طريقة عمل معمول العيد بالفستق والجوز
تاريخ النشر: 24th, February 2025 GMT
المعمول هو مزيج من السميد مع أو بدون الطحين، يضاف اليه السمن أو الزبدة والمحلب والسكر الناعم والماء، تعتبر طريقة تحضير المعمول بالفستق والجوز من الوصفات اللذيذة والمميزة لتحضير واحدة من حلويات عيد الأضحى الشهيرة والمنتشرة في معظم الدول العربية، ويتم تحضيره بحشوات مختلفة لعل أشهرها الفستق والجوز، وفيما يلي طريقة عمل معمول العيد بالفستق والجوز:
اقرأ ايضاً5 كوب من السميد الناعم¼ كوب من السكر2 ملعقة حجم صغير محلب ناعم1 و ½ كوب ماء دافىءمقادير حشوة الفستق4-3 ملعقة حجم كبير ماء الزهر1 كيلوجرام تقريباً فستق حلبي مجروش2 ملعقة حجم كبير سكرمقادير حشوة الجوز4 كوب تقريباً جوز مجروش½ كوب سكر1 ملعقة حجم كبير قرفة4-3 ملعقة حجم كبير ماء الورد½ كوب قطرللتزيين
سكر ناعم
طريقة التحضيرلتحضير عجينة معمول عيد الأضحى ضع السمن في قدر من الستانلس ستايل.ثم سخن على نار متوسطة إلى ان يصبح ساخن جداً.انخل الدقيق والسميد في وعاء الخلاط واضف السكر والمحلب.ثم ثبت مضرب التقليب وشغل على سرعة بطيئة لبضع ثواني الى ان تختلط المقادير.ثم صب السمن الساخن فوق خليط السميد والدقيق مع استمرار التشغيل خلال إضافة السمن.ثم شغل على سرعة بطيئة لمدة 2 – 3 دقائق إلى أن يتم دعك الدقيق جيداً مع السمن.ثم غطي الوعاء واتركه 6 ساعات تقريباً أو طوال الليل.ثم ضع في كوب حجم كبير الماء والسكر والخميرة وقلبه إلى أن تختلط المقادير ثم غطي الكوب واتركه جانبا الى ان يفور.ثم أضف ماء الزهر او الورد.ثم أضف خليط الخميرة إلى السميد، وثبت مضرب التقليب وشغلي 3-5 دقيقة.ثم غطي العجينة واتركيها لكي ترتاح 30 دقيقة تقريباً على درجة حرارة المطبخ.ولتحضير حشوة الفستق ضع الفستق والسكر، وماء الزهر والورد في طبق عميقزثم أضف الشيرة بالتدريج إلى أن يصبح الخليط لزجًا ومتماسكاً ثم ضعه جانباً.ولتحضير حشوة الجوز في ضع في طبق عميق الجوز والسكر وماء الورد.ثم أضف الشيرة بالتدريج إلى أن يصبح الخليط لزجاً ومتماسكاً ثم اتركه جانباً.ثم قطع في صواني قصيرة الحافة العجينة الى كرات حسب حجم القالب.ثم قم بعمل تجويفاً في الكرة واملئه بالحشو.ثم ضعه في قالب المعمول، واضغط ليأخذ شكل القالب.ثم اخرج المعمول من القالب، وضع اقراص المعمول متباعدة في الصواني واتركها ترتاح لمدة ساعةثم سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وعلى الرف الشبكي الاوسط ادخل الصواني لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.ثم اخرج المعمول من الفرن واتركه يبرد، ثم رش عليه السكر الناعم وقدميه، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل معمول العيد بالفستق والجوز تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ملعقة حجم کبیر طریقة عمل إلى أن
إقرأ أيضاً:
أفضل ماسك طبيعي للبشرة الجافة والمجعدة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تُعتبر العناية بالبشرة الجافة أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على صحتها ومرونتها، فالبشرة الجافة تميل إلى التشقق والتقشر، مما يجعلها أكثر عرضة للتلف والتهيج، ومع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي الجفاف المستمر إلى ظهور التجاعيد المبكرة وفقدان النضارة، لذلك من الضروري استخدام مرطبات تحتوي على مكونات مغذية مثل الزيوت الطبيعية وحمض الهيالورونيك لترطيب البشرة بعمق، كما يُنصح بتجنب استخدام المنظفات القاسية واختيار منتجات مخصصة للبشرة الجافة للحفاظ على توازن الرطوبة.
كما تحتاج البشرة المجعدة إلى ترطيب عميق لتحسين مظهرها وتقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، وتُسهم العناية المنتظمة باستخدام مرطبات تحتوي على مكونات مثل فيتامين C، والريتينول، وحمض الهيالورونيك، في تعزيز إنتاج الكولاجين وتحسين مرونة الجلد، كما أن تقشير البشرة بلطف يساعد في تجديد الخلايا ويعزز من إشراقتها، بالإضافة إلى حماية البشرة من أشعة الشمس والتقليل من التوتر من العوامل الأساسية التي تحافظ على شباب البشرة وتقلل من ظهور التجاعيد بشكل أسرع.
ماسكات طبيعية للعناية بالبشرة الجافة1- ماسك العسل وزيت الزيتون
يُعد العسل من أفضل المرطبات الطبيعية، بينما يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة تغذي البشرة وتحميها، حيث يُمزج ملعقة من العسل مع نصف ملعقة من زيت الزيتون، وتوضع الخلطة على الوجه لمدة 15–20 دقيقة، ثم تُغسل بماء فاتر.
2- الأفوكادو والزبادي
الأفوكادو غني بالدهون الصحية والفيتامينات المغذية، بينما يعمل الزبادي على تهدئة وترطيب الجلد، حيث تُهرس نصف ثمرة أفوكادو وتُخلط مع ملعقة من الزبادي، وتُوضع على الوجه لمدة 20 دقيقة.
3- جل الصبار وماء الورد
يُعرف جل الصبار بخصائصه المرطبة والمهدئة، خاصة للبشرة الجافة المتشققة، فعند مزجه مع ماء الورد، نحصل على تونر طبيعي يُستخدم يوميًا لترطيب الوجه وإنعاشه، ويُوضع المزيج بقطنة على البشرة صباحًا ومساءً، مما يساعد في استعادة التوازن والرطوبة.
4- الشوفان والحليب
يعمل الشوفان كمقشر طبيعي لطيف، بينما يساعد الحليب على ترطيب وتنعيم البشرة، حيث يُخلط ملعقتان من الشوفان مع كمية مناسبة من الحليب لتكوين عجينة، وتُدلّك على الوجه بحركات دائرية، ثم تُترك لبضع دقائق وتُغسل.
1- ماسك الموز والعسل
يحتوي الموز على فيتامينات A وE التي تساهم في تحسين مرونة الجلد، بينما يرطّب العسل البشرة بعمق ويمنحها إشراقة طبيعية، حيث تُهرس نصف ثمرة موز ناضجة وتُمزج مع ملعقة صغيرة من العسل، وتُوضع على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم تُغسل بماء دافئ.
2- زيت اللوز وفيتامين E
زيت اللوز غني بالأحماض الدهنية التي تغذي البشرة وتحميها من الجفاف، بينما يساعد فيتامين E في تجديد الخلايا، حيث يمكن خلط ملعقة من زيت اللوز مع محتوى كبسولة فيتامين E، وتدليك الوجه بلطف كل ليلة قبل النوم لتعزيز نعومة البشرة وتقليل التجاعيد بمرور الوقت.
3- ماسك بياض البيض وماء الورد
بياض البيض معروف بتأثيره الفوري في شد الجلد، ويساهم ماء الورد في ترطيب البشرة وإنعاشها، حيث يُخفق بياض بيضة ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من ماء الورد، ويوضع الخليط على الوجه حتى يجف تمامًا، ثم يُغسل بماء بارد، ويُستخدم مرة أسبوعيًا للحصول على نتائج ملحوظة.
4- جل الصبار والعسل
يُعد جل الصبار من أقوى المكونات الطبيعية لتهدئة البشرة وتحفيز إنتاج الكولاجين، خاصة عند مزجه مع العسل، حيث يُخلط ملعقتان من جل الألوفيرا مع ملعقة من العسل، ويوزع على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم يُشطف بالماء الفاتر، مما يعمل على تجديد البشرة وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه