صحيفة صدى:
2025-02-19@09:42:03 GMT

المكسرات تخفض الكوليسترول الضار وتعزز صحة الدماغ

تاريخ النشر: 16th, February 2025 GMT

المكسرات تخفض الكوليسترول الضار وتعزز صحة الدماغ

أميرة خالد

تأتي المكسرات في مقدمة الأطعمة التي ينصح بها الخبراء نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة؛ حيث تساهم في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات ما بعد الصيام خلال شهر رمضان المبارك.

ويعد اللوز واحدًا من أكثر المكسرات شهرة وفائدة لصحة القلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، وهي النوع الذي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL (الذي يساهم في انسداد الشرايين)، كما أن الجوز من المكسرات التي
تتمتع بسمعة طيبة في تحسين صحة الدماغ.

ويتميز الفستق بكونه منخفض السعرات الحرارية مقارنة ببقية المكسرات، بينما الكاجو مصدر رائع للمعادن مثل المغنيسيوم، الذي له دور في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، فيما البندق غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، أما الصنوبر يعد من الخيارات المثالية لدعم صحة القلب والدماغ.

 

المصدر: صحيفة صدى

كلمات دلالية: الصيام الكوليسترول المكسرات رمضان

إقرأ أيضاً:

فيها بقعة سوداء.. طرق تكشف جودة المكسرات قبل شرائها

يستعد كثيرون لشراء مكسرات رمضان ولذلك يجب التأكد من جودة المكسرات وعدم تعرضها للغش، ويمكن ذلك باتباع الطرق التالية:

1. الفحص البصري

لون غير طبيعي: إذا كان لون المكسرات باهتًا جدًا أو شديد اللمعان، فقد تكون مغطاة بمواد حافظة أو زيوت قديمة.

بقع أو عفن: تأكد من عدم وجود بقع سوداء أو خضراء، فهي علامة على التعفن أو الفطريات.

حجم غير متناسق: المكسرات الجيدة تكون متجانسة الحجم، أما غير الجيدة فقد تكون خليطًا من أحجام مختلفة جدًا.

2. الرائحة

المكسرات الطازجة لها رائحة زكية وطبيعية.
إذا شممت رائحة زنخة أو زيت قديم، فقد تكون المكسرات فاسدة أو مخزنة لفترة طويلة.

3. المذاق

تذوق قطعة صغيرة: إذا كان طعمها مرًا أو زنخًا، فهذا يعني أنها قديمة أو مخزنة بطريقة سيئة.

المكسرات الجيدة تكون نكهتها غنية وطازجة بدون أي طعم غير طبيعي.

4. القوام والملمس

يجب أن تكون المكسرات صلبة ومقرمشة، وليست طرية أو لينة.
إذا لاحظت مادة دهنية زائدة على سطحها، فقد تكون مغطاة بزيوت قديمة لإخفاء عيوبها.

5. اختبار الماء

ضع بعض المكسرات في كوب من الماء: المكسرات المغشوشة أو القديمة قد تطفو بسبب امتصاصها للرطوبة أو امتلائها بالهواء.
المكسرات الجيدة عادة ما تغرق لأنها ثقيلة وطازجة.

6. التأكد من الإضافات غير الطبيعية

بعض الباعة يضيفون مواد لتلميع المكسرات أو تحسين مظهرها. افرك المكسرات بقطعة قماش بيضاء مبللة، وإذا لاحظت لونًا أو بقايا، فقد تكون مغطاة بمواد غير طبيعية.
تجنب المكسرات التي تحتوي على كميات زائدة من الملح أو التوابل لإخفاء نكهتها الأصلية.

7. الشراء من مصدر موثوق

اشترِ المكسرات من أماكن موثوقة وتأكد من تاريخ الصلاحية إذا كانت مغلفة.
تجنب شراء المكسرات المكشوفة التي قد تتعرض للغبار أو التلوث.

اتباع هذه الخطوات يساعدك في اختيار مكسرات طازجة وصحية بدون غش.

مقالات مشابهة

  • تفادى هذه الأخطاء.. كيف تحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم؟
  • حلوى عربية.. طريقة عمل الشعيبيات بالقشطة أو المكسرات
  • مفاجأة صادمة عن قهوة الصباح.. دراسة تكشف الحقيقة التي لا يعرفها كثيرون!
  • هل ينجح علاج الكوليسترول باستخدام مكملات غذائية؟
  • الوزيرة الفرنسية رشيدة داتي تلتحف الملحفة الصحراوية وتعزز الموقف الفرنسي من قلب الصحراء المغربية (صور)
  • القوات: انتهى الزمن الذي كانت إيران تعتبر فيه بيروت إحدى العواصم التي تسيطر عليها
  • تعرف على فوائد قشر البرتقال التي تثير حماسة العلماء بسبب فائدتها
  • احذر المكسرات المغشوشة في رمضان: طرق ذكية لمعرفة المغشوش من الأصلي
  • فيها بقعة سوداء.. طرق تكشف جودة المكسرات قبل شرائها
  • فوائد البرغل لصحة القلب ومستويات الكوليسترول