طريقة عمل كيكة التوت وجوز الهند| مفيدة ولذيذة
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
كيك التوت وجوز الهند من الوصفات المميزة التي سيحبها أطفالك وضيوفك، وهي الوصفة الأمثل لمحبي جوز الهند، فهو المكون الرئيسي لهذه الوصفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها.
كيكة التوت وجوز الهندطريقة عمل كيك التوت وجوز الهند
المقادير
- الزبدة : قطعة (غير مالحة مذابة / وكمية إضافية لدهن الصينية)
- البيض : 6 حبات (مفصول البياض عن الصفار)
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- جوز الهند : ثلث كوب (مقشر غير محلى محمص ومطحون)
- دقيق : كوب
- كريمة : 2 كوب
- حليب جوز الهند : 400 جراماً (غير محلى)
- حليب مكثف محلى : 400 جراماً
- التوت : 3 اكواب (طازج ومنوع عند التقديم)
على خطى المطاعم| طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك
طريقة التحضير
ادهني طبق البايركس بكمية جيدة من الزبدة أوالزيت، واخلطي بياض بيضة مع البيكربونات والملح في الخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
أضيفي صفار البيضة إلى المزيج واخفقيهم حتى يمتزجوا، وتدريجياً ضعي السكر واخفقيهم تماماً وأضيفي الزبدة وجوز الهند.
انخلي ربع كوب من الدقيق في المزيج واخلطيهم وأعيدي الكرة مع الدقيق المتبقي بوضع ربع كوب في كل مرة.
اسكبي العجين في الصينية واخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
اخفقي كوب من الكريمة مع حليب جوز الهند، والحليب الكثيف، وفي وقت إخراج الكيك من الفرن، اسكبي مزيج الكريمة فوقه واتركيه ليبرد جيداً في الصينية على الرف المخصص، وقومي بتغطية الكيك بالكامل بغطاء بلاستيكي وأدخليه الثلاجة لــ 6 ساعات على الأقل.
قبل التقديم، اخفقي الكوب المتبقي من الكريمة حتى ينعم، وافرشيه فوق الكيكة إلى جانب التوت المتنوع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيك كيك التوت جوز الهند
إقرأ أيضاً:
3 أنواع حلوى تساعدك على التخلص من دهون البطن.. أغربها الجبن القريش بالأناناس
الرغبة في تناول الحلويات يقابلها شعورٌ بالذنب بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم أو يتبعون أنظمة غذائية صحية لا تحتمل السعرات الحرارية العالية التي عادةً ما تُشبّع بها الحلويات.
ولحسن الحظ، هناك بعض الأنواع التي تحقق المتعة بمذاقها اللذيذ دون أن تسبب زيادةً في الوزن، بل على العكس تماما تساعد الجسم في تحسين عملية التمثيل الغذائي والتخلص من دهون البطن.
الانقطاع عن تناول السكريات لا يعني الاستغناء الكامل عن الحلويات التي تهفو إليها النفوس بين الحين والآخر، ونقدم في السطور التالية طرق تحضير بعض الحلويات التي تعتبر بدائل صحية للوصفات التي يدخل فيها السكر الأبيض وفقاً لموقع «eating well» الذي يفصلها على النحو التالي:
1. فطيرة الشوفان بالتوت الأزرقتجمع هذه الوجبة الخفيفة بين فوائد الحبوب الكاملة والتوت الغني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وزيادة الشبع، كونها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء مختلف المهام بكفاءة عالية، ويمكن تحضيرها بتوفير المكونات التالية:
- ربع كوب من التوت الأزرق.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة عسل.
- نصف كوب من الشوفان.
- ربع ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- موزة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- وضع التوت والماء في وعاء على النار، وباستخدام ملعقة نقوم بالضغط عليهم قليلا حتى تذوب حبات التوت.
- إضافة العسل إلى الخليط وبعد ذلك الشوفان بعد طحنه في الخلاط.
- إضافة بقية المكونات والتقليب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
- صب المزيج في صينية أو قوالب وإدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة.
2. بارفيه الزبادي اليونانيتحتوي هذه الحلوى على كمية كبيرة من البروتين و«البروبيوتيك» الداعمة للعضلات، وتساعدك على الشعور بالشبع لمدة طويلة مع تعزيز عملية الهضم والتمثيل الغذائي، ويمكن تحضيرها بتوفير المكونات التالية:
- كوب زبادي.
- نصف كوب شوفان.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب فواكه مشكلة.
- مزج الزبادي مع الشوفان والحليب.
- سكب نصف كمية المزيج في كاسة طويلة.
- وضع نصف كمية الفواكه فوقها.
- إضافة باقي كمية مزيج الزبادي ومن ثم بقية الفواكه.
- ترك الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين قبل أكلها.
يحافظ المزيج الغريب نوعا ما على كتلة العضلات، ويساعد في تحطيم الدهون من منطقة البطن، فالمعروف عن الجبن القريش أنه يحرق سعرات حرارية أكثر عند هضم البروتين وهو العنصر المتوفر في الأناناس، ولا تحتاج مجهودا في تحضير تلك الحلوى المفيدة.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»