لماذا لا يمكنك الاستغناء عن فيتامين أ؟ وما مصادره الغذائية؟
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
قالت خبيرة التغذية الألمانية دانييلا كريهل إن فيتامين "أ" يتمتع بأهمية كبيرة لصحة النظر وجهاز المناعة والبشرة، مشيرة إلى أن مصادره الغذائية الأساسية تتمثل في الأغذية الحيوانية مثل البيض والكبد والجبن وبعض أنواع الأسماك مثل ثعبان البحر.
ويعد فيتامين "أ" ضروريا لصحة الإنسان، حيث يعزز الرؤية الليلية ويحافظ على صحة العين، كما يقوي جهاز المناعة ويحمي الأغشية المخاطية من العدوى.
ويؤدي نقص فيتامين "أ" إلى جفاف العين، وضعف المناعة، وجفاف الجلد، في حين قد يسبب الإفراط فيه آثارا سامة، لذا يجب تناوله بكميات معتدلة وفق التوصيات الصحية.
وأضافت كريهل أن الأشخاص، الذين يتبعون نظاما نباتيا صارما يستغني تماما عن الأغذية ذات الأصل الحيواني، يمكنهم إمداد أجسامهم من فيتامين "أ" من خلال تناول الخضراوات الغنية بالكاروتينات، حيث يمكن للجسم إنتاج فيتامين "أ" بنفسه من هذه الكاروتينات إذا توافرت له كمية مناسبة منها.
إعلانوتتمثل الأغذية الغنية بالكاروتينات في الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والمشمش والمانجو، بالإضافة إلى السبانخ والكرنب والطماطم والفلفل.
وبخصوص الكمية اليومية من الخضراوات الغنية بالكاروتينات، التي يحتاجها النباتيون، يمكن الاسترشاد بالمثال التالي: 150 غراما من البطاطا الحلوة و50 غراما من المشمش و50 غراما من الجزر و12 غراما من زيت بذور اللفت.
ولمساعدة الجسم على امتصاص الكاروتينات، ينبغي إضافة القليل من الدهون الصحية إليها كزيت بذور اللفت على سبيل المثال.
وينبغي للنباتيين استشارة الطبيب في حالة الاشتباه في الإصابة بنقص فيتامين "أ"، وذلك من خلال ملاحظة أعراض مثل اضطرابات الرؤية أو العمى الليلي أو تغيرات طارئة على الجلد.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات رمضان غراما من
إقرأ أيضاً:
بقعة في الصدر وأخرى في الكتف.. جون سينا يعلن إصابته بسرطان الجلد
صدم المصارع والممثل الأمريكي جون سينا، جمهوره ومحبيه بخبر إصابته مرتين بسرطان الجلد، خاصة أنه لم يكن يستخدم واقي الشمس في طفولته، معتقدا أنه لن يصاب به أبدًا.
جون سينا يعلن إصابته بسرطان الجلدقال المصارع جون سينا، البالغ من العمر 48 عامًا، خلال حديثه عن تفاصيل إصابته بسرطان الجلد، إنه تم تشخيص إصابته بسرطان الجلد مرتين أثناء فحص روتيني للجلد، وذلك بعد ظهور علامتين في الصدر والكتف، وفقا لما نقلته صحيفة independent البريطانية.
وتابع سينا: «نشأت في بلدة صغيرة مجاورة لنيوبريبورت وشاطئ سالزبوري، يُطلق عليها سكان ماساتشوستس اسم الشاطئ الشمالي، موضحا أنه من أقدم ذكرياته عن الصيف الكرنفالات الصغيرة والناس الذين يتجولون على ضفاف الشاطئ.
وأكمل المصارع المعروف حديثه قائلاً: «ربَّت أمي خمسة أولاد، وأنا متأكد تمامًا أنها أرادت فقط أن نبقى على قيد الحياة ونتمتع بصحة جيدة، كانت مشغولة جدًا، لذا لا ألومها بالتأكيد، ولأنني ولدت عام 1977، فقد كانت هذه معرفة جديدة كليًا».
واختتم بأنه محظوظ جدًا لوجود طبيب أمراض جلدية ماهر ساعده على تجاوز خوفه من التشخيص.
سرطان الجلدسرطان الجلد هو نمو لخلايا غير طبيعية في أنسجة الجلد، وعادةً، مع تقدم خلايا الجلد في السن وموتها، تتكون خلايا جديدة لتحل محلها.
وعندما لا تسير هذه العملية كما ينبغي - كما هو الحال بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية من الشمس - تبدأ الخلايا في النمو بسرعة أكبر، وقد تكون غير سرطانية أو سرطانية.
اقرأ أيضاًرسميا.. جون سينا يحدد موعد اعتزال المصارعة
كواليس اعتزال جون سينا في money in the bank
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا