لقتل البكتيريا.. أطعمة يجب نقعها قبل الأكل والطبخ والقلي
تاريخ النشر: 22nd, August 2023 GMT
نقع الطعام قبل الأكل طريقة رائعة لجعل الطعام أكثر أمانًا وصحة ولذيذًا، يمكن أن يساعد أيضًا في قتل البكتيريا والطفيليات وتقليل السموم وحتى زيادة المحتوى الغذائي لبعض الأطعمة.
الأطعمة التي يجب أن تنقعها قبل الأكلوفقا لموقع هيلث لاين نستعرض الأطعمة التي يجب نقعها قبل تناولها لقتل البكتيريا ولسهولة الهضم.
1. البقوليات العدس والفاصوليا والبازلاء والحمص وفول الصويا من أكثر البقوليات شيوعًا التي يجب نقعها قبل تناولها، يساعد نقع البقوليات على تقليل كمية حمض الفيتيك والمركبات الأخرى التي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، يساعد النقع أيضًا في تقليل وقت الطهي، مما يجعل هضم البقوليات أسهل.
2. المكسرات بما في ذلك اللوز والجوز والكاجو تحتوي على مثبطات الإنزيم، يساعد نقع المكسرات على تقليل كمية مثبطات الإنزيم في المكسرات ، مما يسهل هضمها. يساعد النقع أيضًا على تليين المكسرات ، مما يسهل تناولها.
3. الحبوب مثل القمح والشوفان والشعير قبل تناولها، يساعد النقع على تقليل كمية حمض الفيتيك ومثبطات الإنزيم ، مما يجعل الحبوب أسهل في الهضم. يساعد النقع أيضًا في تقليل وقت الطهي ويجعل الحبوب أكثر نعومة وأسهل في المضغ.
4. البذور ، مثل الكتان والشيا ، يجب نقعها قبل الأكل. يساعد النقع على تقليل كمية مثبطات الإنزيم وحمض الفيتيك في البذور ، مما يسهل هضمها. يساعد النقع أيضًا على تليين البذور ، مما يسهل مضغها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجهاز الهضمي البكتيريا البقوليات الطفيليات المكسرات
إقرأ أيضاً:
وسام يساعد طارق للوصول للمتحرش بابنه.. الحلقة الـ 11 مسلسل لام شمسية
تتزايد معدلات البحث حول أحداث الحلقة الحادية عشر من مسلسل لام شمسية، وذلك مع تأزم المواقف وتصاعد الأحداث، لمعرفة الجديد في الحلقات.
أحداث الحلقة الـ 11 مسلسل لام شمسيةشهد مسلسل لام شمسية الحلقة 11 اعتراف الطفل يوسف «علي البيلي» بتعرضه للتحرش من وسام «محمد شاهين»، حيث تقرب منه والده طارق «أحمد السعدني» بشكل كبير وفتح مجالا للنقاش معه، ليعترف له الطفل يوسف أن وسام قام بالتحرش به وعلمه لعبة وحشة لعبها هو مع ياسين شقيقه الصغير. وأكد يوسف لوالده أن نيللي «أمينة خليل» كانت صح في اتهامها لوسام بأنه من تحرش به.
فيما شهدت الحلقة 11 من مسلسل لام شمسية قيام وسام «محمد شاهين» بعرض المساعدة على طارق، أحمد السعدني، للوصول إلى المتحرش بابنه، حيث قال له إن يوسف أخبره أنه تعرض للتحرش، وأنه يريد من طارق ألا يتحدث مع يوسف حول الأمر حتى لا يخاف ويرفض البوح باسم المتحرش، وهو ما جعل طارق في حالة ذهول كونه على علم بأن وسام هو من تحرش بابنه يوسف.
كما شهد مسلسل لام شمسية الحلقة 11 إعلان سمية «فاتن السعيد» عن تعرضها للتحرش في عمر الـ 13 عاما، حيث كانت تتوقع أنها في حالة حب مع الشخص المتحرش بها، لكنها اكتشفت أنه كان يستغلها كطفلة ويتحرش بها، وهو في عمر الـ22 عاما.
وشهدت الحلقة اكتشاف صفاء الطوخي كذب ابنها وسام محمد شاهين عليها، حول ملابسات انتحار رباب يسرا اللوزي، حيث قالت لها حفيدتها ياسمينا العبد «زينة» إن والدها كان مستيقظا لحظة انتحار والدتها، وإنه كان يشاهد التليفزيون وقتها لتكتشف والدته أنه كذب عليها.
وشهدت الحلقة 11 منمسلسل «لام شمسية» قيام وسام محمد شاهين بتبرئة نفسه، من واقعة تحرشه بالطفل يوسف، حيث علق على بوست ابنته زينة ياسمينا العبد التي تدعم فيه نيللي «أمينة خليل» في واقعة التحرش، حيث كتب أنه سيساعد نيللي وأنه فخور بدعم ابنته لنيللي في واقعة التحرش، وأنه سيحاول المساعدة للوصول للمتحرش.
مواعيد عرض مسلسل لام شمسية وقنوات العرضيُعرض مسلسل لام شمسية المكون من 15 حلقة على قناة DMC في الساعة 7:15 مساءً بتوقيت القاهرة، والإعادة في الساعة 1:30 صباحًا، والإعادة الثانية الساعة 9:15 صباحًا.
كما سيكون المسلسل متاحًا للمشاهدة عبر منصة WATCH IT الرقمية، مما يتيح للجمهور متابعة الحلقات في أي وقت.
أبطال مسلسل لام شمسيةوالجدير بالذكر أن، مسلسل لام شمسية من تأليف مريم نعوم، وإخراج كريم الشناوي، ويشارك في بطولة المسلسل نخبة من النجوم، منهم: أمينة خليل، أحمد صلاح السعدني، يسرا اللوزي، محمد شاهين، ثراء جبيل، صفاء الطوخي، أسيل عمران.
اقرأ أيضاًمسلسل «لام شمسية».. طبيب نفسي يكشف لـ «الأسبوع» التأثير المدمر للتحرش بالأطفال
ماجدة خير الله لـ«الأسبوع»: «حسبة عمري» و«لام شمسية» أبرز الأعمال في رمضان 2025
«الراجل المريض المقزز».. ماذا قال تامر حبيب عن الفنان محمد شاهين في لام شمسية| صورة
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز