الأسبوع:
2025-03-31@08:08:59 GMT

فوائد التمر باللبن.. مشروب شهير على مائدة رمضان

تاريخ النشر: 28th, February 2025 GMT

فوائد التمر باللبن.. مشروب شهير على مائدة رمضان

مشروب التمر باللبن في رمضان.. مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يحرص الكثير من الأشخاص على البحث عن مشروبات مغذية تمد الجسم بالطاقة وتعوض نقص السوائل خلال ساعات الصيام الطويلة.

ويُعد مشروب التمر باللبن واحدًا من الخيارات الصحية الشائعة، إذ يجمع بين فوائد التمر الغني بالسكريات الطبيعية والفيتامينات، ومزايا الحليب الذي يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتينات والكالسيوم.

ويحظى مشروب التمر باللبن بشعبية واسعة على موائد الإفطار في شهر رمضان، حيث يُفضله الكثيرون بفضل فوائده العديدة واحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.

فوائد مشروب التمر باللبن في شهر رمضان

وفقًا لما ذكره موقع «rufil»، يُعد مشروب التمر باللبن من المشروبات التقليدية والمفيدة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وذلك لما يحتويه من فوائد غذائية وصحية عديدة، منها:

1- مصدر سريع للطاقة: يحتوي التمر على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، مما يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، ويساعد على تقليل الشعور بالتعب والإرهاق.

2- سهل الهضم ولطيف على المعدة: بعد الصيام، يحتاج الجهاز الهضمي إلى غذاء سهل الهضم. يُعد البلح باللبن خيارًا مثاليًا لأنه يُهيئ المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية دون التسبب في اضطرابات هضمية.

مشروب البلح باللبن في رمضان

3- ترطيب الجسم وتعويض السوائل: يساعد اللبن، الغني بالماء والمعادن، في تعويض السوائل التي يفقدها الجسم خلال الصيام، كما يقي من الجفاف.

4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف التي تُحسن من حركة الأمعاء وتُقلل من احتمالية حدوث الإمساك، وهو مشكلة شائعة خلال شهر رمضان نتيجة تغيّر العادات الغذائية.

5- تقوية المناعة: يُعتبر التمر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والكاروتينات التي تُعزز مناعة الجسم وتقيه من الالتهابات. كما يحتوي اللبن على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء والمناعة.

6- دعم صحة العظام: يوفر اللبن كمية جيدة من الكالسيوم الضروري للعظام، في حين يُساهم التمر بمعادنه مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم في تعزيز صحة العظام والأسنان.

7- تحسين الحالة المزاجية: يساعد التمر على زيادة إنتاج هرمون السيروتونين المعروف بدوره في تحسين المزاج وتخفيف التوتر، مما يجعله مشروبًا مناسبًا بعد يوم طويل من الصيام.

فوائد التمر الصحية

إضافةً إلى دوره الفعّال في مشروب البلح باللبن، فإن التمر بحد ذاته يحمل العديد من الفوائد الصحية، منها:

غني بمضادات الأكسدة: مثل الفينولات والكاروتينات التي تحمي الجسم من الأمراض.

مصدر جيد للعناصر الغذائية: يحتوي على الكربوهيدرات، السكريات، البوتاسيوم، والزنك.

تعزيز صحة الدماغ: بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والمغذيات.

تسهيل المخاض الطبيعي: يُنصح بتناوله للحوامل لقدرته على تعزيز الولادة الطبيعية.

تقوية العظام: بفضل احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.

مشروب البلح باللبن في رمضان

السيطرة على نسبة السكر في الدم: يساهم في الوقاية من مرض السكري.

الوقاية من الأمراض المزمنة: مثل أمراض القلب والسرطان وألزهايمر.

فوائد إضافية لمشروب البلح باللبن

المساعدة في إنقاص الوزن: يحتوي البلح على ألياف تُشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من كمية الطعام المتناول.

تحسين عملية الهضم: يُخفف من مشاكل الهضم الشائعة في رمضان مثل الإمساك والإسهال.

مكمل غذائي غني: يحتوي على كافة العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مما يجعله مثاليًا لمن يعانون من الأنيميا أو فقر الدم، حيث يحتوي كل كيلو من البلح على حوالي 3000 سعر حراري.

الوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم: يساعد في الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية ويقي من أمراض القلب.

تحذير من تناول مشروب البلح باللبن

وعلى الرغم من الطعم اللذيذ والفوائد العديدة لمشروب البلح باللبن، حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من تناوله بشكل مفرط أو في بعض الحالات.

وأوضح الدكتور نزيه، خلال استضافته في برنامج «أنا وهو وهي» على قناة صدى البلد، أن الجمع بين الحديد والكالسيوم في وجبة واحدة قد يؤثر سلبًا على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية.

وقال: «عند تناول الحديد والكالسيوم معًا، يميل الجسم إلى امتصاص الكالسيوم أولًا، مما قد يقلل من استفادته من الحديد الموجود في الأطعمة مثل التمر والحليب».

ونصح الدكتور نزيه بتناول التمر بمفرده للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية العالية، مُشيرًا إلى أن التمر يُعتبر غذاءً طبيعيًا غنيًا بالمعادن الضرورية وخاليًا من المبيدات الضارة.

طريقة تحضير مشروب التمر باللبن

المكونات:

5 إلى 7 تمرات: يُفضل استخدام التمر الرطب أو المجفف.

كوب من الحليب: دافئ أو بارد حسب الرغبة.

رشة قرفة أو فانيليا: (اختياري) لإضافة نكهة مميزة.

ملعقة صغيرة من العسل: (اختياري) لزيادة التحلية حسب الذوق.

مشروب البلح باللبن في رمضان

طريقة التحضير:

نقع التمر: ضعي التمر في الحليب الدافئ واتركيه من 15 إلى 30 دقيقة حتى يلين التمر ويمتزج بالحليب.

الخلط: باستخدام الخلاط الكهربائي، امزجي التمر مع الحليب حتى تحصلي على مشروب ناعم ومتجانس.

التقديم: يمكنكِ تقديم المشروب باردًا بإضافة مكعبات الثلج أو دافئًا حسب تفضيلك.

إضافة النكهة: أضيفي رشة من القرفة أو الفانيليا لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.

نصيحة:

يمكنكِ أيضًا تزيين المشروب ببعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز لإضافة قوام مقرمش وفوائد غذائية إضافية.

اقرأ أيضاًفوائد البلح باللبن في رمضان.. تحسين الصحة النفسية ويساهم في فقدان الوزن

أفضل 3 مشروبات رمضانية لا غنى عنها.. إليكي طريقة إعدادها

إزاي تحافظ على نشاطك البدني في نهار رمضان؟

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: تعزيز المناعة مشروبات رمضان مشروبات صحية فوائد التمر ترطيب الجسم تحسين المزاج صحة الجهاز الهضمي وجبة الإفطار في رمضان مشروب البلح باللبن الحفاظ على الترطيب مشروبات مغذية الألياف الغذائية الطاقة في الصيام شهر رمضان مشروب ا

إقرأ أيضاً:

خطوة بخطوة.. طريقة عمل المعمول بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل المعمول بالتمر من وصفات التي يتم تحضيرها قبل عيد الفطر، وهي من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. 

بابا غنوج وبطاطس بالثوم.. أطباق سحور يوم 28 من رمضاناحذر.. عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور يصيبك بمشكلات صحية خطيرة

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المعمول بالتمر بخطوات سهلة وسريعة في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل المعمول بالتمرطريقة عمل المعمول بالتمر

مقادير طريقة عمل المعمول بالتمر:

للعجين:

3 أكواب دقيق

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ربع كوب سكر بودرة

نصف كوب لبن دافئ

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا


للحشوة:

كوب تمر معجون

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

ملعقة صغيرة زبدة

طريقة عمل المعمول بالتمر


طريقة تحضير المعمول بالتمر:

ـ لتحضير الحشوة: في طاسة على النار، ضعي التمر مع الزبدة وقلّبيه حتى يصبح طريًا.

ـ أضيفي القرفة وقلّبي جيدًا، ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.

ـ شكّلي التمر على هيئة كرات صغيرة للحشو.

ـ لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى تصبح كريمية.

ـ أضيفي الفانيليا واللبن وقلّبي.

ـ أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.

ـ لتشكيل المعمول: خذي قطعة من العجين، وافرديها قليلًا، ثم ضعي بداخلها كرة من التمر.

ـ اغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها على شكل كرة.

ـ يمكنك استخدام قالب المعمول أو تزيينها بالشوكة للحصول على شكل جميل.

ـ يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.

ـ نرصّ المعمول في صينية مدهونة خفيفًا بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.

ـ يخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ بعد أن يبرد، يمكن رشه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

مقالات مشابهة

  • استشارى تغذية علاجية: تناول الشاى باللبن مع الكعك يسبب اضطرابات بالمعدة
  • 3 شهداء جراء قصف الاحتلال دير البلح
  • محدث: 3 شهداء وإصابات بقصف إسرائيلي غربي دير البلح
  • بائع التمر الهندي.. أيقونة رمضان في سوق الحميدية الأثري
  • شاهد| مائدة الـ 50 مترًا تجمع 200 مشارك في "غبقة صفوى"
  • لبن وعسل وكركم.. مشروب ذهبي لتقوية المناعة وتقليل الالتهابات
  • مشروب طبيعي يعالج تكيس المبايض.. يضبط الهرمونات ويطهر الجهاز التناسلي
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل المعمول بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • فوائد الترطيب فى الطقس الحار.. يعزز مناعتك وقدراتك العقلية
  • لحظات مرعبة في رمضان| حريق يدمر مائدة إفطار قبل أذان المغرب.. القصة الكاملة بالفيديو