كل عام، تزداد ابتكارات الأطباق الرمضانية، ويعكس ذلك التطور المتزايد في المطبخ المصري والعربي بوجه عام. في رمضان هذا العام، أثار طبق الكنافة بالقلقاس، ضجة كبيرة بين رواد السوشيال ميديا، ليكون أحدث صيحة غذائية تشعل الأجواء على الإنترنت. بعد الأطباق الشهيرة مثل الكبدة والرنجة التي تحرص العائلات على تناولها في الإفطار، جاء دور الكنافة بالقلقاس لتثير فضول الكثيرين وتحظى بانتشار واسع بين محبي التجديد في المطبخ الرمضاني.

الكنافة بالقلقاس: مزيج غير تقليدي يجمع بين الحلو والحادق

الكنافة هي أحد أشهر الحلويات الرمضانية التي لا يخلو منها أي منزل في الشهر الكريم، لكن ماذا لو كان هناك طريقة جديدة لتحضير الكنافة باستخدام مكونات غير تقليدية؟ هذا ما فعله البعض هذا العام، حيث قاموا بابتكار "الكنافة بالقلقاس"، وهي وصفة تجمع بين المذاق الحلو للكنافة والمذاق المالح للقلقاس.

القلقاس، الذي يُعد من الخضروات الشهيرة والمحبوبة في المطبخ المصري، يتمتع بنكهة غنية ولذيذة، ويُضاف عادة في العديد من الأطباق التقليدية مثل المحاشي أو الطواجن. لكن هذه المرة، تم دمج القلقاس مع الكنافة، ليُصبح هذا الطبق مزيجاً مدهشاً من الطعم الحلو والمالح في آن واحد.

مكونات الكنافة بالقلقاس

250 جرام من الكنافة
300 جرام قلقاس مسلوق ومهروس
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب من الحليب المكثف
2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 كوب من الفستق المجروش (للتزيين)
1/4 كوب من العسل أو الشيرة
طريقة التحضير:
تحضير الكنافة: في البداية، يتم تحضير الكنافة عن طريق تفكيك خيوطها وتحميرها في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم يُضاف إليها الحليب المكثف والسكر، ويتم تقليبها جيدًا.
تحضير القلقاس: يُسلق القلقاس جيدًا، ثم يُهرس ويُخلط مع القرفة والسكر لتعزيز الطعم الحلو والمالح.
دمج الكنافة بالقلقاس: في طبق فرن، يتم وضع طبقة من الكنافة المقرمشة، ثم تُضاف طبقة من خليط القلقاس المهروس، وتُغطى بطبقة أخرى من الكنافة.
الخبز: يُخبز الخليط في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
التقديم: بعد إخراج الطبق من الفرن، يتم تزيينه بالفستق المجروش ويُسكب عليه العسل أو الشيرة الباردة.


لماذا الكنافة بالقلقاس؟

انتشار هذه الوصفة على السوشيال ميديا يعكس رغبة كبيرة لدى الكثيرين في تجربة النكهات الجديدة والمبتكرة. الكنافة بالقلقاس تقدم مزيجاً غير تقليدي بين الحلو والمالح، وهو ما يجعلها وجبة مثالية لكل محبي التجديد والتجربة. يجمع هذا الطبق بين المذاق الغني للقلقاس والقوام الهش والمقرمش للكنافة، ليشكل تجربة طهي مميزة للعديد من الأشخاص في رمضان هذا العام.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السوشيال ميديا رواد السوشيال ميديا الكنافة القلقاس المطبخ المصري المزيد

إقرأ أيضاً:

فيديو لإمام مسجد يمازح الأطفال يثير الجدل بين مؤيد ومعارض

أثار مقطع فيديو الجدل فور انتشاره على مواقع التواصل الاجتماعي، يظهر فيه إمام مسجد وهو يلاعب الأطفال داخل المسجد باستخدام بالونة، وجري ويلعب بجانب الأطفال ما أثار موجة من الجدل بين المتابعين.

انقسم رواد مواقع التواصل الاجتماعي بين مؤيد ومعارض لهذا الحدث، فالبعض يري أن هذا النوع من المرح والترفيه يعزز ارتباط الأطفال بالمسجد، ويخلق جوًا من الألفة والمحبة، بينما اعتبر آخرون أن مثل هذه الأفعال لا تليق بدور العبادة، مفسرين أن المسجد يعتبر مكانا للخشوع والصلاة وليس للهو واللعب.

وفاة إمام مسجد بأسيوط ووزارة الأوقاف تنعيه

من جانب آخر، نعت وزارة الأوقاف الشيخ محمد فتحي حسين، إمام مسجد العمارة بالعزايزة بمحافظة أسيوط، وذلك بعد وفاته إثر أزمة قلبية مفاجئة.

فيديو لإمام مسجد يمازح الأطفال يثير الجدل بين مؤيد ومعارض 

وأشاد وزير الأوقاف الأستاذ الدكتور أسامة السيد الأزهري، الشيخ محمد فتحي حسين بمسيرته في خدمة الدين وإمامة المصلين، داعيًا الله أن يتغمده بواسع رحمته ويلهم أهله الصبر والسلوان.

لا تتوقف عن تناول التمر بعد رمضان.. لهذه الأسباب6 خرافات عن سرطان الثدي.. إليكِ حقيقتها العلميةالعناية بالبشرة بعد العيد.. نصائح مهمةمرض خطير للنساء.. انتبهي لهذه العلاماتبرج الدلو.. حظك اليوم الثلاثاء 1 ابريل 2025.. قرارات حاسمةبرج الميزان.. حظك اليوم الثلاثاء 1 ابريل 2025.. تطور مهنيبرج العذراء.. حظك اليوم الثلاثاء 1 ابريل 2025: جرب المخاطرةبرج الأسد .. حظك اليوم الثلاثاء 1 إبريل 2025.. عشاء رومانسيبرج السرطان.. حظك اليوم الثلاثاء 1 إبريل 2025.. سداد المستحقاتبرج الجوزاء.. حظك اليوم الثلاثاء 1 إبريل 2025.. لا تنشغل بالماضي30 ألف جنيه إعانة عاجلة لأسرة الفقيد

وأعلنت وزارة الأوقاف عن صرف 30 ألف جنيه من مواردها الذاتية لدعم أسرة الفقيد، إلى جانب مستحقاته المالية، كما وجه الوزير بسرعة صرف الإعانة وتقديم واجب العزاء عبر وفد من قيادات المديرية.

فيديو لإمام مسجد يمازح الأطفال يثير الجدل بين مؤيد ومعارض 

مقالات مشابهة

  • جمال عارف يثير الجدل بتغريدة مثيرة بعد فوز الاتحاد على الشباب
  • أناقة بلا حدود .. سعر بليزر أوس أوس في الصفا الثانوية بنات يثير الجدل |شاهد
  • هدير عبدالرازق: السوشيال ميديا سبب رئيسي للانفصال العاطفي المؤدي للطلاق
  • «هدير عبد الرازق»: السوشيال ميديا سبب رئيس للانفصال العاطفي المؤدي للطلاق
  • شاهد.. نيمار يثير الجدل بتصرف أغضب جماهير سانتوس
  • فيديو لإمام مسجد يمازح الأطفال يثير الجدل بين مؤيد ومعارض
  • بالفيديو .. السيسي يثير الجدل بعد توزيع وجبات ماكدونالدز خلال الاحتفال بالعيد
  • تأثير السوشيال ميديا على كشف الجرائم.. كيف تغيرت طرق البحث الجنائى؟
  • فستان زفاف ياسمين صبري يشعل السوشيال ميديا
  • غادة عبد الرازق وسعيد العويران.. شائعة زواج تشعل السوشيال ميديا