شكشوكة الفول بالسجق وطعمية بالبيض.. سحور آخر يوم رمضان
تاريخ النشر: 30th, March 2025 GMT
يعتبر سحور آخر يوم في شهر رمضان فرصة للاستمتاع بوجبة مميزة تجمع بين الأطعمة الشهية والمشبعة.
ويتضمن سحور يوم 30 رمضان، طبق طعمية بالبيض وشكشوكة الفول بالسجق لوجبة سحور غنية بالطاقة والبروتينات، وإليك طريقة عمل كل منهم:
سحور يوم 30 رمضانطعمية بالبيض
المكونات:
4 أقراص طعمية
2 بيضة
رشة ملح وفلفل أسود
رشة كمون
زيت للقلي
طريقة التحضير:
ـ سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ـ اقلي أقراص الطعمية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون.
ـ صبي خليط البيض فوق الطعمية في المقلاة واتركيه حتى ينضج.
ـ قدميها ساخنة مع العيش البلدي والسلطة الخضراء.
شكشوكة الفول بالسجق
المكونات:
1 كوب فول مدمس
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
½ كوب سجق مقطع حلقات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل وكمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
2 بيضة
طريقة التحضير:
ـ سخّني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
ـ أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر قليلًا.
ـ أضيفي الطماطم والبابريكا والكمون والملح والفلفل، واطهي الخليط حتى تصبح الطماطم طرية.
ـ أضيفي الفول وقلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
ـ اصنعي تجويفين في الخليط، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج.
ـ قدّميها ساخنة مع العيش البلدي والمخللات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سحور رمضان شهر رمضان المزيد
إقرأ أيضاً:
رئيس شعبة الدواجن يحذر من تراجع سعر البيض.. لماذا؟
كتبت - داليا الظنيني:
قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، إن الأسواق المصرية شهدت خلال الأيام الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، حيث تراجع سعر البيض بنسبة تقارب 40%، بينما انخفضت أسعار الدواجن بنسبة تتراوح بين 20% و23%.
وأضاف السيد، خلال تصريحات ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري، أن هذا الانخفاض جاء بعد أزمة حادة ضربت قطاع الإنتاج الداجني خلال عامي 2022 و2023، أدت إلى خروج عدد كبير من المنتجين من السوق بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف، ونقص اللقاحات، وصعوبات الاستيراد، إلى جانب اضطرابات سلاسل التوريد الناتجة عن الأزمات العالمية.
وذكر أنه رغم الترحيب الشعبي بانخفاض الأسعار، فإن القلق يُخيّم على مجتمع المنتجين الذين يواجهون الآن خطر الخسائر المالية، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج، وعلى رأسها أسعار الأمصال واللقاحات البيطرية التي شهدت مؤخرًا ارتفاعًا غير مسبوق، ما قد يهدد بخروج المزيد من المربين من السوق إذا استمرت الأسعار المتراجعة دون دعم حكومي مباشر.
وأوضح أن وزارة الزراعة اتخذت عدة خطوات لدعم القطاع، من بينها توفير كميات إضافية من اللقاحات، وتسهيل الإجراءات أمام المنتجين، وهو ما ساهم نسبيًا في استقرار السوق.
كما أشار إلى أهمية الحفاظ على توازن السوق لضمان استمرارية الإنتاج المحلي وتفادي الاعتماد على الاستيراد مستقبلًا، محذرًا من استمرار انخفاض أسعار البيض وخروج المنتجين من السوق.
ولفت إلى أن جزءًا من انخفاض الأسعار يرجع إلى تراجع الطلب عقب انتهاء شهر رمضان، الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك البروتين الحيواني، في حين يتوقع أن يعود الطلب إلى الارتفاع مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، ما قد يسهم في تعديل الأسعار بشكل طفيف خلال الفترة المقبلة.
وتابع: إن مستقبل القطاع الداجني في مصر يعتمد على تحقيق توازن بين حماية المستهلك ودعم المنتج، وهو ما يتطلب تدخلات مدروسة وسريعة من الحكومة لضمان استدامة أحد أهم قطاعات الأمن الغذائي في البلاد.
وأوضح أن من أبرز التحديات التي تواجه المنتجين حاليًا هي أسعار اللقاحات البيطرية، حيث ارتفعت بشكل كبير في الفترة الأخيرة، محذرًا من اللجوء إلى شركات "تحت بير السلم".
اقرأ أيضًا:
الرئيس السيسي يتحدث عن "الإمام السيوطي".. ماذا قال؟
أعلى من العالمي.. "التموين": سعر مغرٍ لتوريد القمح المحلي
لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا
لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا
أسعار البيض شعبة الدواجن سعر البيضتابع صفحتنا على أخبار جوجل
تابع صفحتنا على فيسبوك
تابع صفحتنا على يوتيوب
فيديو قد يعجبك:
الأخبار المتعلقةإعلان
إعلان
رئيس شعبة الدواجن يحذر من تراجع سعر البيض.. لماذا؟
روابط سريعة
أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلامياتعن مصراوي
اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصيةمواقعنا الأخرى
©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا
القاهرة - مصر
27 14 الرطوبة: 17% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم فيديوهات تعليمية رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك