على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
تاريخ النشر: 3rd, April 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص.
مكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)
خبز للتقديم
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.
ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.
ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.
ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).
ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض البيض المقلي طريقة عمل البيض المقلي المطبخ التركي الفطور الإفطار المزيد
إقرأ أيضاً:
البيض.. وفاة طفلة وإصابة 5 أشخاص في انحراف وانقلاب سيارة
لقي شخص حتفه، اليوم الأربعاء، فيما أصيب 5 آخرون في حادث مرور بولاية البيض.
وحسب بيان مصالح الحماية المدنية، فإن الحادث وقع على مستوى الطريق الوطني رقم 6 اتجاه “الكاف لحمر”، ببلدية ودائرة بوقطب.
وأوضح المصدر ذاته أن الحادث تمثل في انحراف وانقلاب سيارة، ما خلّف وفاة طفلة تبلغ من العمر 8 سنوات، تم نقلها إلى مصلحة حفظ الجثث وإصابة 5 آخرين تتراوح ٱعمارهم بين سنة واحدة و45 سنة، يعانون من جروح خطيرة تم إسعافهم ونقلهم إلى المستشفى المحلي.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة