شوربة الكوسا بالكريمة وجبن البارميزان
تاريخ النشر: 2nd, February 2025 GMT
تحرص الأمهات على تحضير الوجبات الشهيرة لابنائها ويحتل طبق الشوربة مكانة خاصة بين الأطباق الأساسية.
ويمكن تحضير طبق الشوربة بالعديد من المكونات المتواجدع في بيتك، مما يزيد من قيمتها الغذائية لأفراد أسرتك.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الكوسا بالكريمة وجبن البارميزان بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الكوسا : 3 حبات (كبيرة ومقطعة إلى مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي مكعبات الكوسا والبطاطس إلى القدر وقلبي لمدة دقيقة.
صبي مرق الدجاج واتركي المزيج ليغلي.
خففي درجة الحرارة، واتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا والبطاطس تماماً.
باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الشوربة حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
أضيفي الكريمة إلى الشوربة وقلبي جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
قدمي الشوربة ساخنة ومزينة بالكزبرة الطازجة وجبنة البارميزان وبجانبها الخبز المحمص.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا البطاطس الزبدة البصل الثوم حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
لماذا نرغب في تناول الحلويات رغم الشعور بالشبع؟.. خبراء يوضحون الأسباب
يشعر الكثير من الأشخاص برغبة ملحة في تناول الحلويات حتى بعد الانتهاء من وجبة مشبعة، وهو ما يثير تساؤلات حول السبب الحقيقي وراء هذه الظاهرة الشائعة.
أسباب الشعور بالرغبة في تناول الحلويات برغم الشبعولا يرتبط هذا السلوك بالجوع الحقيقي، بل يعود إلى عوامل بيولوجية ونفسية معقدة، من أبرزها الرغبة في المكافأة والمتعة التي يمنحها السكر للدماغ، وفقا لما نشر في موقع Healthline وVerywell Health.
عند تناول السكريات، يُفرز الدماغ مادة "الدوبامين"، وهي ناقل عصبي مسئول عن الشعور بالرضا والسعادة، مما يجعل الإنسان يربط بين الحلويات والشعور الجيد، حتى إن لم يكن جائعًا.
ـ العادات اليومية:
مثل تناول الحلوى بعد الوجبات كنوع من الروتين.
ـ التوتر والضغط النفسي:
حيث يستخدم البعض السكر كوسيلة للهروب من المشاعر السلبية.
ـ عدم توازن الوجبة الأساسية:
الوجبات التي تفتقر للبروتين أو الألياف قد تجعل الجسم يفتقر للإحساس بالشبع الكامل.
ـ تأثير الهرمونات:
خاصة لدى النساء، قد تؤدي التغيرات الهرمونية إلى زيادة الرغبة في تناول السكر.
نصائح للسيطرة على الرغبة في الحلويات
ـ الحرص على تناول وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والألياف.
ـ استبدال الحلوى بخيارات صحية مثل الفواكه أو الزبادي بالعسل.
ـ شرب الماء قبل التفكير في تناول السكريات.
ـ تجنب تناول الحلوى بدافع الملل أو العادة.
ويشير خبراء التغذية إلى أن فهم أسباب هذه الرغبة هو الخطوة الأولى نحو التحكم بها، خاصة لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي أو تجنّب المشكلات المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا