جددي سفرتك.. طريقة عمل أرز الريزو كنتاكي بهذه المكونات

تختلف أنواع الأرز وطرق تحضيره، ومن بين هذه الوصفات، الأرز الريزو كنتاكي، الذي يتمتع بمذاق شهي ورائع يجعله مختلف عن غيره من الأنواع.

وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الأرز الريزو، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل الأرز الريزو

المقادير

نصف كيلو أرز أبيض

2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم

ملعقه فلفل أسود مفروم

نصف ملعقة فلفل أحمر حارمفروم:شطة (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة بهارات دجاج

ملعقة كمون ناعم

ملح

فنجان مستردة

ملعقة صغيرة كاري

بيضة

طريقة عمل الأرز الريزو صوص الباربكيو

(ربع كيلو صلصة الطماطم- 2 ملعقة كبيرة مستردة

5 ملاعق كبيرة خل تفاح- نصف لتر ماء- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة سكر- 1 2 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة نشا- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم- 1 عود كبير بصل أخضر مقطع ناعم

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

زيت للقلي والتحمير

طريقة عمل الأرز الريزو الدجاج المقرمش

ربع كيلو دجاج بانيه مقطعة قطع صغيرة

بصله كبيرة مقطعة أربع

دقيق

فلفل وملح وكمون وفلفل حار للتتبيل

طريقة عمل الأرز الريزو طريقة تحضير أرز ريزو كنتاكي

اغسلي اﻷرز وصفيه جيدًا، ثم ضعيه في إناء به ملعقتين زيت نباتي على النار وقلبيه جيدًا حتي يجف الماء منه ضيفي اﻷرز إلى الحلة مباشرة ليتشوح مع الزيت لمدة 3 دقائق.

ضيفي البصل المفروم ويقلب لدقيقه مع اﻷرز.

ثم ضيفي الملح والتوابل كلها ويقلب اﻷرز جيدًا مع إضافة الثوم والمستردة.

طريقة عمل الأرز الريزو

وبعد ذلك احضري إناء به وعاء من الماء المغلي وضعي به الأرز لتسويته بالطريقة التقليدية، حتي يتشرب ثم هدئ النار حتي تمام التسوية.

في تلك اﻷثناء اطهي الدجاج المقرمش.

احضري البصلة الكبيرة وقطعيها أربع ثم افرميها في الكبة أو الخلاط فى الخلاط مع فنجان صغير ماء.

طريقة عمل الأرز الريزو

ضعي الملح والكمون وبهارات الدجاج والفلفل على ماء البصل وضعيها على طبق الدجاج المقطع مكعبات للتتبيل.

اتركي الدجاج 5 دقائق للتبيل ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع وضيفي عليه الملح والكمون والبهارات والفلفل الحار.

احضري مقلاة وضعي بها الزيت للقلي.

طريقة عمل الأرز الريزو

خذي مباشرة قطع الدجاج من ماء البصل المبهر واغمسيه في البيض ثم الدقيق ثم ضعيه في المقلاة ونتركه يتحمر حتي يكتسب اللون الذهبي.

بعد تسوية اﻷرز ضعيه مباشرة في طبق عميق ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم غطيه بقليل من صوص الباربكيو.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت

طريقة عمل اللحمة المشوية وتحضير التتبيلة

خطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «كباب الحلة» بالمنزل

المصدر: الأسبوع