يعتبر الكب كيك من أشهر أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة، كما أنه يعد من الحلويات المناسبة لتقديمها في المناسبات، والتي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كب كيك الفانيليا.
مكونات كب كيك الفانيليا3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر.
كوب من الحليب الدافئ.
كوب من الزيت.
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
ذرة ملح.
2 كوب دقيق.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغير من كربونات الصوديوم.
أولا قومي بخفق البيض والسكر مع إضافة الفانيليا في وعاء عميق حتى نصل إلى خليط هش وبلون فاتح.
بعد ذلك يتم إضافة كوب الحليب مع الاستمرار في خفق المكونات حتى يتم خلطها بشكل جيد.
وفي الخطوة التالية هي خلط المكونات الجافة وهي الدقيق وذرة الملح وكذلك بيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر معا، ثم يتم إضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط السائل، ويتم تقليبها برفق.
أما بعد ذلك في الخطوة التالية هي توزيع الخليط في قوالب الكب كيك، ويفضل عدم ملئ القالب بشكل كامل.
بعد ذلك يتم وضع القوالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180، ويتم ترك الكب كيك لمدة 15 دقيقة أو 20 دقيقة على الأكثر، ويتم إخراجه من الفرن بعد وصوله إلى اللون الذهبي.
اقرأ أيضاًسريعة التحضير.. طريقة عمل «كيكة الفراولة» في المنزل
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة للرجيم
«جددي سفرتك وفاجئي جوزك».. طريقة عمل فتة الشاورما في أسرع وقت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكب كيك طريقة عمل كب كيك الكب كيك كب كيك عمل الكب كيك طريقة الكب كيك طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة کب کیک الفانیلیا طریقة عمل الکب کیک
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب بالعجين على الطريقة التركية
كباب بالعجين على الطريقة التركية من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناوله في المطاعم و المحلات نظرا لمذاقه الشهي واللذيذ.
المقادير
500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم الضأن أو لحم البقر)
1 بصلة كبيرة (مبشورة أو مفرومة ناعماً)
2 فص ثوم (مفروم)
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات كباب (أو بهارات مشكلة)
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
لتحضير العجين:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتزيين:
ربع كوب بقدونس مفروم
زيت زيتون لدهن العجين
طريقة التحضير
-في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البهارات، الملح والفلفل.
- أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة، ثم امزجي المكونات جيدًا باستخدام يديكِ حتى تتماسك.
-شكلي خليط اللحم إلى كرات صغيرة أو أصابع طولية بحجم الكباب التقليدي.
-ضعي قطع الكباب على أسياخ معدنية أو خشبية.
لتحضير العجين:
-في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
-في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح واصنعي حفرة في المنتصف.
-أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى الدقيق وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
-غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير العجين على النار:
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة وابدئي بفردها على سطح مستوٍ باستخدام الشوبك لتشكيل دوائر رقيقة.
-سخني مقلاة أو شواية على حرارة متوسطة، ثم ضعي العجينة في المقلاة لتشويحها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.
لـ شوي الكباب:
-سخني الشواية أو مقلاة للشواء، واطهي أسياخ الكباب على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي.
التقديم:
-ضعي قطعة من العجين المشوي في طبق التقديم، ثم ضعي عليها أسياخ الكباب.
-دهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون، ثم زيني بالبقدونس المفروم.
-يمكنك تقديم الكباب بالعجين مع الخضار المشوية أو صلصة الطحينة.
-يمكن إضافة بعض اللبن الزبادي أو الصلصات التركية المميزة إلى جانب الوجبة.
حماس ردا على ترامب: لغة التهديد ليس لها قيمة وتزيد تعقيد الأمور