طريقة عمل الباذنجان المخلل| أحلى من المحلات
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
الباذنجان المخلل من المقبلات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم و الأسواق.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الباذنجان المخلل فيما يلي:
. أحلى من المحلات
مقادير الباذنجان المخلل
كيلو باذنجان رومي حلقات مقلي
10فص ثوم
1طماطم
2فلفل أخضر وأحمر حار
جزرة مبشورة
عصير 3ليمون فريش
2ملعقة كبيرة خل
كمون
ملح
طريقة تحضير الباذنجان المخلل:
يغسل الباذنجان ونصفيه جيداً ويشق من المنتصف ويصفى ويقلى في زيت غزير نحضر الكبة ونضع بها الطماطم أرباع والفلفل الحار والكمون والخل وعصير الليمون والثوم والملح ونخلطهم جيداً ثم نخرج الخلطة ونضعها في طبق ونضع عليها الجزر المبشور ونقلبهم ونخلطهم ببعض ثم نحضر طبق التقديم ونضع الباذنجان في الأرضية ونضع عليه التتبيلة
(ملحوظة)
في حالة عمل كمية كبيرة من الباذنجان ووضعها فى الثلاجة لا نضع طماطم فى التتبيلة حتى لا تفسد الباذنجان
(ملحوظة أخرى)
يمكن عمل الباذنجان المخلل بالباذنجان المسلوق ونحضر الباذنجان ونغسله ونصفيه جيداً ويشق من المنتصف ونضعه فى ماء مغلي مع خل والقليل من الملح ونتركه يسلق ونختبر تسويته بشوكة ثم نصفيه من المياة ونتركه يهدأ ثم نتبله بنفس التتبيلة السابقة وصحتين وهنا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الباذنجان طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
محافظ أسوان: إحالة المخالفين الذين تم ضبط الألعاب النارية لديهم للنيابة العامة
كشف اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان عن إحالة المخالفين الذين تم ضبط كميات من الألعاب النارية لديهم سواء داخل المحلات أو المخازن للنيابة العامة لإتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالهم ، مع تحريز المضبوطات بمعرفة الجهات المختصة .
وأوضح بأن جهود الأجهزة التنفيذية بالمحليات والتموين وشرطة المرافق والأجهزة الأمنية خلال الأيام الماضية أثمرت عن ضبط 200 كيلو من الألعاب النارية بمختلف مدن ومراكز المحافظة ، فضلاً عن غلق وتشميع العديد من المحلات التى تم ضبطها بالتوزيع والبيع لهذه الألعاب.
الألعاب الناريةوشدد الدكتور إسماعيل كمال على كافة الجهات بضرورة تحقيق التعاون والتكامل فيما بينها للإستمرار فى تنظيم الحملات المتتالية على مختلف المحلات والمكتبات والأنشطة التجارية للتأكد من تطبيق وتفعيل قرار المحافظ الخاص بحظر بيع وحيازة وتداول الألعاب النارية والمفرقعات بكافة أشكالها للحفاظ على سلامة وأمن المواطنين ، وهو الذى يشهد فى نفس الوقت متابعة من المهندس عمرو لاشين نائب المحافظ ، وبإشراف من اللواء أيمن الشريف السكرتير العام .
وكلف محافظ أسوان بأن يتم تنظيم الحملات على مدار اليوم فى الفترة الصباحية والمسائية حتى يتسنى معه سرعة الحد من ظاهرة الألعاب النارية ، وإتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المخالفين .
فيما فاجأ اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان العاملين بمستشفيات أسوان الجامعية من طاقم الأطباء والتمريض بجولة ميدانية داخل مختلف الأقسام .
وأعطى الدكتور إسماعيل كمال تعليماته لتخفيف التكدس للحالات المرضية بقسم الإستقبال والطوارئ من خلال سرعة نقل حالات العظام المترددة على القسم بمبنى العيادات الخارجية لمستشفى العظام الجديد والذى يتكون من 4 أدوار ، ويضم 30 سرير ، و 3 غرف عمليات ، فضلاً عن قاعات تدريب حيث تكلف إنشاؤه 130 مليون جنيه.
وأشار بأن يتم بالتوازى تنفيذ أعمال التطوير ورفع الكفاءة لمبنى العيادات الخارجية ليكون بشكل حضارى ونموذجى لإستقبال الحالات المرضية ، وتقديم الخدمة العلاجية بالجودة والكفاءة العالية ، وأستفسر محافظ أسوان من الحالات التى ألتقى بها على مستوى تقديم الخدمات الطبية والعلاجية لهم .
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية