ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان
تاريخ النشر: 2nd, March 2025 GMT
تناول المخللات على الإفطار في رمضان يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة. إليك بعض المخاطر المحتملة:
1. الجفاف والعطش: الملح الزائد في المخللات يؤدي إلى فقدان الجسم للماء، مما يزيد الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
2. اضطرابات الهضم: تناول المخللات على معدة فارغة قد يسبب تهيج المعدة، الحموضة، والانتفاخ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهابات المعدة أو القولون.
3. ارتفاع ضغط الدم: تحتوي المخللات على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر خطير لمن يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع ضغط الدم المزمن.
4. احتباس السوائل: الإفراط في تناول الملح يسبب احتباس السوائل في الجسم، مما قد يؤدي إلى التورم والشعور بالانتفاخ.
5. اضطراب توازن المعادن في الجسم: كثرة تناول المخللات قد تؤثر على توازن المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما قد يسبب مشاكل في وظائف العضلات والأعصاب.
نصائح لتناول المخللات في رمضان بشكل صحي
الاعتدال في الكمية، ويفضل تناولها بكميات قليلة بعد الإفطار وليس في البداية.
شرب كمية كافية من الماء لتعويض فقدان السوائل.
اختيار المخللات قليلة الملح أو المصنوعة منزليًا بدون مواد حافظة.
تجنبها تمامًا إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، الكلى، أو ضغط الدم المرتفع.
إذا كنت تحب المخللات، فمن الأفضل تناولها بحذر لضمان صيام صحي ومريح.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان مخلل المخللات المزيد تناول المخللات ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
لكل من يحب المخللات.. احذر هذه الأضرار الأربعة
المخللات من الأطباق الجانبية التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها بجانب الأكلات الرئيسية، حيث أنها تتمتع بمذاق شهي ومختلف مما يجعل البعض يعشق تناولها لكن على الرغم من ذلك يحذر الأطباء من الإفراط في تناولها.
ونكشف لكم فيما يلي بعض المخاطر الصحية و الأثار الجانبية لتناول المخللات.
-قيمة غذائية منخفضة
تتضمن عملية صنع المخللات بشكل أساسي قطع الخضروات وتركها، لا يسمح ببقاء كمية من الماء في الخضروات، قد تقلل عملية صنع المخللات من قيمتها الغذائية.
-تزيد من مستويات ضغط الدم
يتم تطبيق الملح الزائد في وقت تخليل الخضروات، ويضاف أيضا المزيد من الملح أثناء عملية الصنع، يزيد الملح الزائد في المخللات من محتوى الصوديوم فيها، مما يجعلها ضارة للغاية بصحتك.
يمكن للصوديوم في هذه الأطعمة المالحة مثل المخللات أن يزيد من مستويات ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى مشاكل في القلب أيضا، في حين أن تناول المخلل من حين لآخر لن يكون ضارا، إلا أن الاستهلاك المنتظم للصوديوم الإضافي يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية.
وتمتص أمعائنا الصوديوم أثناء الهضم، مما يسبب زيادة في إلكتروليتات الصوديوم، هذا يسبب هجرة السوائل إلى مجرى الدم لتخفيفه، تمارس السوائل الزائدة قوة أكبر على جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
عندما يتجاوز تناول البوتاسيوم كمية الصوديوم، يحافظ الجسم على توازن المنحل بالكهرباء. في هذه النسبة، يعمل البوتاسيوم على تخفيف نشاط الصوديوم، إذا تلقى الجسم صوديوم أكثر من البوتاسيوم، يصبح نظام الصوديوم غير منظم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
-ضار بـ الكلى
الاحتياجات اليومية لأجسامنا من الصوديوم هي 2300 ملج، وفقا لإدارة الغذاء والدواء، الولايات المتحدة الأمريكية، يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للملح في المخللات إلى زيادة كمية الصوديوم في نظامنا الغذائي، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية حادة مثل احتباس الماء والانتفاخ وارتفاع ضغط الدم وزيادة عبء العمل على الكلى، يؤدي النظام الغذائي الغني بالملح أيضا إلى الحمل الزائد للسوائل ويمكن أن يثبت سمية القلب والجهاز الوعائي والكلى وفقا لدراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.
-يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول
تتضمن عملية صنع المخللات أيضا نقع الخضروات في الزيت، الذي يعمل كحاجز للرطوبة ويحافظ عليها، ويزيد هذا الزيت أيضا من مستويات الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو تفاقمها.
و وجدت الدراسات أيضا أن ارتفاع مستويات الكوليسترول يمكن أن يضر بالكبد على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزيت المستخدم في صنع المخللات على دهون متحولة، التي تحدث بسبب الهدرجة، وتزيد الدهون المتحولة من العمر الافتراضي للمخللات، لكنها تزيد من الكوليسترول الضار، وتقلل من الكوليسترول الجيد، وهذه أيضا تزيد من مستوى الدهون الثلاثية.
المصدر: healthshots.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية