين على واتساب
بث مباشر.. الرئيس السيسي وماكرون يصلان محطة عدلي منصور بالخط الثالث لمترو الأنفاق