طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 2nd, February 2025 GMT
كيكة القهوة من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي تناولها في الكافيهات، ولكن يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة القهوة الباردة
مكونات الكيك:
1 كوب دقيق
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
2 بيضة
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
مكونات طبقة الكريمة:
كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
مكونات التغطية:
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ربع كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
1.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي السكر مع الزيت جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
ذوبي القهوة في الحليب الساخن، ثم أضيفي الحليب إلى الخليط السائل (السكر والزيت والبيض) واخلطيهم جيدًا.
ضيفي مزيج الدقيق بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويخرج منه عود خشبي نظيف.
2. تحضير الطبقة الكريمية:
في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك.
إذا رغبتِ، يمكنك إضافة القهوة السريعة الذوبان إلى الكريمة للحصول على نكهة قهوة إضافية.
3. تحضير التغطية:
في وعاء صغير، اخلطي القهوة مع الماء الساخن والسكر حتى تذوب تمامًا.
4. التجميع:
بعد أن يبرد الكيك، ضعيه على طبق تقديم.
استخدمي ملعقة لتحمير الكيك بالقهوة المُذابة بحيث تُمزج الطعم المميز.
وزعي الطبقة الكريمية على وجه الكيك، ويمكنك تزيينها بالقليل من القهوة المطحونة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحلويات تحضير الكيك كوب حليب كيكة القهوة المزيد ملعقة کبیرة فی وعاء
إقرأ أيضاً:
على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص.
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركيةمكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)
خبز للتقديم
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.
ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.
ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.
ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).
ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.