يعتبر الفول من البقوليّات، وهناك العديد من الوصفات الخاصّة بالفول الأخضر ويمكن إعداده بالبصل والزيت وأكله مع الخبز، أو شوربة مع اللحم أو الدجاج، أو بإضافته مع اللبن واللحم، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الفول الأخضر باللبن:
طريقة عمل الفول الأخضر باللبنمقادير الفول الأخضر باللبن:نصف كيلو فول أخضر.نصف كيلو لحم عجل. قرص لبن جميد. رأس من البصل. ربع ملعقة حجم صغير من الكركم. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأبيض.ملح "حسب الرغبة". 3 ملاعق من زيت نباتيّ. 3 حبات من الهيل. عود من القرنفل. 3 أوراق غار. طريقة تحضير الفول الأخضر باللبن:أولاً قم بنقع قرص اللبن في كوبين من الماء. ثم قطِّع اللحمة إلى مكعبات كبيرة وقم بغسلها بالماء البارد.ثم ضعها في وعاء مع كميّة مناسبة من الماء البارد على النار. ثم أزل بالملعقة الرغوة البنيّة التي سوف تظهر على وجه الماء بعد أن يغلى.ثمّ قطع البصلة إلى أرباع، وأضفها للحم مع حبات الهيل، وورق الغار، وعود القرنل.واتركها حتى تنتضج، ولتقليل الوقت اللازم في الطهو استخدم طنجرة الضغط.ثم اغسل قرون الفول جيّداً.ثمّ قطعها قطع صغيرة نسبيّا مع مراعات إزالة الأطراف والخيوط الممتدة منها لباقي القرن. ثم افرم رأس البصل الآخر فرماً ناعماً. ضع في قدر آخر على النار ضعي الزيت النباتي مع البصل وقلبه حتى يذبل. ثم أضف الفول مع ملعقة حجم صغير من الملح، والفلفل الأبيض، والكركم. ثم خفّف النار حتى تنضج.ثم أزيل الشوائب والبصل التوابل عن اللحم. ثم اهرس قرص اللبن بعد نقعه. ثمّ ضع في وعاء أو قدر على الماء مع مائه وحركيه حتى يغلي. ثم أضف قطع اللحم، والمرق للبن وحركه.ثم أضف الفول، واترك المقادير على النار قليلاً حتى تغلي وتمتزج المقادير، وصحتين وعافية.
المزيد من مطبخ البوابة:
الدجاج بالزبدة والليمون
الروبيان بالتوابل الإيطالية
ستيك الدجاج والخضروات (خاص للرجيم)
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أكلات رمضان اطباق رمضان مقبلات رمضان رمضان
إقرأ أيضاً:
مع ارتفاع الحرارة .. 3 مشروبات لترطيب الجسم
يشكل الماء حوالي 60% من وزن الجسم، شرب السوائل الصحية ضروري للحفاظ على ترطيب أجسامنا ووظائفها بشكل سليم.
تعتمد جميع أجهزة الجسم الرئيسية تقريبًا على الماء، ورغم توفر أنواع مختلفة من المشروبات، إلا أن بعضها ليس صحيًا.
اكتشف أفضل المشروبات للحفاظ على ترطيب الجسم1 . الماء
سيظل الماء دائمًا الخيار الأمثل عندما يتعلق الأمر بالمشروبات التي تُبقيك رطبًا، يتفق الخبراء على ضرورة شرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا.
2. الحليب
بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د الغنيين به، يحتوي الحليب أيضًا على البروتين الذي يساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالطاقة.
3. ماء بنكهة الفواكه
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مميزة إلى الماء، فإن إضافة الفاكهة إليه فكرة جيدة، جرب الليمون أو البطيخ، أو بعض الأعشاب، مثل النعناع أو عشبة الليمون
4. جوز الهند
يحتوي هذا المشروب على ٩٥٪ ماء، وهو من أفضل المشروبات للحفاظ على رطوبة جسمك.
المصدر bloom
كوريا الشمالية تدشن مدمرة بحرية متعددة الأغراض