الكمية المسموح تناولها من الفاكهة لمرضى السكر.. أستاذ باطنة يوضح
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
أكد الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، أنه مسموح لمرضى السكر بكل أنواع الفواكه لكن في حدود، فعلي سبيل المثال لا يوجد ضرر من تناول حبة بلحة أو اثنتين في رمضان.
وقال أسامة حمدي، خلال لقاء له لبرنامج “نظرة”، عبر فضائية “صدى البلد”، تقديم الإعلامي “حمدي رزق”، أن الفركتوز “السكر” المتواجد في الفاكهة غير ضار خاصة في وجود الألياف، ناصحا مرضى السكير بتناول حبة واحدة من أي فاكهة.
تؤثر على الوزن
وتابع أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، أن هناك مأكولات ضارة لمرضى السكر لكن ليست الفاكهة والخضراوات والأسماك ومنتجات الألبان، مؤكدا أن منتجات الألبان لا تضر مريض السكر، لكنها قد تؤثر على الوزن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جامعة هارفارد مرضى السكر الفركتوز الألياف
إقرأ أيضاً:
هل يجب غسل التونة قبل تناولها ؟ احذر من هذا النوع
إذا كنت تتناولين التونة المعلبة مباشرة، لا داعي لغسلها، لكن تصفيتها فكرة جيدة، من الزيت.
هل يجب غسل التونة قبل تناولها ؟ويعتمد غسل التونة قبل تناولها على نوعها وطريقة تعبئتها، ووفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي.
وهناك نوعان من التونة المعلبة في الماء والزيت، والنوع الثاني هي التونة الطازجة أو المجمدة، فهل يجب غسلها قبل تناولها، وهو ما سنطرق إليه في السطور التالية..
ـ التونة المعلبة بالماء أو الزيت:
ولا تحتاج التونة إلى الغسل، لكن يمكن تصفيتها من السوائل لتقليل الدهون (في حالة التونة بالزيت) أو الصوديوم (في حالة التونة بالماء المملح). البعض يفضل شطفها سريعًا بالماء لتقليل نسبة الملح.
ـ التونة الطازجة أو المجمدة:
ويجب غسلها بالماء البارد قبل الطهي لإزالة أي شوائب أو بقايا، ثم تجفيفها بمنشفة ورقية قبل التتبيل.