طريقة عمل الهريسة .. أحلى من المحلات
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
الهريسة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، يمكنك إعدادها وتطبيقها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات.
قدّمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الهريسة.
مقادير الهريسة
3 كوب سميد ناعم
نصف كوب دقيق
كوب وربع جوز هند ناعم
كوب سمنة
كوب حليب دافئ
ربع كوب عسل جلوكوز
الحشوة
كوب جوز هند ناعم
كوب فول سوداني مجروش
كوب زبيب
نصف كوب عسل جلوكوز
سيرب ثقيل دافئ
طريقة تحضير الهريسة
في بولة نخلط السميد مع الدقيق وجوز الهند والسمنة جيداً ثم في حلة ساخنة على النار نضع الحليب حتى يدفأ ثم نضيف عسل الجلوكوز ونقلب حتى يذوب عسل الجلوكوز في الحليب ثم نضيف عليه خليط السميد ونقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس ورملي ثم نصب نصف كمية الخليط في صينية مدهونة سمنة ونفرده جيداً ثم نضع الحشوة ونصب باقي كمية الخليط ونساويه جيداً ثم ندخل الصينية فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج وبعد خروج الهريسة من الفرن نسقيها بالشربات وتقدم وصحتين وهنا.
لعمل الحشوة
في بولة نضع كل المكونات ونخلطها جيداً
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
دراسة جديدة تظهر قدرة الحليب الخام على نقل فيروسات الإنفلونزا للبشر
الولايات المتحدة – يقول باحثون إن الحليب الخام قد يكون أكثر خطورة مما كان مفترضا، بعد أن وجدوا أدلة على أن فيروسات الإنفلونزا التي تنتهي في الحليب الخام يمكن أن تظل معدية لمدة تصل إلى أسبوع تقريبا.
وكشفت الدراسة التي أجرتها جامعة ستانفورد أن فيروس الإنفلونزا قد يبقى معديا في الحليب الخام لمدة تصل إلى خمسة أيام عند حفظه في درجات حرارة مبردة، ما يظهر أن الحليب الخام يمثل مسارا محتملا لنقل فيروس الإنفلونزا، خاصة سلالات إنفلونزا الطيور التي تنتشر حاليا بين الأبقار.
وتهدف الدراسة إلى قياس مخاطر انتقال فيروس الإنفلونزا عبر الحليب الملوث. وأظهرت النتائج أن السلالة المعنية من فيروس H1N1 تبقى قابلة للعدوى لمدة خمسة أيام في الحليب الخام المبرد، ما يجعل الحليب الخام يشكل مصدر خطر صحي كبير.
وتظهر العديد من الدراسات أن منتجات الألبان غير المبسترة تشكل خطرا صحيا، حيث وجد تحليل أجري عام 2018 أن منتجات الحليب الخام والجبن تسبب 96% من الحالات الموثقة للأمراض الغذائية المرتبطة بالألبان خلال فترة خمسة أعوام.
وأدى ظهور سلالة H5N1 من فيروس إنفلونزا الطيور شديد العدوى (HPAI) في الأبقار الحلوب هذا العام إلى جعل الحليب الخام أكثر خطورة.
وقد أظهرت بعض الأدلة وجود هذه السلالة في منتجات حليب خام تباع تجاريا، بالإضافة إلى انتقال العدوى إلى حيوانات مثل القطط التي تشرب الحليب الخام، لكن فريق جامعة ستانفورد يقولون إن بحثهم هو الأول الذي يفحص استمرار الإنفلونزا في الحليب الخام في ظل ظروف أكثر واقعية بالنسبة للناس.
وفي الدراسة، أجرى الباحثون تجارب على عينات من الحليب الخام أضيف إليها جرعة من سلالة H1N1 للإنفلونزا، مماثلة لتلك المكتشفة في منتجات الحليب المعلبة المتداولة.
وأُبقيت العينات في درجات حرارة مبردة لفحص مدى بقاء الفيروسات معدية. وأظهرت النتائج أن الفيروس يظل معديا لمدة تصل إلى خمسة أيام، بينما يتم القضاء عليه بالكامل عند المعالجة الحرارية، المعروفة بالبسترة.
وقالت الباحثة ألكساندريا بوم من جامعة ستانفورد: “تظهر نتائجنا المخاطر المحتملة لنقل إنفلونزا الطيور عبر استهلاك الحليب الخام، وأهمية المعالجة الحرارية كوسيلة للحد من هذا الخطر.”
وبينما اعتمدمت الدراسة سلالة H1N1، أظهرت دراسات سابقة إلى أن السلالتين (سلالةH5N1 وH1N1) تظهران معدلات تلاشي متشابهة عند التعرض لبيئات الحليب. وهذا يعني أن سلالةH5N1 قد تشكل تهديدا مشابها.
المصدر: Gizmodo
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023