ما هو أفضل وقت لتناول وجبة الفطور؟
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
يختلف رأي كل شخص في وجبة الفطور، وبشكل خاص بشأن أفضل وقت لتناول وجبة الفطور - إذا كان يتناولها على الإطلاق.
ورغم أن توقيت العشاء ربما يكون محل جدل، إلا أن أي وجبة لا تثير وجهات نظر متباينة مثل وجبة الفطور، وبحسب ما نشره موقع مجلة GQ، تعتبر وجبة الفطور على نطاق واسع "أهم وجبة في اليوم" ولكن يتجاهل الكثيرون وجبة الفطور تمامًا.
يتفق خبراء التغذية عمومًا على أنه لا ينبغي البدء في التهام الطعام بمجرد الاستيقاظ من النوم وإنما يمكن الانتظار لبضع ساعات، على الأقل، حتى منتصف الصباح. ترجع الأسباب وراء تلك النصيحة إلى أنه ينبغي منح "الأمعاء قسط أكبر من الراحة".
حرق الدهون
يقول الطبيب روبي أوغلا إن تناول الطعام المقيد بالوقت - وجود ما لا يقل عن 12 ساعة بين آخر طعام تم تناوله في يوم ما وأول طعام يتم تناوله في اليوم التالي - يجعل الجسم يحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات، ويرتبط بفقدان الوزن والصحة الأيضية الجيدة بشكل عام.
راحة الكليتين
ويضيف أوغلا، عندما يستيقظ الشخص في الصباح الباكر ينبغي أن يركز أكثر على إعادة الترطيب بالماء، لأن "الكليتين كانتا تعملان لساعات إضافية" أثناء الليل. يمكن وضع القليل من الملح في الماء لهذا الغرض، وأن ينتظر الشخص حتى يتناول أي طعام مناسب حتى حوالي الساعة 9 أو 10 صباحًا.
غلوكوز في الدم
يقول آدم كولينز، أستاذ مشارك في التغذية في جامعة ساري، إن هناك سبب آخر لتناول الفطور المتأخر هو أن الكثير من الأشخاص ببساطة لا يشعرون بالجوع في الصباح - إلى حد كبير، لأن الجسم يكون قد "بدأ بالفعل في تصدير الجلوكوز إلى الدم استعدادًا لاستيقاظك. "لقد حصلت بالفعل على بعض الطاقة في النظام."
كما تكمن المشكلة مع الأطعمة التقليدية، التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات في وجبة الفطور، مثل الحبوب والخبز المحمص والمعجنات، في أنها تمنح الجسم "ارتفاعًا رائعًا في الغلوكوز يغذي الخلايا، ثم يحدث انهيار مماثل".
ويوضح دكتور أوغلا أن الشخص يبدأ في الشعور "بالجوع [مرة أخرى] بحلول منتصف الصباح، ويحتاج إلى القهوة والمنشطات الأخرى للحفاظ على تركيزه ونشاطه حتى وقت الغداء." ويوصي بتناول وجبة غنية بالبروتين والألياف - ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الشخص غالبًا ما يقتصد في تناول البروتين، والذي يحتاجه "من منظور طول العمر"، وجزئيًا لأن البروتين والألياف يبقيه نشيطًا ويشعر بالشبع طوال الصباح.
وجبات الفطور المفضلة
وينصح دكتور أوغلا بتناول بعض وجبات الفطور التي تحتوي على "ملعقتين كبيرتين من الشوفان وملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة وملعقة كبيرة من بذور الشيا مع إضافة التفاح المبشور وبعض بذور اليقطين وقليلاً من مسحوق البروتين ثم الماء أو حليب جوز الهند، بما يطابق الشوفان الغني بالكربوهيدرات مع [العناصر] الغنية بالألياف والبروتين."
ويمكن أيضًا تناول البيض المخفوق أو التوفو على خبز صحي محمص، أو الشكشوكة مع العدس والأفوكادو. بل ويرى دكتور أوغلا أنه يمكن الاعتماد على الأطعمة المالحة وتناول بقايا الطعام ببساطة على الفطور، على سبيل سمك السلمون من الليلة الماضية مع البطاطا الحلوة، وقليل من الخضار، وربما بعض أوراق السلطة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: وجبة الفطور وجبة الصحة الوزن الكربوهيدرات حرق الدهون الملح الماء الكليتين الصباح الجلوكوز الدم البروتين الأمعاء وجبة الفطور
إقرأ أيضاً:
6 خيارات شائعة في وجبة الإفطار تؤدي لارتفاع الكوليسترول.. تجنبها فورًا
يُعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم، ولكن ليست كل خيارات الإفطار صحية للقلب، فبينما قد يبدو بعضها خيارات سهلة ومغذية، إلا أن العديد من أصناف الإفطار الشائعة قد تساهم، سرًا، في ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
والحقيقة هي أن ما يبدو فطورًا سريعًا وسهلًا قد يُشكل خطرًا على صحة القلب على المدى الطويل.
إليك 6 أطعمة يومية على الإفطار قد ترفع مستويات الكوليسترول إلى مستويات أعلى من المتوقع.
-الحبوب السكرية
تُعدّ حبوب الإفطار الغنية بالسكر خيارًا شائعًا، خاصةً للأطفال والبالغين المشغولين. ومع ذلك، فإن العديد من هذه الحبوب مليئة بالسكريات المكررة والإضافات الصناعية، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وانخفاض مستوى الكوليسترول الجيد HDL. كما أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السكرية قد يُعزز الالتهاب، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب.
-منتجات المخابز (المعجنات، الكعك)
قد تبدو المخبوزات، مثل المافن والكرواسون والدونات، خيارات إفطار فاخرة وبريئة، لكنها غالبًا ما تكون مليئة بالدهون المتحولة غير الصحية والدقيق المكرر، هذه المكونات قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز الإصابة بأمراض القلب.
-الأطعمة المقلية
تشمل وجبة الإفطار الدسمة أطعمة مقلية ، ولكنها غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، ورغم أن هذه الأطعمة قد توفر البروتين، إلا أنها تساهم أيضًا في ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق رفع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم.
-منتجات الألبان كاملة الدسم
يستمتع العديد من مُحبي الإفطار بفنجان من الحليب كامل الدسم، أو شريحة من الجبن، أو قليل من الكريمة كاملة الدسم في قهوتهم الصباحية، قد تبدو هذه الخيارات لذيذة، إلا أنها غنية بالدهون المشبعة، المعروفة برفعها لمستويات الكوليسترول.
-الخبز الأبيض
يُعدّ الخبز الأبيض من أساسيات الإفطار للكثيرين، ولكنهما غالبًا ما يُصنعان من دقيق أبيض مُكرر، مما قد يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم وارتفاعًا في الكوليسترول، هذه الكربوهيدرات المُكررة قليلة القيمة الغذائية، وتُوفر في الغالب سعرات حرارية فارغة.
-بارات الإفطار المعبأة مسبقًا
رغم تسويقها كخيار صحي وعملي لمن يكثرون من الحركة، إلا أن ألواح الإفطار الجاهزة غالبًا ما تحتوي على سكريات مخفية ودهون غير صحية ومكونات صناعية، قد تساهم هذه المكونات في زيادة الوزن ورفع مستويات الكوليسترول، مما يؤثر سلبًا على صحة القلب.
المصدر: timesofindia
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا