طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
استعرضت قناة المحور طريقة عمل بلح الشام أفهو أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.
وتعتبر هذه الحلوى خيارًا ممتازًا لتحضيرها في المنزل، حيث يمكن التحكم في مكوناتها وتوفيرها بشكل اقتصادي، فضلًا عن متعة تحضيرها ومشاركتها مع الأهل والأصدقاء.
مكونات تحضير بلح الشاممكونات العجينة:
كوب ماء.
ربع كوب زيت نباتي.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة نشا.
رشة ملح.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات (القطر):
كوبان سكر.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة فانيليا.
زيت نباتي للقلي.
1. تحضير الشربات
في البداية، يجب تحضير الشربات أو القطر الذي سيعطي بلح الشام مذاقه الحلو. اتبعي هذه الخطوات:
ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة.
قلبي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا نسبيًا.
أضيفي الفانيليا في النهاية للحصول على نكهة مميزة.
ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
2. تحضير عجينة بلح الشام
الخطوة التالية هي تحضير العجينة، التي ستكون أساس الحلوى. إليك طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، امزجي الماء مع الزيت ورشة الملح.
اتركي الخليط يغلي على النار.
أضيفي الدقيق والنشا دفعة واحدة وقلبي بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة ولا تلتصق بجوانب القدر.
ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة لتبرد قليلاً لمدة 10 دقائق.
3. إضافة البيض وخلط العجينة
بعد أن تبرد العجينة قليلًا، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
اخفقي جيدًا بعد إضافة كل بيضة حتى يتجانس الخليط.
أضيفي الفانيليا وواصلي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
4. تشكيل بلح الشام
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقطعة تشكيل على شكل نجمة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت الساخن.
استخدمي مقصًا لقص العجينة بالحجم المطلوب.
5. القلي والتقديم
اقلي بلح الشام على نار متوسطة حتى يبدأ في الانتفاخ ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
أخرجي القطع باستخدام ملعقة مثقبة وضعيها مباشرة في القطر البارد.
صفي القطع من القطر وضعيها على صينية للتقديم.
نصائح لنجاح تحضير بلح الشام
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل وضع بلح الشام فيه، حتى لا يمتص الزيت ويصبح دسمًا.
احرصي على أن تكون العجينة ناعمة ومرنة لتسهل تشكيلها دون أن تتفتت.
تأكدي من أن القطر بارد عند وضع بلح الشام فيه ليحصل على المذاق المثالي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل بلح الشام بلح الشام المزيد على نار متوسطة
إقرأ أيضاً:
بدون طوابير.. طريقة تجديد جواز السفر من المنزل
يستطيع الكثير تجديد جواز السفر من المنزل بخطوات سهلة وبسيطة عبر الإنترنت دون الحاجة للذهاب لأي مكاتب حكومية رسمية و الوقوف في الطوابير وتضييع وقتا طويلا ، وأصبح من الأمور السهل استخراجها عبر الهاتف واستلامه بعد أيام قليلة .
الأوراق المطلوبة لتجديد جواز السفر
-البطاقة الشخصية سارية.
- شهادة الميلاد المميكنة للأطفال الأقل من 15 سنة.
- عدد 4 صور 4×6 بخلفية بيضاء.
- الموقف من التجنيد للذكور.
- المؤهل الدراسي، في حال عدم إثبات المؤهل على البطاقة الشخصية.
موقع استخراج جواز سفر أون لاين
يمكنك بكل سهولة استخراج جواز سفر أون لاين او تجديد جواز السفر من المنزل من خلال موقع الإدارة العامة للجوازات والهجرة والجنسية التابعة لوزارة الداخلية التي تؤدي خدماتها للمواطنين والأجانب .. اضغط هـــنـــا
خطوات تجديد جواز السفر من المنزلتصفح موقع الإدارة العامة للجوازات والهجرة والجنسية .. الرابط هنا
أنشئ حسابا جديدا بكلمة مرور لتحميل البيانات المطلوبة، إذا لم يكن لديك حساب على الموقع. ادخل الرقم القومي وحمل صورة البطاقة.
حمل صور شخصية حديثة مقاس 4×6 بخلفية بيضاء.
حمل شهادة الخدمة العسكرية.
أرفق وثيقة الزواج حال عدم تسجيل اسم الزوج في جواز السفر.
ادفع رسوم الجواز إلكترونيًا مع تحديد توقيت استلام جواز السفر الجديد.
تكلفة استخراج جواز سفر مستعجل
ويتساءل الكثير عن رسوم استخراج جواز سفر مستعجل، وتكلفته 1450 جنيه مصري، ويمكن استلامه خلال 24 ساعة.
تكلفة استخراج جواز سفر2025
أما تكلفة استخراج جواز سفر عادي تبلغ 900 جنيه مصري.
المستندات المطلوبة لتجديد جواز السفر للذكور أقل من 15 عاما
١. شهادة الميلاد المصرية المميكنة وصورتها.
٢. أصل وصورة جواز السفر الحالى.
٣. جواز سفر إحدى الوالدين الذي يقوم بإتمام المعاملة وصورته.
٤. "قيد دراسي" من المدرسة التي يدرس بها الطالب لكتابة "طالب بالخارج" ، على ان يكون مستوفى جميع التصديقات ،وصورته.
٥. عدد (٤) صور شخصية حديثة خلفية بيضاء مقاس(٤×٦) سم.
المستندات المطلوبة لتجديد جواز السفر للذكور فوق ١٥ عاماً
١. حضور صاحب المعاملة بنفسه.
٢. بطاقة الرقم القومي المصري سارية وصورتها للحصول على جواز سفر صالح للمدة القانونية (٧ سنوات).
٣. أصل وصورة جواز السفر الحالي.
٤. عدد (٤) صور شخصية حديثة خلفية بيضاء مقاس (٤×٦) سم.
٥. قيد دراسي من المدرسة أو الجامعة التي يدرس بها الطالب لكتابة "طالب بالخارج" على أن يكون مستوفى كافة التصديقات، وصورته.
٦. في حالة الرغبة في إثبات درجة تعليمية صادرة من مصر غير مسجلة ببطاقة الرقم القومي المصري، فيجب إحضار أصل الشهادة الدراسية المصرية بعد استيفاء تصديق وزارة الخارجية المصرية عليها وصورتها.
٧. في حالة إثبات درجة تعليمية صادرة من أحد الجامعات العربية أو الأجنبية، فيجب أن يتم معادلتها أولاً من المجلس الأعلى للجامعات في مصر قبل إثبات المؤهل في الجواز الجديد، ثم إحضار الأصل وصورة منها.
٨. لمن بلغ سن ٢٩ عاماً يجب تقديم أصل شهادة أو كارنيه "غير مطلوب للتجنيد" أو أصل شهادة تأدية الخدمة العسكرية أو أصل الإعفاء من الخدمة أو كتاب من مكتب التمثيل العسكري المصري بدولة الاعتماد، يفيد بتخلفه عن أداء الخدمة العسكرية وقيامه بسداد الغرامة التأمينية للمكتب العسكري، مع تقديم أصل إيصال السداد، بالإضافة إلى صور جميع المستندات.
١.شهادة الميلاد المصرية المميكنة وصورة منها.
٢. جواز سفر الأب والأم وصورة من كل جواز سفر.
٣. قيد الزواج المميكن والدين الطفل، وصورته.
٤. عدد (4) صور شخصية خلفية بيضاء مقاس 4×6
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا