عين الجمل.. كنز غذائي بفوائد مذهلة للصحة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يعتبر عين الجمل من أكثر أنواع المكسرات فائدةً للصحة، حيث يحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا-3، البروتينات، الألياف، والفيتامينات الأساسية ويساعد استهلاك عين الجمل في تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ ودعم صحة البشرة والشعر.

فوائد عين الجمل الصحية
 

1.

تعزيز صحة القلب
وفقًا لما نشرته صحيفة Times of India، فإن عين الجمل يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL، وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. تحسين وظائف الدماغ
يعد عين الجمل غذاءً مثاليًا لصحة الدماغ، حيث يساعد في تعزيز الذاكرة والتركيز بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا-3، مما يجعله مفيدًا للطلاب وكبار السن على حد سواء.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي
عين الجمل غني بالألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الأمعاء وتحسين الهضم، كما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
4. محاربة الالتهابات
يحتوي عين الجمل على مركبات مضادة للالتهابات مثل البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل السكري والتهاب المفاصل.
5. تعزيز صحة البشرة والشعر
بفضل احتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة، يساعد عين الجمل في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، تحسين مرونة الجلد، وتقوية الشعر ومنع تساقطه.
6. المساعدة في إدارة الوزن
رغم احتوائه على سعرات حرارية، إلا أن عين الجمل يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية، وبالتالي يدعم إدارة الوزن.
كيفية تضمين عين الجمل في النظام الغذائي
1. يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
2. يُضاف إلى السلطات أو الزبادي للحصول على نكهة مميزة.
3. يُستخدم في تحضير الحلويات والمخبوزات لتعزيز القيمة الغذائية.
4. يمكن تناوله مع الحليب أو العصائر كوجبة إفطار مغذية.
يُعد عين الجمل من الأطعمة الفائقة التي تقدم فوائد صحية مذهلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى النظام الغذائي اليومي للحفاظ على صحة الجسم وتعزيز وظائفه الحيوية.

المصدر: البوابة نيوز