يساعد على خسارة الوزن.. طريقة تحضير خبز الشوفان
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
يعرف الخبز العادي بسعراته الحرارية العالية، لذلك يتجنبه متابعي الحمية الغذاية لخسارة الوزن، حتى لا يزدادون في الوزن، كما أنه يشعرهم بالجوع المستمر، لذا يفضل تناول خبز الشوفان حيث يعمل على سد الشهيه والشعور بالشبع فترة أطول، كما يتميز بالعديد من الفوائد الهامة لصحتك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره وفوائده.
طريقة عمل خبز الشوفان
المقادير
- دقيق : 2 كوب (شوفان)
- ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
اصنعي ماسك الشوفان لعلاج حب الشباب وتوحيد البشرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الدقيق والملح. اخلطي المكونان حتى يتداخلا.
أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
ادعكي المزيج بواسطة يديك لـ3 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية كبيرة منثورة بالدقيق.
أضيفي القليل من الدقيق على وجه الكرات واضغطي على هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل دوائر.
غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة.
افردي إحدى دوائر العجين على سطح منثور بالدقيق بواسطة النشابة.
حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي دائرة العجين
واطهيها لدقيقة من كلّ جهة عندما تنضج، ضعيها في طبق.
أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.
فوائد الشوفان
يساعد على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن
يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان التى تساعد على إبطاء عملية الهضم ما يمنحك شعورًا بالشبع والامتلاء لفترة أطول ومن ثم تقليل الشهية على مدار ساعات عديدة، وبالتالي فإن الشوفان أفضل بكثير من الحبوب الباردة التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية مما يساعد على التحكم في الوزن.
غني بمضادات الأكسدة والألياف
توجد مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد في الشوفان، والتى لها خصائص مضادة للالتهابات وللحكة وتوفر حماية إضافية ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد، يساعد الشوفان أيضًا في التحكم في ضغط الدم، كما يحتوي الشوفان على نسبة عالية من ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان التى لها فوائد عديدة، كما يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم إلى جانب تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية.
تعزيز صحة القلب
من فوائد الشوفان كوجبة يومية تعزيز صحة القلب، حيث ربطت العديد من الدراسات ما بين استهلاك الشوفان وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية، بالإضافة لكونه مصدر غني بفيتامينات ومعادن هامة لتنظيم عمل القلب، وتبين في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول وجبات من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان
إقرأ أيضاً:
النمر: الصيام فرصة ذهبية لتحسين صحة القلب
أميرة خالد
أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب، أن الصيام يمكن أن يكون فرصة ذهبية لتحسين صحة القلب والوقاية من العديد من الأمراض.
وأشار إلى أن الصيام يساعد في المساعدة في التحكم بالضغط، حيث يمكن أن يسهم الصيام في تنظيم ضغط الدم بشكل طبيعي عند اتباع نمط غذائي صحي.
وكذلك خفض الدهون الثلاثية، حيث يعد الصيام وسيلة فعالة في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم، مما يعزز صحة القلب، وإنقاص الوزن، حيث يساعد الصيام على فقدان الوزن الزائد عند تناول وجبات صحية خلال فترة الإفطار.
وأوضح أنه يساعد على خفض مقاومة الإنسولين، فيساعد الصيام في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، وهو مفيد لمرضى السكري، وإيقاف التدخين، فيوفر الصيام فرصة للتوقف عن التدخين حيث يقلل الامتناع عن الطعام والشراب من الرغبة في التدخين.
ونصح الدكتور النمر كل مريض قلب بالتشاور مع طبيبه حول نقطتين مهمتين، هل صحته تسمح بالصيام؟، فيجب التأكد من أن الصيام لا يؤثر سلبًا على صحة المريض، وكيف يرتب علاجاته أثناء الصيام؟، فمن الضروري تنظيم مواعيد الأدوية بما يتناسب مع فترات الإفطار والسحور لضمان عدم تفويت أي جرعات هامة.