رمضان بلا سكر.. كيف تختار مشروبات تجنبك المفاجآت السامة؟
تاريخ النشر: 1st, March 2025 GMT
مع حلول شهر رمضان المبارك، تكثر العروض والإعلانات عن المشروبات التي توصف بأنها صحية و منعشة في هذا الشهر الفضيل، ومع تنوع هذه المشروبات، قد يظن الكثيرون أنها بدائل مثالية للمشروبات الغازية أو العصائر السكرية التقليدية.
مشروبات تبدو صحية لكنها قنابل سكر مخفية لكن الحقيقة قد تكون مغايرة تمامًا، حيث تحتوي بعض هذه المشروبات على مستويات عالية جدًا من السكر والمواد المضافة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك في شهر رمضان، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. العصائر الطبيعية المحلاة
بينما يعتبر العصير الطازج من الفواكه بديلاً صحيًا ومغذيًا، إلا أن الكثير من العصائر المحلاة التي تُباع في الأسواق تحتوي على نسبة كبيرة من السكر المضاف. العصير الطبيعي قد يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية عندما يتم تحليته بالسكر الأبيض أو المحليات الصناعية. على الرغم من أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن، إلا أن إضافة السكر بشكل مفرط يمكن أن يرفع من مستوى السكر في الدم بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ للطاقة يليه انخفاض حاد بعد فترة قصيرة، مما يسبب شعورًا بالإرهاق.
2. المشروبات الرياضية
تعتبر المشروبات الرياضية شائعة بين الرياضيين وأولئك الذين يمارسون التمارين الرياضية بانتظام. هذه المشروبات عادة ما تحتوي على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات لتعويض الطاقة المفقودة أثناء النشاط البدني. ولكن في رمضان، حيث لا يتم تناول الطعام والشراب خلال ساعات الصيام، يمكن لهذه المشروبات أن تكون مضرة، إذ إنها تحتوي على كميات ضخمة من السكر، مما يؤثر على مستويات السكر في الدم وقد يسبب زيادة مفاجئة في الوزن مع مرور الوقت.
3. العصائر الجاهزة (المعلبة)
غالبًا ما تحتوي العصائر الجاهزة التي تُباع في عبوات معلبة على مواد حافظة وسكر مضاف بكميات كبيرة. يمكن أن تحتوي بعض العصائر على مواد ملونة أو نكهات صناعية، مما يجعلها بعيدة عن كونها خيارًا صحيًا. إذا كنت تحب العصائر المعلبة، فحاول دائمًا التحقق من المكونات، ويفضل اختيار تلك التي تحتوي على مكونات طبيعية فقط.
4. المشروبات المحلاة بالعسل أو سكر جوز الهند
قد يبدو أن هذه المشروبات "صحية" بسبب استخدام العسل أو سكر جوز الهند كبدائل للسكر الأبيض، ولكن يجب أن تدرك أن العسل وسكر جوز الهند يحتويان أيضًا على سكريات طبيعية. عندما يتم إضافة كميات كبيرة من العسل أو سكر جوز الهند إلى المشروبات، فإنك ما زلت تحصل على سعرات حرارية وسكر بنسبة عالية. لذلك، من الأفضل استهلاك هذه البدائل بحذر، خاصة في رمضان حيث يكون الجسم في حاجة للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
5. مشروبات القهوة المثلجة مع النكهات
تعتبر القهوة من المشروبات التي يستهلكها الكثيرون في رمضان، ولكن عندما يتم إضافة النكهات مثل الكراميل أو الفانيليا إلى القهوة المثلجة، فإنك قد تضيف كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية. علاوة على ذلك، تحتوي بعض مشروبات القهوة المثلجة الجاهزة على كميات كبيرة من الكريمة المحلاة التي تحتوي على دهون وسكريات قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
6. مشروبات "الدايت" أو منخفضة السعرات
على الرغم من أن مشروبات "الدايت" قد تبدو خيارًا مثاليًا للمحافظة على الوزن، إلا أن هذه المشروبات غالبًا ما تحتوي على محليات صناعية مثل الأسبارتام أو السكارين، التي يمكن أن تؤثر على الصحة على المدى الطويل. إضافةً إلى ذلك، قد تساهم المحليات الصناعية في شعورك بالجوع، مما قد يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام في السحور أو الإفطار.
7. الشاي المثلج
الشاي المثلج يمكن أن يبدو خيارًا منعشًا، ولكن في العديد من الحالات، يتم تحليته بشكل كبير ليصبح أكثر قبولًا للذوق العام. تحتوي بعض الأنواع الجاهزة من الشاي المثلج على كميات ضخمة من السكر، مما يجعلها من أكثر المشروبات الضارة للصحة في رمضان. الأفضل هو تحضير الشاي المثلج في المنزل باستخدام أوراق الشاي الطبيعية وتجنب إضافات السكر المفرطة.
تحضير المشروبات في المنزل: أفضل طريقة للسيطرة على المكونات هي تحضير مشروباتك بنفسك. استخدم الفواكه الطازجة للتحلية بدلاً من السكر المضاف، وابتعد عن المواد الحافظة والملونات.
استخدام محليات طبيعية معتدلة: إذا كنت بحاجة إلى تحلية المشروب، يمكنك استخدام محليات طبيعية مثل العسل بكميات معتدلة.
التركيز على المشروبات المنعشة الصحية: جرب شاي الأعشاب مثل النعناع أو الزنجبيل، أو حتى ماء جوز الهند كبديل للمشروبات المحلاة.
قراءة المكونات بعناية: إذا كنت تشتري مشروبات جاهزة، تحقق دائمًا من المكونات المدرجة على العبوة وتجنب تلك التي تحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الصيام شهر رمضان مشروبات سكر شهر رمضان المبارك والكربوهيدرات المواد المضافة هذه المشروبات سکر جوز الهند المشروبات ا تحتوی بعض تحتوی على من السکر کبیرة من فی رمضان یمکن أن
إقرأ أيضاً:
لا تتجاهلها.. المشروبات الممنوعة والمفيدة بعد الفسيخ والرنجة
الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم يندرج ضمن العادات والتقاليد التراثية التي يرجع أصلها إلى العصور الفرعونية حيث إعتاد المصريون في هذا اليوم من كل عام على التوجه إلى الحدائق للإستمتاع بالأجواء الجميلة والهواء الطلق والمناظر الطبيعية الساحرة، بالإضافة إلى تناول أطعمة مميزة مثل الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة والسردين، إلى جانب البيض الملون والترمس والحمص.
ورغم التحذيرات السنوية من الجهات الصحية حول تجنب الأسماك المملحة، بسبب محتواها العالي من أملاح الصوديوم التي قد تسبب إرتفاع ضغط الدم وإضطرابات هضمية وإحتمالية الإصابة بالفشل الكلوي أو التسمم الغذائي ، يظل الفسيخ جزءًا أساسيًا من إحتفالات شم النسيم بالنسبة لكثير من الناس.
لذلك قدمت الدكتورة/ أميرة عاطف عبدالله
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بعض المشروبات التي قد تساعد في التخفيف من هذه المشاكل .
1- الماء يجب تناوله بكميات تتراوح بين 2-3 لتر لضمان ترطيب الجسم طوال يوم شم النسيم والوقاية من الجفاف بالإضافة إلى المساعدة في التخلص من الأملاح و إزالة السموم .
2- المشروبات التي قد تساهم في إدرار البول وطرد الأملاح الزائدة من الجسم وتنظيف الكلى ,كالكركديه والعرقسوس والتمر هندي .
3- المشروبات الباردة الأخرى التي قد تساعد في ترطيب الجسم وتعزيز الهضم بالإضافة إلى تقليل الإنتفاخ والأملاح الزائدة وتنقية الجسم من السموم مثل
1-عصير الليمون
حيث يساعد عصير الليمون على تقليل إحتباس السوائل وتوازن ضغط الدم و تسهيل عملية الهضم وتطهير المعدة و يقضي على البكتيريا الضارة ويخلص الجسم من السموم لإنه مصدر ممتاز لفيتامين ج و مضادات الأكسدة، لذا فهو من أفضل المشروبات التي يجب تناولها بعد الأسماك المملحة كما أنه يحسن من رائحة الفم ومن الممكن إضافة أوراق النعناع الطازجة معه لتعزيز طعمه وقيمته الغذائية.
2-عصير البرتقال
فهو يساعد على تنقية الجسم من السموم نظراً لإحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة كما أنه يحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء ويساعد على تخفيف الشعور بالإنتفاخات والتقلصات والغازات .
3- عصير الفراولة
حيث يحسن من عملية الهضم ويقوي المناعة ومضاد للإلتهابات ويقلل من الإصابة بالإمساك لإحتوائه على نسبة كبيرة من الماء ( 90% ) كما إنه مصدر جيد للألياف وغني بفيتامين ج و بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى نشاطه كبروبيوتك لصحة الأمعاء.
4- عصير الجوافة
يساعد عصير الجوافة على تنظيف الجسم من السموم والأملاح بعد تناول الأسماك المملحة لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي للجسم .
5-عصير الموز
حيث يحتوي عصير الموز على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن الأملاح في الجسم ويساعد على طرد الأملاح الزائده منه كما أنه مصدر جيد للألياف ويعزز صحة الجهاز الهضمي .
6-عصير الكنتالوب
يساهم عصير الكنتالوب في طرد الأملاح الزائدة من الجسم لإحتوائه على عنصر البوتاسيوم كما أنه ينقي الجسم من سموم الأسماك المملحة ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء والألياف التي تساعد على تقليل حموضة المعدة والتخلص من الإمساك .
وهناك بعض الإرشادات المفيدة للإستمتاع بالمشروبات الباردة في شم النسيم
1- تناول المشروبات الباردة بإعتدال ويفضل إختيار المشروبات المناسبة للحالة الصحية كما ينبغي الإبتعاد عن المشروبات الغنية بالسكر للحد من الأضرار الناجمة عن الإفراط في استهلاكها .
2-المشروبات الساخنة التي تلعب دورا في تهدئة المعدة وتخفيف الإضطرابات الهضمية وتعزيز عملية الهضم ورفع كفاءة الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة و من المشروبات الساخنة
1-الشاي الأخضر
الشاي الأخضرهو مشروب مثالي بعد تناول الأسماك المملحة حيث يساعد في عملية الهضم ويريح القولون لمحتواه العالي من البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من السموم وتحسين عملية الإخراج وتقليل خطر الإصابة بالإمساك كما يحتوي على مركب الثيانين الذي يساعد على الشعور بالراحة والإسترخاء ويقلل من إرتفاع ضغط الدم لإحتوائه على عنصر البوتاسيوم كما أنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن الأخرى التي تسهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض .
2-الزنجبيل
يعمل الزنجبيل على تحسين عملية الهضم وتهدئة المعدة وتلين حركة الأمعاء كما أنه مطهر معوي لإحتوائه على مضادات الإلتهابات ويساعد على التخلص من الشعور بالحموضة والإنتفاخات ويعالج الغثيان والقئ .
3-النعناع
يهدئ النعناع من تقلصات وإضطرابات الجهاز الهضمي لإحتوائه على مركب المنثول كما يقلل من الشعور بالإنتفاخات و بالإمساك .
4-الكمون
يساعد الكمون على تهدئة المعدة وإفراز الإنزيمات التي تحسن من عملية الهضم كما أنه مضاد للميكروبات ويعمل على طرد السموم من الجسم و يخفف من آلام البطن والشعور بالإنتفاخات بعد تناول الأسماك المملحة وهو أيضا غني بمضادات الاكسدة و بالألياف وبالعناصر الغذائية الهامة التي تعزز الجهاز المناعي والوقاية من الامراض .
5-الكاموميل
يسهم الكاموميل في تقليل مشاكل القولون العصبي والغثيان وتشنجات العضلات وإلتهاب المعدة والأمعاء كما أنه غني
بخصائص مضادة للإلتهابات ويساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار و يحسن من صحة القلب .
6-اليانسون
يتميز اليانسون بفوائده الصحية العديدة فهو يعمل على حل الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي كعسر الهضم والتقلصات والإمساك كما أنه يحسن من كفاءة القولون نتيجة لإحتوائه على مركب الأنيسول الذي يساعد على طرد الغازات المتراكمة في المعدة ويساعد على إدرار البول ومن ثم طرد الأملاح الزائدة من الجسم وتنظيف الكلى بعد تناول الأسماك المملحة لتقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
7-الحلبة
والحلبة مشروب مميز حيث يساعد في تخفيف مشاكل حركة الأمعاء ويحفز إنتاج الإنزيمات الهضمية لتقليل الإنتفاخات وعسر الهضم كما يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولذا فهو يساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي، والحد من تعرضه للإصابة بأي أمراض أو عدوي فيروسية كما أنه قد يساهم في طرد السموم من الجسم،علاوة على ذلك إقترنت الحلبة المنبتة أيضا بيوم شم النسيم ويعتبر تناولها من العادات والتقاليد الأساسية في هذا اليوم .فالحلبة المنبتة تتميز بفوائد عديدة فهي تنظم عملية الهضم وتخلص القولون من فضلاته لغناها بالألياف وطاردة للغازات وتقلل من الإصابة بالإمساك بالإضافة إنها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة، كفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وبعض أنواع فيتامينات ب، إلى جانب بعض العناصر الهامة مثل الكالسيوم والمنجنيز والزنك كما إنها تتمتع بخصائص مضادة للميكروبات مما يجعلها قادرة على حماية الجسم من الأثار الضارة الناتجة عن تناول الأسماك المملحة .
المشروبات التي يُفضل تجنبها يوم شم النسيم
1- المشروبات الغازية التي تُسبب الإنتفاخات والغازات في المعدة خاصة بعد تناول الأسماك المملحة .
2-المشروبات الساخنة المحتوية على الكفايين وذلك لتجنب أثارها السلبية مثل إرتفاع ضغط الدم وإضطرابات النوم وزيادة الشعور بالعطش .
3-المشروبات المحلاه بالسكر الزائد التي قد تُسبب زيادة في الوزن و تُؤثرعلى صحة الأسنان إلى جانب المشروبات الباردة جداً أو المثلجة التي قد تُحدث صدمة للمعدة وتؤثر سلباً على عملية الهضم .
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو