خطأ شائع عند طهي البيض يدمر قلبك ويرفع الكوليسترول للسماء
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
يعد البيض من الأطعمة المغذية والمفضلة لدى الكثيرين، لكن طريقة طهيه تلعب دورًا مهمًا في مدى فائدته الصحية. وفقًا لموقع Eat This، فإن طهي البيض على درجات حرارة عالية، خاصة عند قليه بالزبدة أو الزيوت غير الصحية، قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كيف يؤثر قلي البيض على الصحة؟
• زيادة الدهون المشبعة
رغم أن البيض يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، إلا أن إضافة الزبدة أو الزيوت المهدرجة ترفع من كميتها، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار وتأثيرات سلبية على صحة القلب.
• أكسدة الزيوت
عند تسخين الزيوت على درجات حرارة مرتفعة، تتغير تركيبتها الكيميائية، مما يؤدي إلى إنتاج مركبات قد تسبب التهابات في الجسم وترتبط بمشكلات القلب والأوعية الدموية.
• فقدان العناصر الغذائية
الحرارة العالية تؤدي إلى تدمير بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض، مما يقلل من قيمته الغذائية.
طرق صحية لطهي البيض
• طهي البيض بالسلق أو على البخار للحفاظ على قيمته الغذائية دون الحاجة إلى دهون إضافية.
• استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو بدلًا من الزبدة أو السمن عند الحاجة.
• تناول البيض مع الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الجرجير أو البروكلي لتعزيز فوائده.
• طهي البيض على درجة حرارة متوسطة لتقليل فقدان العناصر الغذائية والحفاظ على قيمته الصحية.
مصراوي
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: طهی البیض
إقرأ أيضاً:
برج الأسد حظك اليوم السبت 26 أبريل 2025.. افتح قلبك دائمًا
برج الأسد حظك اليوم السبت 26 أبريل 2025، الأسد برج ناري مفعم بالحيوية والكاريزما. يتميّز بالقوة، الثقة، وحب الظهور. يحب أن يكون محبوبًا ومقدَّرًا، وفي الحب يطلب ولاءً كاملاً ويعطي بالمقابل دفئًا لا يُضاهى.
برج الأسد حظك اليوم السبت 26 أبريل 2025اليوم يُسلّط الضوء على إنجازاتك، وقد تتلقى إشادة أو دعما غير متوقّع. لا تخف من إظهار ما في جعبتك، فكل خطوة تظهر قوتك الهادئة.
مشاهير برج الأسدمن أبرز الشخصيات التي تنتمي إلى برج الأسد:
أحمد السقا (النجم المتميز)
منة شلبي (الممثلة المبدعة)
حسين فهمي (النجم اللامع)
جينيفر لوبيز – تامر حسني – مادونا – أرنولد شوارزينجر
عملك يتحدث عنك اليوم. قد تُمنح فرصة لإثبات قدراتك أو تستلم مسؤولية جديدة تُبرز تميزك. كن جاهزًا، لكن حافظ على تواضعك.
شخص ما يرى فيك ما لا يراه الآخرون. الحب قد يأتيك في لحظة غير متوقعة، فكن حاضرًا بقلبك وليس فقط بمظهرك.
احذر من الإجهاد الناتج عن التوقعات العالية. جسدك بحاجة لاستراحة ولو قصيرة من الأضواء والضوضاء.
الأسابيع القادمة تحمل لك تحوّلات على مستوى العلاقات الشخصية. تألّقك سيكون واضحًا، لكن الأفضل أن تدعه يخرج من الداخل لا من المظهر فقط.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق