صدى البلد:
2025-04-25@05:36:42 GMT

انتبه من الدودة المنتشرة في الرنجة

تاريخ النشر: 27th, March 2025 GMT

حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك بمنشور عن دودة الرنجة وقالت نوح في منشورها "  خلي بالكم من الرنجة لابد من التعامل حراريا بشكل جيد جدا خصوصا منطقة البطن بمافيها البطارخ وذلك بسبب وجود دودة خطيرة تسمي انيساكس سمبلكس تكون موجودة في معظم الرنجة في حالة عدم تسخينها جيدااو تم اكل الرنجة قبل التنظيف .


 

مخاطر دودة الرنجة 

وقالت : في حالة عدم التخلص من الدودة يكون لها القدرة علي اختراق المريء في الإنسان وتسبب سرطان المريء، وطبعا قد تؤدي للوفاة، وأحيانا تسبب صدمات عصبية في الصغار نتيجة تأثيرها علي بعض النهايات العصبية للخلايا .


وحذرت من  شراء رنجة مجهولة المصدر أو غير صالحة ابتعد عن الرنجةذات  الجسم متهالك ولا يوجد لمعان علي الجلد والجلد غير متماسك، لافتة أن انفجار البطن وظهور جزء من شوك السمك وظهور رائحة متعفنه ووجود مياه مدممة فيها 
في هذه الحالة لا تؤكل ويجب معاملة الرنجة السليمة حراريا بشكل جيد. 

الوقاية 


- عدم أكل السمك أو الحبار النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
- عند طهى المأكولات البحرية يجب ان لا تقل درجه الحراره عن 63 درجة مئوية.
- التجميد عند -4 درجة فهرنهايت (-20 درجة مئوية) أو أقل لمدة 7 أيام.
 أو
عند -31 درجة فهرنهايت (-35 درجة مئوية) أو أقل حتى تصبح صلبة ، وتخزينها عند -31 درجة فهرنهايت (-35 درجة مئوية) أو أقل لمدة 15 ساعة .
أو
عند -31 درجة فهرنهايت (-35 درجة مئوية) أو أقل حتى تصبح صلبة وتخزينها عند -4 درجة فهرنهايت (-20 درجة مئوية) أو أقل لمدة 24 ساعة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الرنجة رنجة المزيد درجة فهرنهایت درجة مئویة أو أقل

إقرأ أيضاً:

|زلزال بقوة 6.02 درجة يضرب تركيا

الأربعاء, 23 أبريل 2025 1:04 م

بغداد/المركز الخبري الوطني

ضرب زلزال بقوة 6.0 درجات على مقياس ريختر تركيا اليوم، دون أن ترد حتى الآن أنباء عن وقوع خسائر بشرية أو مادية كبيرة. وأفادت الجهات المختصة أن الزلزال لحد الان لاتوجد خسائر وشعر به سكان المناطق المجاورة، فيما تواصل فرق الطوارئ تقييم الأضرار واتخاذ التدابير اللازمة.

مقالات مشابهة

  • شم النسيم لا يكتمل بدونها لماذا يعشق المصريون الرنجة؟
  • الدمام 24 مئوية.. بيان درجات الحرارة الصغرى على بعض مدن المملكة
  • 17 مليون يورو لدعم الوحدات العسكرية المنتشرة في الجنوب اللبناني
  • الدمام 39 مئوية.. بيان درجات الحرارة العظمى على بعض مدن المملكة
  • زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب تركيا
  • |زلزال بقوة 6.02 درجة يضرب تركيا
  • العراق على موعد مع موجة حر: 6 محافظات تسجل 40 درجة مئوية
  • الدمام 38 مئوية.. بيان درجات الحرارة العظمى على بعض مدن المملكة
  • 45 درجة مئوية.. العراق يكتوي بأول موجة حارة الجمعة المقبل
  • موجة حر مبكرة.. درجات الحرارة تتجاوز 30 مئوية في عموم المحافظات