استشاري تغذية توضّح أهم النصائح والارشادات المفيدة لوجبتي الإفطار والسحور في رمضان
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يحرص الكثير من الأشخاص علي تناول غذاء صحي في رمضان بدون زيادة في الوزن أو سمنة وذلك بكميات محددة وبنظام غذائي صحي جيد
وقدمت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مجموعة من النصائح والإرشادات للتغذية الصحية في مضان
١- احرص علي تناول السوائل اللازمة لجسمك وخصوصا أننا في وقت الشتاء، وفيه يتم الابتعاد قليلا عن تناول المياه لذلك يراعى شرب ما لا يقل عن ١٠ أكواب من المياه والمشروبات الدافئة الشفافة ما بين الإفطار والسحور.
٢- وجبة السحور الصحية يجب أن تحتوى على العيش البلدي، ونوع من البقوليات منزوع القشرة والمضروب جيدا كالفول المدمس أو العدس أو الفاصوليا البيضاء ويمكن استبداله بالبيض، ويجب أن تحتوى على مصدر هام من الكالسيوم كالجبنة البيضاء بدون ملح أو اللبن الرائب أو الزبادى وشرائح خضروات، يجب تناول مصدر من البوتاسيوم كالموز أو الكيوى أو الكنتالوب أو حبة موز.
يراعى تجنب تناول الأكلات المقلية والمسبكة واللحوم المصنعة والأغذية المصنعة وكذلك الحلويات والأغذية المرتفعة في الملح والسكريات. وتجنب تناول الكافيين على السحور، يجب قبل السحور بساعتين على الأقل .
٣- وجبة الإفطار يجب أن نبدأ بتناول كوب عصير صغير طبيعى ١٢٠مل والافضل ثمرة تمر بكوب ماء أو لبن وبعدها بـ١٠دقائق أو ١٢ دقيقه نبدأ بتناول وجبة الإفطار بوجبة تمهيدية وهى الشوربة ثم وجبة الإفطار وهى عبارة عن خضروات ثم البروتين ثم نوع واحد من النشويات الأرز أو المحشي أو المكرونه ثم البروتين ثم قطعة مقبلات إذا استحب ذلك .
الحلويات يراعى بعد الافطار بساعتين يومين قطعة حلويات شرقية وباقى الأيام ثمرة أو ثمرتين فاكهة .
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: أهم النصائح والارشادات الإفطار والسحور السحور فى رمضان تكنولوجيا الأغذية في رمضان الإفطار وجبة السحور البقوليات البروتين الجبنة البيضاء البوتاسيوم السكريات الملح والسكر اللبن الرائب
إقرأ أيضاً:
خبير تغذية يكشف تأثير تناول المقليات في السحور.. أضرار صحية كبيرة
كشف الدكتور أحمد صبري، خبير التغذية العلاجية، عن الأضرار الصحية التي يمكن أن تنتج عن تناول الأطعمة المقلية خلال وجبة السحور، مشيرًا إلى تأثيراتها السلبية على الجسم، وخاصة مع بداية الصيام.
أضرار المقليات على السحوروأشار الدكتور صبري، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، إلى أن الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون، والتي تحتاج إلى وقت أطول للهضم.
صعوبة الهضم وزيادة الحموضةالأطعمة المقلية على السحور تضع ضغطًا على الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى الشعور بعسر الهضم، والانتفاخ، وزيادة الحموضة، مما قد يسبب مشكلات في المعدة أثناء الصيام.
تأثيرات سلبية على النوموأوضح أن مشاكل الهضم الناتجة عن تناول الأطعمة الدهنية قد تتسبب في الشعور بعدم الراحة، مما يؤدي إلى صعوبة في النوم، بالإضافة إلى أن المقليات قد تساهم في حرقة المعدة، الأمر الذي يفاقم الأرق ويؤثر على جودة النوم.
أكد الدكتور صبري أن الأطعمة المقلية تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها ليلاً، حيث يكون الجسم أقل قدرة على حرق هذه السعرات بسبب قلة النشاط البدني أثناء النوم.
وأوضح أن الأطعمة المقلية تحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
نصح الدكتور أحمد صبري بتجنب تناول الأطعمة المقلية والدسمة على السحور، وبدلاً منها تناول وجبات خفيفة وصحية تحتوي على الخضروات والفواكه. كما شدد على أهمية تناول كميات وفيرة من الماء للحفاظ على الترطيب طوال فترة الصيام.
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل