نصائح مفيدة لإعداد حشوة كعك العيد
تاريخ النشر: 26th, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أيام ويهل علينا عيد الفطر المبارك ومن طقوس وعادات المصريين تجهيز واعدد كعك العيد ، وعلى الرغم من احتوائه على مكونات مثل السكر والدقيق والسمن الا إننا يمكننا صناعة الكحك بطريقة صحية مفيدة
فى هذا التقرير نتعرف على حشوات كعك العيد ونصائح لابتاع الطرق الصحية ، بحسب موقع india
حشوات صحية لكعك العيد
حشوة التمر
تعتبر حشوة التمر من أكثر الحشوات الصحية، فهي غنية بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
يمكنك تحضيرها عن طريق هرس التمر مع القليل من القرفة.
حشوة المكسرات
تعتبر المكسرات مصدر رائع للبروتين والدهون الصحية والألياف.
يمكن مزج أنواع متعددة من المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق والسوداني، وطحنها مع القليل من العسل أو دبس التمر.
حشوة الفواكه المجففة
تعتبر الفواكه المجففة مثل التين والمشمش والزبيب اختيار مفيد لحشوة الكحك، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف.
يمكنك نقع الفواكه المجففة في الماء الساخن ثم خلطها مع القليل من القرفة.
حشوة العجوة
تعتبر العجوة من الحشوات الطبيعية للكحك، وهي غنية بالألياف والسكريات الطبيعية.
لجعلها صحية أكثر، يمكنك تقليل كمية السمن أو الزبدة عند تجهيزها .
حشوة الملبن
يعتبر الملبن من الحشوات المعروفة للكحك، ويمكن تجهيزها في البيت بمكونات طبيعية مثل النشا والسكر والعصائر الطبيعية.
نصائح لإعداد كحك العيد بطريقة صحية
-استخدم دقيق القمح بديلا عن الدقيق الأبيض في تحضير عجينة الكحك لما له من فوائد صحية مفيدة .
- الإقلال من كمية السكر المضافة إلى الحشوة.
وضع السمن البلدي بكمية بسيطة .
-أضف بعض الأعشاب الصحية مثل القرفة واليانسون والشمر إلى الحشوة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: عيد الفطر المبارك كعك العيد مكونات طبيعية مضادات الأكسدة المكسرات المشمش الفيتامينات والمعادن السكر والدقيق الدهون الصحية السوداني الفيتامينات
إقرأ أيضاً:
نصائح لتحضير كعك العيد في البيت.. وصفات مبتكرة 2025
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر كعك العيد من أهم التقاليد المرتبطة بعيد الفطر المبارك في العالم العربي، وخاصة في مصر، حيث يُعدّ جزءًا أساسيًا من الاحتفالات التي تجمع بين العائلة والأصدقاء، ويتميز كعك العيد بمذاقه اللذيذ وشكله الجميل، بالإضافة إلى أنه يحمل في طياته العديد من الذكريات الجميلة، ويمكن للعائلات أن تضفي لمسات خاصة على تحضير كعك العيد في المنزل من خلال وصفات مبتكرة وسهلة، مما يجعل التحضير أكثر متعة ويمنح النكهات طابعًا عصريًا، وإليك بعض النصائح والوصفات المبتكرة لتحضير كعك العيد في البيت.
1. استخدام مكونات جديدةعلى الرغم من أن كعك العيد التقليدي يعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والسمن، يمكنك إضافة بعض المكونات الجديدة لإعطاء الكعك طعمًا مميزًا، على سبيل المثال، جرب إضافة مستخلص الفانيليا أو الزعتر لتعزيز النكهة، أو ماء الورد لإعطاء الكعك طابعًا عطرًا ورائحة زكية، وإذا كنت من محبي النكهات الفريدة، يمكنك إضافة مستخلص الليمون أو قشر البرتقال للحصول على مذاق منعش.
2. كعك بالتمر أو المكسراتمن الأفكار المبتكرة لملء كعك العيد هي استخدام التمر أو المكسرات بدلاً من الحشو التقليدي، يمكنك تحضير حشو التمر بإضافة القليل من السمن والسكر إليه، مما يمنحه نكهة غنية، كما يمكنك استخدام خليط من المكسرات مثل اللوز أو الجوز المطحون مع إضافة بعض القرفة، ما يجعل الكعك أكثر لذة ويزيد من قيمته الغذائية.
3. إضافة الشوكولاتةفي حال كنت ترغب في إضافة لمسة حديثة لكعك العيد، جرب استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء كحشو، يمكنك تذويب الشوكولاتة وإضافتها إلى الكعك قبل خبزه، أو يمكنك تشكيل الكعك بشكل مبتكر، بحيث تكون الشوكولاتة في الداخل، وتصبح الكعكة عند تناولها مفاجأة مليئة باللذة، كما يمكن تغطية الكعك بعد خبزه بطبقة خفيفة من الشوكولاتة المذابة لإعطائه مظهرًا لامعًا وجذابًا.
4. التحضير باستخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهندإذا كنت تبحث عن خيارات صحية أو تريد استبدال السمنة الحيوانية، يمكنك استخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهند، فذه البدائل تعتبر صحية أكثر، وتمنح الكعك نكهة مختلفة، ويمكن أن يضيف طابعًا استوائيًا للكعك، بينما السمنة النباتية تمنحه ملمسًا خفيفًا وأقل دهنية، فهذه البدائل تعتبر مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
5. استخدام الدقيق الأسمر أو دقيق اللوزيمكنك أيضًا استبدال الدقيق الأبيض بـ الدقيق الأسمر أو دقيق اللوز لجعل الكعك أكثر صحية وأقل في السعرات الحرارية، فالدقيق الأسمر يمنح الكعك قوامًا خفيفًا ونكهة مليئة بالألياف، بينما دقيق اللوز يعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون حميات خالية من الغلوتين.
6. التحضير باستخدام القوالب المبتكرةيمكنك استخدام قوالب مبتكرة للحصول على أشكال غير تقليدية مثل القلوب أو النجوم أو حتى الأشكال الكرتونية، مما يجعل تجربة التحضير أكثر متعة، كما يضفي جواً من الفرح والمرح على الأطفال والعائلة أثناء تناول الكعك.
7. كعك العيد بدون سكر (للأنظمة الغذائية الخاصة)إذا كنت ترغب في تحضير كعك العيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو يعانون من مرض السكري، يمكنك استبدال السكر الأبيض بـ محليات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا.
8. التزيين بطريقة مبتكرةبعد أن يصبح الكعك جاهزًا، يأتي دور التزيين الذي يعد جزءًا مهمًا من شكل الكعك في العيد، فبدلاً من السكر البودرة التقليدي، جرب استخدام السكر الملون أو الجليتر الغذائي لإضفاء لمسة من اللمعان، كما يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل التين أو المشمش المجفف لتزيين سطح الكعك وإعطائه مظهرًا جميلاً وطابعًا خاصًا.
خادم الحرمين الشريفين يوجه كلمة بمناسبة حلول عيد الفطر