طريقة عمل كاسات كيك الشوكولاتة مع طبقة كريمة الشوكولاتة البيضاء
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
إذا كنتِ من محبي الشوكولاتة هذه الوصفة ستحقق لكِ الرضا الكامل لأنها تجمع بين الشوكولاتة البني والشوكولاتة البيضاء
المقادير اللازمة
لطبقة كيك الشوكولاتة
3 حبات بيض
كوب إلا ربع سكر ابيض
ربع كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
كوب دقيق
ربع كوب كاكاو داكن غير محلي
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء مغلي
1/8 ملعقة صغيرة ملح
لطبقة كريمة الشوكولاتة البيضاء
2 كوب كريمة خفق
300 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة العمل
الكيك
يفصل الصفار عن البياض
يخفق البياض مع الملح والسكر البودرة حتي يصبح بقوام صلب كالمارينج
يخفق الصفار بمضرب يدوي مع السكر الابيض والفانيلا حتي ينعم
يضاف له الماء والزيت والدقيق والكاكاو ويقلب حتي ينعم
ناخذ جزء من خليط بياض البيض ويقلب علي الصفار
نستمر بالتحريك برفق حتي ينعم
ثم يقلب البياض مع الصفار بالكامل برفق
يوضع المزيج في قالب كيك مسطح مبطن
تخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة حتي تنضج لمدة حوالي 35 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد
تقطع بواسطة قاطعة دائرية مناسبة لحجم الأكواب المستخدمة وتترك جانباً مغطاة
كريمة الشوكولاتة البيضاء
تسخن الكريمة علي النار دون أن تغلي
ترفع عن النار وتوضع بها الشوكولاتة بعد أن تفرم ناعم بواسطة سكين
تترك دقيقة وتقلب الشوكولاتة والكريمة حتي تذوب
تصفي بواسطة مصفاة للتخلص من أي تكتلات
تغطي وتترك بالثلاجة لتبرد
تخرج وتخفق بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي كريمة فاتحة متماسكة
التقديم والتحضير
نحضر أكواب التقديم
نقوم بوضع طبقة من الكيك
ثم تغطي بطبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء
ثم طبقة أخري من كيك الشوكولاتة
ثم طبقة أخري من الكريمة وتكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
يغطي الوجه بالكاكاو البودرة
ثم تترك بالثلاجة لتبرد تماماً وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ربع کوب
إقرأ أيضاً:
انطلاق فاعليات "حروف من نور" بقرى حياة كريمة في البحيرة.. صور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهدت قرية المهدية بمركز أبو المطامير بمحافظة البحيرة، اليوم الخميس، انطلاق فعاليات اليوم الأول للتدريب على برنامج "حروف من نور" والذي يهدف إلى رفع جودة الخدمات التعليمية للأطفال، بما يسهم في تطوير مستوى التعليم داخل القرية وتعزيز فرص التعلم للأطفال في بيئة تعليمية متكاملة، تحت رعاية الدكتورة جاكلين عازر محافظ الإقليم، وفي إطار التزام الدولة المصرية بتعزيز الخدمات المقدمة للأطفال وتوفير بيئة آمنة وصحية تدعم نموهم وتطورهم، وضمن مبادرة " قرية كريمة للطفل" والتى تُنفذ تحت مظلة المبادرة الرئاسية "حياة كريمة"، للارتقاء بمستوى المعيشة في القرى الأكثر احتياجًا، مع التركيز على توفير بيئة داعمة للأطفال.
وقالت محافظ البحيرة، إن المبادرة تستهدف تدريب 14 متدربًا من المعلمين والمتطوعين، خضعوا لتدريب مكثف على هذا البرنامج، لرفع كفاءتهم فى تقديم كافة الخدمات التعليمية للأطفال بشكل مختلف.
وأكدت المحافظ، أهمية التطوير المستمر للخدمات التعليمية في القرى الأكثر احتياجًا، مشددة على ضرورة دعم المعلمين والمتطوعين لضمان تقديم تعليم متميز للأطفال.
وكما أشارت إلى أن هذا التدريب يأتي ضمن جهود المحافظة لتمكين الأطفال من حقهم في التعليم الجيد، وتوفير بيئة محفزة تعزز استفادتهم القصوى من العملية التعليمية، وذلك في إطار رؤية شاملة لتعزيز التنمية المستدامة.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد