لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسد
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
مع اقتراب شهر رمضان، تحتاج السيدات إلى تخزين الثوم لتسهيل تحضير الوجبات وتوفير الوقت.
طرق مضمونة لتخزين الثوم لرمضانويمكن لبعض الطرق الاحتفاظ بالثوم طازجًا وسهل الاستخدام طوال شهر رمضان دون أن يفسد، وفقا لما نشر في موقع “best respices”، وإليكِ أفضل الطرق لتخزين الثوم دون أن يفسد:
. احرص عليها
تخزين الثوم في الثلاجة (قصير المدى) :
ـ قشّري فصوص الثوم وضعيها في علبة زجاجية محكمة الإغلاق.
ـ يمكنكِ غمرها في زيت الزيتون للحفاظ على نكهتها ومنعها من الجفاف.
ـ احفظي العلبة في الثلاجة واستخدميها خلال أسبوعين إلى شهر.
تخزين الثوم المفروم أو المهروس :
ـ افرمي الثوم باستخدام محضرة الطعام أو ابشريه يدويًا.
ـ أضيفي إليه القليل من الملح أو الزيت لحفظه.
ـ ضعيه في برطمان زجاجي محكم واحفظيه في الفريزر أو الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
تخزين الثوم في الفريزر (أطول مدة تخزين) :
الطريقة الأولى:
ـ قشّري الفصوص وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الغلق أو علبة بلاستيكية.
ـ أدخليها إلى الفريزر واستخدميها مباشرة عند الحاجة.
الطريقة الثانية:
ـ افرمي الثوم وأضيفي إليه القليل من الماء أو الزيت.
ـ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم جمديها.
ـ بعد التجمد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الغلق لاستخدامها بسهولة في الطبخ.
تخزين الثوم المجفف :
ـ قشّري الثوم وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيه في صينية فرن واتركيه ليجف في درجة حرارة منخفضة (حوالي 60 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى 3 ساعات.
ـ بعد أن يجف تمامًا، خزّنيه في برطمان زجاجي جاف في مكان بارد وجاف.
تخزين الثوم كاملًا دون تقشير :
ـ ضعي رؤوس الثوم في شبكة قماشية أو كيس ورقي واحتفظي بها في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة.
ـ يمكن أن يبقى طازجًا لعدة أشهر بهذه الطريقة.
نصائح للحفاظ على الثوم دون أن يفسد
ـ لا تخزني الثوم في أكياس بلاستيكية وهو طازج لأنه قد يتعفن بسرعة.
ـ لا تضعي الثوم في مكان رطب أو دافئ حتى لا ينمو العفن.
ـ احرصي على عدم تقطيع أو هرس كمية كبيرة دفعة واحدة حتى لا يفقد نكهته بسرعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثوم شهر رمضان تخزين الثوم المزيد تخزین الثوم الثوم فی دون أن
إقرأ أيضاً:
بنك أبوظبي الحيوي يطلق خدمات تخزين "دم الحبل السري"
أطلق بنك أبوظبي الحيوي خدمات التخزين الخاص لدم الحبل السري، ما يمنح العائلات التي تنتظر مولوداً جديداً وسيلة ميسورة التكلفة ومتاحة محلياً لحفظ الخلايا الجذعية لحديثي الولادة، ويعزِّز مكانة أبوظبي وجهةً رائدةً في علوم الحياة.
تزداد الحاجة إلى العلاجات المنقِذة للحياة بالاستفادة من تخزين دم الحبل السري، وأُجريَت أكثر من 60,000 عملية زرع باستخدام الخلايا الجذعية من دم الحبل السري على مستوى العالم، لكن عائلات كثيرة لا تستطيع الاستفادة من فوائد التخزين الخاص لدم الحبل السري بسبب التكلفة العالية، وخيارات التخزين المحلية المحدودة.
يقدِّم بنك أبوظبي الحيوي للعائلات الحل بتخزين دم الحبل السري بنصف التكلفة مقارنة بالأسعار السائدة في السوق حالياً، ويتعاون مع مرافق رعاية صحية رائدة ومرخَّصة في أبوظبي، منها مستشفى دانة الإمارات للنساء والأطفال التابع لـ M42، ومستشفى الكورنيش ومستشفى كَنَد. وبدلاً من شحن عينات دم الحبل السري وحفظها في الخارج، يحفظ بنك أبوظبي الحيوي العينات محلياً مدةً تصل إلى 30 عاماً في منشأة تخزين دم الحبل السري في مدينة مصدر، المجهَّزة بتقنية آلية متطورة وبنية تحتية كبيرة لتخزين العينات. وتضمن هذه القدرة على التخزين الطويل الأمد بقاء الخلايا الجذعية صالحة للتطبيقات العلاجية مع إمكانية الوصول إليها من أيِّ مكان في العالم.
ويمثِّل الدم الذي يُجمَع من الحبل السري للمولود فور ولادته مورداً غنياً بالخلايا الجذعية المكوِّنة للدم، والتي تتميَّز بقدرتها على التطوُّر إلى أنواع مختلفة من خلايا الدم وخلايا الجهاز المناعي. وتؤدِّي الخلايا الجذعية دوراً محورياً في علاج أكثر من 80 حالة طبية مهدِّدة للحياة ومنتشرة بمعدلات مرتفعة في دولة الإمارات، مثل الثلاسيميا (16.5%) وفقر الدم المنجلي (5.8%)، وسرطان الدم واللِّمفوما، واضطرابات نخاع العظام، ونقص المناعة، وأمراض وراثية.
وبتوفير التخزين الخاص لدم الحبل السري بتكلفة ميسَّرة، يزيل بنك أبوظبي الحيوي الحواجز المالية واللوجستية، ما يضمن للعائلات رعاية طبية آمنة ومخصَّصة لأطفالهم وأفراد العائلة الآخرين عند الحاجة، ويزيد ذلك من فرص العثور على تطابق مناسب للخلايا الجذعية داخل العائلة، إذ يكون لدى الأشقاء احتمال بنسبة 25% للتطابق الكامل و50% للتطابق الجزئي لعمليات الزرع، ما يحسِّن كثيراً نتائج علاج الأمراض الوراثية وأمراض الدم.
بنك أبوظبي الحيوي يطلق خدمات التخزين الخاص لدم الحبل السري للعائلات التي تنتظر مولوداً جديداً. الخدمة تسهم في توفير حلول ميسورة التكلفة وسهلة الوصول للحفاظ على الخلايا الجذعية للأطفال حديثي الولادة، وتتيح للأسر حلولاً طبية مخصصة. pic.twitter.com/c6HSb13784
— مكتب أبوظبي الإعلامي (@ADMediaOffice) March 24, 2025
النزاهة: ضبط 50 متهماً خلال شهر شباط الماضي