حيلة المحلات.. كيفية تنظيف الرنجة بكل سهولة
تاريخ النشر: 27th, March 2025 GMT
يقبل الكثير على تناول الرنجة في عيد الفطر، ولذلك يجب أن تتعرف على طرق تنظيف وخلي الرنجة، فهي عملية سهلة، لكنها تحتاج إلى دقة لضمان إزالة الشوائب والشوك.
إليك الطريقة خطوة بخطوة:
طريقة تنظيف الرنجة:فتح الرنجة:
باستخدام السكين، اصنع شقًا طوليًا في بطن السمكة من الرأس إلى الذيل.أزل الأحشاء الداخلية وتخلص منها.إزالة الجلد:
امسك رأس السمكة واسحب الجلد برفق باستخدام اليد أو السكين.يمكن إزالة الجلد بسهولة إذا كان السمك مشويًا أو مدخنًا جيدًا.إزالة الرأس والذيل:
استخدم السكين لقطع الرأس والذيل والتخلص منهما.فتح السمكة واستخراج العظام:
افتح الرنجة من الجانبين وافردها على لوح التقطيع.أزل العمود الفقري بلطف عن طريق إمساكه من الذيل وسحبه ببطء.استخدم الملقط لإزالة أي شوك صغير متبقٍ.تقطيع الرنجة (اختياري):
بعد تنظيفها، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الحاجة.غسل الرنجة (اختياري):
بعض الأشخاص يفضلون غسل الرنجة بالماء والليمون لتقليل ملوحتها، لكن هذا ليس ضروريًا.طريقة تقديم الرنجة:يمكن خلطها مع البصل والطماطم وزيت الزيتون والليمون.تقدم مع الخبز أو الأرز أو كطبق جانبي مع السلطة.نصائح لتنظيف الرنجةيجب الاعتماد على أدوات مهمة وهي:
سكين حاد.لوح تقطيع.طبق نظيف.قفازات.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرنجة رنجة المزيد
إقرأ أيضاً:
دراسة: الوشم يضاعف خطر الإصابة بالسرطانات القاتلة!
كشفت دراسة أوروبية حديثة أن آلاف الأشخاص الذين حصلوا على وشم قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بمعدل يصل إلى ثلاثة أضعاف مقارنةً بغيرهم.
من هم الأكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد؟أجرى باحثون دنماركيون وفنلنديون دراسة شملت بيانات لأكثر من 2000 توأم، حيث قارنوا معدلات الإصابة بالسرطان بين الأشخاص الذين لديهم وشم وأولئك الذين ليس لديهم، وفقاً لما ورد في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية.
ووجدت الدراسة الآتي: الأفراد الذين لديهم وشم كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد بنسبة 62%.
الأفراد الذين يمتلكون وشماً بحجم أكبر من راحة اليد ارتفع لديهم خطر الإصابة بسرطان الجلد إلى 137%.
خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية، وهو نوع من السرطان الدموي، قفز إلى 173٪ لدى الأشخاص الذين لديها وشم.
حذر العلماء من أن هذه النتائج مقلقة، لا سيما مع تزايد شعبية الوشوم في الدول الأوروبية، خصوصاً بين الشباب.
ووفقاً للدراسات الاستقصائية، فإن واحداً من كل أربعة أشخاص في المملكة المتحدة يمتلك وشماً واحداً على الأقل.
كيف يؤثر دخول الحبر إلى مجرى الدم؟يعتقد الباحثون أن الوشوم قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، نتيجة دخول الحبر إلى مجرى الدم، وتراكمه في العقد الليمفاوية، وهي جزء أساسي من جهاز المناعة.
ويمكن أن يؤدي هذا التراكم إلى التهاب مزمن، مما قد يتسبب في نمو خلايا غير طبيعية وزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
رأي الخبراءأوضح البروفيسور هنريك فريدريكسن، خبير اضطرابات الدم بجامعة جنوب الدنمارك وأحد مؤلفي الدراسة، أن جزيئات الحبر تتراكم في الغدد الليمفاوية، مما قد يؤدي إلى استجابة مستمرة من جهاز المناعة، تؤثر بدورها على وظائف الغدد الليمفاوية.
إحصائيات حول سرطان الجلد في بريطانيايتم تشخيص نحو 200.000 حالة سنوياً من سرطان الجلد في بريطانيا، ولكن فقط 17.500 حالة منها هي من نوع الميلانوما، وهو الشكل الأكثر خطورة من المرض.
تثير هذه الدراسة تساؤلات مهمة حول تأثير الوشوم على الصحة، ما يستدعي مزيداً من الأبحاث لفهم العلاقة بين الحبر المستخدم في الوشوم وخطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
ترامب يعيد نشر فيديو لأميركية مفرج عنها من أفغانستان بوساطة قطرية