أكلات تناسب شم النسيم .. بدائل مبتكرة للفسيخ والرنجة والبيض
تاريخ النشر: 19th, April 2025 GMT
شم النسيم دايمًا ما يكون ذات مناسبة جيدة للأكل والتجمع، وبيتميز بأكلات معينة مرتبطة بالموسم والربيع. إليك أفكار لأكلات ممكن تقدمها في شم النسيم.
أكلات تقليديةفسيخ
يقدم الشيف مصطفي العمدة الأكلات التقليدية والغير تقليدية.
الفسيخ يتاكل غالبًا مع العيش البلدي، والبصل الأخضر، والليمون، والطحينة.
لو مش بتحبي الفسيخ، ممكن تستبدليه بالسلمون المدخن كخيار صحي ومذاقه مميز.
الرنجة تتقدم سليمة أو على شكل سلطة مكونة من الطحينة، عصير الليمون، الفلفل، والبصل.
ممكن كمان تشويها على النار وتقدميها مع عيش بلدي وبصل وليمون، بتكون ألذ وأسهل في الهضم.
البيض الملون عادةً يُؤكل مسلوق، وأحيانًا يتحشى بأنواع مختلفة زي الجبنة، المايونيز، أو التونة حسب الرغبة.
أكلات خفيفة ومنعشة
سلطة خضراء بالليمون خس، خيار، جرجير، بصل أخضر، وطماطم، مع رشة نعناع وزيت زيتون. منعشة جدًا وتفتح النفس.
سلطة بطاطس بالمايونيز بطاطس مسلوقة، بصل أخضر، خيار مخلل، شبت، مايونيز، ولمسة ليمون.
سلطة رنجة أو فسيخ نفس النكهات الأساسية لكن بتتحضر كسلطة خفيفة وسهلة التقديم.
لمسة جديدة على مائدة شم النسيم لو من هواة التجديد وتودين إعداد أصناق مختلفة خلال شم النسيم، جربي الأكلات دي:
بدائل مبتكرة للفسيخ والرنجةأومليت رول بالرنجة أو السلمون
بيض يُطهى كطبقة رفيعة ثم يُلف ويحشى بخليط من جبنة كريمي، خضار، وشرائح رنجة أو سلمون.
تارت الرنجة المدخنة
قاعدة من العجينة المالحة، وعليها خلطة رنجة، بصل، شبت، كريمة لباني، وزيت زيتون.
تدخل الفرن حتى تتماسك وتتحمص من فوق.
ميني بان كيك مالح بالرنجة
بان كيك صغير بطعم مالح، يتزين بقطع رنجة وكريمة مخفوقة مع الشبت والليمون.
سبرنج رولز بالرنجة
شرائح رنجة مع جزر وخيار وخس وشبت، ملفوفة في ورق رز أو جلاش، وتتقدم مع صوص زبادي بالليمون.
سلطات غير تقليدية
سلطة رنجة بالمانجو
مانجو مقطعة، رنجة، بصل أحمر، كزبرة خضراء، عصير ليمون، ورشة شطة.
مزيج فريد من الطعم الحلو والمالح والحادق.
سلطة البنجر بالجبنة
بنجر مسلوق مع جبنة، جرجير، عين جمل، ودريسنج من العسل والخردل.
ألوانها زاهية وطعمها راقٍ.
ساندويتشات و لفات غير معتادة
سلايدر رنجة على عيش بريوش
عيش صغير طري، يتقدم فيه رنجة مع صوص مستردة بالعسل وجرجير.
الطعم مميز والتقديم شيك.
كريب مالح بالفسيخ
كريب خفيف يتحشى بفسيخ، طماطم شيري، بصل، طحينة، وشبت.
طعمه قوي ومشبع، وبديل ممتاز للأطباق التقليدية.
أفكار للبيض غير الشكل التقليدي
بيض محشي بالرنجة
تفصل الصفار عن البياض، ويُخلط الصفار مع مايونيز، شطة، مستردة، ورنجة مفرومة.
يُحشى البياض بالمزيج، ويُزين ببابريكا وشبت.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شم النسيم رنجة أكلات تقليدية المزيد شم النسیم
إقرأ أيضاً:
وداعًا للتسوس: طرق مبتكرة لحماية أسنانك قبل أن تفكر في زيارة الطبيب
وصورة تعبيرية (مواقع)
في ظل تزايد معدلات الإصابة بتسوس الأسنان عالميًا، بدأت الأبحاث والتقنيات الحديثة تقدم حلولًا غير تقليدية لحماية الأسنان، بعيدًا عن الأساليب التقليدية كتنظيف الأسنان اليومي وزيارة الطبيب فقط. وبينما لا تزال النصائح الكلاسيكية سارية، إلا أن ثورة جديدة من الابتكارات باتت تقدم طرقًا أكثر ذكاءً وفعالية لمواجهة هذا العدو الصامت داخل الفم.
اقرأ أيضاً خبير الزلازل الهولندي يحذر من القادم بعد زلزال إسطنبول: استعدوا لحدث أكبر 24 أبريل، 2025 فاكهة سحرية تنظف رئتيك من النيكوتين دون أن تشعر.. اكتشفها في مطبخك 24 أبريل، 2025
تقنية اللعاب الذكي.. الحارس الطبيعي للأسنان"
ابتكر باحثون في جامعة طوكيو نوعًا من "اللعاب الصناعي" المُعزز بالأنزيمات والببتيدات المقاومة للبكتيريا المسببة للتسوس. هذه التركيبة، التي يمكن استخدامها على شكل رذاذ فموي، تساعد في خلق بيئة غير مناسبة لتكاثر البكتيريا الضارة، دون أن تؤثر على التوازن الطبيعي للفم.
حلوى تحمي لا تضر:
نعم، ما قرأته صحيح! طُوّرت مؤخرًا حلوى خاصة تحتوي على مركبات طبيعية مضادة للتسوس، من بينها مادة "الزايليتول" التي تساهم في تقليل نسبة الحموضة في الفم وتعطيل نشاط البكتيريا. هذه الحلوى أصبحت خيارًا مبتكرًا وآمنًا للأطفال الذين يصعب السيطرة على شهيتهم تجاه السكريات.
معجون ذكي يُخبرك بمكان التسوس:
دخلت تكنولوجيا "المعجون الذكي" حيّز الاستخدام التجريبي، إذ يعمل هذا المعجون عبر تفاعل لوني بسيط يُظهر الأماكن التي بدأت فيها البكتيريا بإحداث الضرر. يهدف هذا الابتكار إلى رفع الوعي اليومي بحالة الأسنان، وتحفيز الأشخاص على زيارة الطبيب مبكرًا.
تطبيقات رقمية تكشف ما لا تراه العين:
تطبيقات جديدة للهواتف الذكية أصبحت قادرة على تحليل صور الفم والأسنان بدقة، باستخدام الذكاء الاصطناعي، لتقديم تقارير شبه فورية حول حالة الفم، واحتمالية وجود مشاكل في اللثة أو بدايات تسوس. هذه التطبيقات لا تغني عن الطبيب، لكنها تمنح المستخدمين وعيًا وقائيًا مبكرًا.
ثورة في "المضمضة": سوائل وقائية تدوم أطول:
تم تطوير مضمضات فموية تحتوي على نانو جزيئات من الفضة والزنك، تظل فعالة في الفم لساعات بعد الاستخدام، ما يُقلل من تراكم البلاك ويحدّ من نمو البكتيريا المسببة للتسوس. هذه المنتجات أصبحت خيارًا واعدًا للوقاية الممتدة.
الرسالة الأهم؟ الوقاية لم تعد مملة:
في زمن تتسارع فيه الابتكارات حتى في أصغر تفاصيل حياتنا، باتت العناية بالأسنان أكثر إثارة وذكاءً من أي وقت مضى. وبين لعاب ذكي، وحلوى واقية، ومعجون كاشف، وتطبيقات مراقبة رقمية، لم تعد الوقاية من التسوس مسألة معجون وفرشاة فقط، بل أسلوب حياة مدعوم بالعلم والتكنولوجيا.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة