9 ضوابط و11 شرطًا للعاملين.. البلديات تُشدد الرقابة على "التوصيل المنزلي"
تاريخ النشر: 10th, February 2025 GMT
اعتمدت وزارة البلديات والإسكان الاشتراطات البلدية لخدمة التوصيل المنزلي "الدليفري"، حيث صنّفت أنشطة التوصيل إلى قسمين هما التوصيل المنزلي للمنشآت الغذائية وغير الغذائية، والتوصيل المنزلي عبر طرف ثالث «شركات التوصيل».
ووضعت الوزارة 9 ضوابط لوسيلة نقل المواد الغذائية، والتي تتضمن أن تكون وسيلة النقل المستخدمة سيارة دراجة مجهزة ومعدة للتوصيل المنزلي فقط، وأن تحمل جميع التراخيص النظامية من الجهات المختصة سارية المفعول.
أخبار متعلقة بـ 10 مشاريع تقنية.. اختتام معسكر تصميم الألعاب بجامعة الأميرة نورةالمملكة تتصدر مؤشر الأمان بين دول مجموعة العشرينوتشمل الضوابط أيضًا أن يوضع اسم المنشأة أو العلامة التجارية الخاصة بها على المركبة، أن يكون لدى المنشأة ما يثبت حق استخدام المركبة مثل رخصة سير المركبة أو تفويض قيادة، وأن يتم تنظيف المركبة وتجهيزاتها وتعقيمها بشكل دوري، والتأكد من عدم وجود أي ملوثات أو روائح تؤثر على المواد الغذائية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خدمة التوصيل المنزلي- مشاع إبداعيمواد غير قابلة للصدأواشترطت الوزارة تزويد الدراجات بصناديق مصنوعة من مواد غير قابلة للصدأ متينة، سهلة التنظيف والتطهير، وأن يتم فصل الأغذية الساخنة عن الأغذية المحضرة الباردة عند نقلها، وعدم تخزين مواد تنظيف داخل وسائل النقل في نفس مكان الأغذية المنقولة أو استعمال المطهرات وأدوات التنظيف اثناء نقل الأغذية.
وأكدت على أن تتناسب درجة حرارة المركبة مع طبيعة المادة الغذائية حسب 4 معايير هي: الأغذية الساخنة: تحفظ على درجة حرارة لا تقل عن «63» مئوية، والمبردة لا تزيد عن «4» مئوية، والمجمدة لا تزيد عن «18» مئوية وغيرها في درجة حرارة لا تزيد عن «25» مئوية.
وحددت وسائل النقل وهي سيارة خاصة أو دراجة آلية تناسب مرافق الغذاء مثل البقالات والأسواق المركزية والمطاعم ومحلات البيع بالتجزئة للمواد غير الغذائية، مركبة نقل خفيف خاص تناسب منشآت الغذاء مثل المخابز ومطابخ الولائم ومحلات البيع بالتجزئة والجملة للمواد غير الغذائية، أو مركبة نقل ثقيل تناسب منشآت توصيل الأغذية مثل مراكز التموين مراكز تصنيف اللحوم، ومنشآت المنتجات غير الغذائية مثل بيع الأجهزة المنزلية والأثاث.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } خدمة التوصيل المنزلي- مشاع إبداعيمعايير تغليف المواد الغذائيةوأقرت الوزارة 3 متطلبات لحافظة الطعام، وهي أن تكون مصنوعة من مواد غير ضارة بالصحة، على أن تكون نظيفة جافة، ولا تسبب أي تغيرات غير مرغوبة أثناء التداول، ولا تتفاعل مع المواد الغذائية التي بها ولا تسبب أي أضرار صحية لها، ولا تغير من طبيعتها ولا طعمها ولا رائحتها، ولا خصائصها الأخرى، أو صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأكدت على أن أن تكون محكمة الغلق، ولا تسمح بتلوث المواد الغذائية المعبأة والمغلفة بها أي من الملوثات الكيميائية أو الفيزيائية أو البيولوجية التي تجعل الغذاء ضاراً بالصحة.
واعتمد أيضًا معايير تغليف المواد الغذائية وغيرها منها أن تكون جميع الأدوات المستخدمة في عملية التعبئة والتغليف والأسطح التي تلامس المواد الغذائية مصنعة من مواد يسمح بملامستها للأغذية «Food Grad»، ومطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة.خدمة التوصيل المنزليوشددت الوزارة على أن تتناسب مواد التعبئة والتغليف مع حالة الأغذية التي تغلق بها الساخنة والمبردة والمجمدة، وأن تكون مواد التعبئة غير خاصة وعديمة الطعم والرائحة، ولا تتفاعل مع المادة الغذائية، ولا تسبب أي أضرار صحية لها ولا تغير من طبيعة الأغذية أو خصائصها.
ولفتت إلى ضرورة استخدام عبوات محكمة الغلق لتعبئة المشروبات والسوائل، ويوصى استخدام علب معدنية للمشروبات.
وحددت 11 متطلباً للعاملين في خدمة التوصيل المنزلي المنتجات الغذائية تتمثل الحصول على شهادة صحية، وارتداء الملابس الخارجية النظيفة، وأدوات سلامة، وزي موحد للعاملين، ووضع اسم المنشأة أو العلامة التجارية على الزي الرسمي للمنشأة أو على صندوق التوصيل.ارتداء كمامة الوجهوتشمل المتطلبات ارتداء كمامة الوجه وقفازات اليدين، وعدم وضع صندوق الأغذية في المقعد المجاور للسائق، ونظافة وتعقيم صندوق الأغذية قبل تسلُّم المواد الغذائية، وألا يكون به فتحات أو شقوق، وعدم إزالة أو فتح الختم اللاصق على المادة المنقولة من قبل السائق.
وألزمت عامل التوصيل أن يملك تصريح التوصيل المنزلي التابع لمنشأته، خلال عملية التوصيل، فيما منعته من ركن المركبة في المواقف المخصصة للمستفيدين، إلا في حالات استلام الطلبات، والالتزام بممارسات النظافة الشخصية الجيدة، عدم العمل في توصيل المواد الغذائية في حال المرض أو الإصابة بجروح أو قروح معدية وأن يكون العامل لائق طبياً.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: الدمام وزارة البلديات والإسكان التوصيل المنزلي الدليفري السعودية أخبار السعودية المواد الغذائیة غیر الغذائیة article img ratio مواد غیر أن تکون على أن
إقرأ أيضاً:
هل يسبب كيك الميكروويف مخاطر صحية؟.. طبيب يكشف مفاجأة في المواد الحافظة
الكيك من أشهر الأكلات التي يتناولها الكثيرون في مصر، بعضها يتم طهيها بالمنازل، وأخرى يمكن شراؤها من المحال التجارية المتخصصة؛ لكن دائما هناك مشكلة في المواد الحافظة التي توضع عليها، خاصة أن أنواع منها تؤدي لمشاكل صحية، بل وبعضها يتحول إلى مواد مسرطنة عند تعرضها للحرارة.
ما هو «تريند الميكروويف»؟الأسابيع الأخيرة، شهدت قيام البعض بعمل ما يعرف بـ«تريند الميكروويف»، وهو عبارة عن كيك صغيرة يتم وضعها داخل الفرن أقل من دقيقة، وتأكل بعدها، وانتشر العديد من مقاطع الفيديو لأشخاص بعضهم مشاهير، يقومون بتلك التجربة، وتكمن المشكلة في احتواء بعض أنواع الكيك على مواد حافظة، قد تتحول إلى مسرطنة عند تسخينها.
الدكتور محمد سلامة، استشاري أمراض القلب، أكد خلال حديثه لـ«الوطن»، أن المواد الحافظة بعضها يتحول إلى مواد مسرطنة عند تسخينها، وأخرى لا يتحول أبدًا.
وعلى سبيل المثال، هناك مادة تسمى «سوربات البوتاسيوم»، وهي عبارة عن مركب كيميائي من حمض السوربيك وكلوريد البوتاسيوم، هذا المركب مضاد للميكروبات ويتكون من أحماض دهنية غير مشبعة ، ويوجد في العديد من المنتجات الغذائية، وغالبًا ما يتم تصنيعه صناعيًا، على الرغم من أنه تم إنشاؤه في الأصل من التوت.
خلو تلك المادة من السرطانوذكر موقع «eatthis» المتخصص، أنه على الرغم من أن فكرة المادة المضافة الكيميائية قد تكون مثيرة للقلق، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، تعتبر سوربات البوتاسيوم آمنة بشكل عام، وتُعرف هذه المادة عمومًا بأنها آمنة عند استخدامها وفقًا لممارسات التصنيع أو التغذية الجيدة، كما أكدت 3 دراسات أجريت سابقًا، خلو تلك المادة من السرطان.
ويمكن أن تتواجد مادة سوربات البوتاسيوم في منتجات العناية بالبشرة، فمن الجدير بالذكر أن مجموعة العمل البيئي تعتبرها منخفضة المخاطر عندما يتعلق الأمر بتهيج الجلد، والأمر نفسه في العديد من الأماكن المتخصصة في صناعة الحلوى.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية