ماذا يحدث لجسمك عند تناول قشور البرتقال وكيفية تجفيفها

البرتقال هو فاكهة شهيرة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن قشور البرتقال أيضاً تحتوي على خصائص صحية وجمالية هامة.

ما هو قشر البرتقال؟

قشر البرتقال هو الجلد الخارجي القاسي قليلاً من فاكهة البرتقال، ويحتوي أيضاً على النسيج الأبيض الموجود تحته. هذه القشرة تعد جزءاً مفيداً جداً من الفاكهة، لكن كثيراً ما يتم التخلص منها.

على الرغم من مذاقها المُر، إلا أنه يمكن استخدامها بعد تجفيفها بطرق مختلفة لتصبح أكثر قبولاً.

فوائد قشر البرتقال وفقا لموقع outside..

1. تعزيز صحة القلب:
يحتوي قشر البرتقال على مركبات تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر النوبات القلبية والجلطات.

2. تحسين الهضم:
قشر البرتقال يحتوي على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، بالإضافة إلى علاج القولون العصبي والوقاية من الانتفاخ والإمساك.

3. العناية بالبشرة
يحتوي قشر البرتقال على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التجاعيد وعلاج الالتهابات الجلدية.

4. علاج الحساسية
المركبات النشطة في قشر البرتقال تساعد في تقليل تفاعلات الحساسية، مما يعزز قدرة الجهاز المناعي.

5. تخفيف الربو:
تناول مستخلص قشر البرتقال في الشاي أو على شكل مسحوق يمكن أن يساعد في تخفيف التهابات الجهاز التنفسي ويقلل من أعراض الربو.

6. تعزيز المناعة:
بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد قشر البرتقال في تقوية الجهاز المناعي وحمايته من الالتهابات.

الآثار الجانبية لقشور البرتقال

رغم فوائد قشر البرتقال، إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل:
• الصداع
• الأرق
• مشاكل في الرؤية
• الضعف الجسدي
كما قد يظهر رد فعل تحسسي لدى البعض، لذا يفضل تجربة القشر بكميات صغيرة أولاً.

طرق تجفيف قشر البرتقال..
1. التجفيف تحت أشعة الشمس
• اغسل البرتقال وقشره جيداً.
• قطع القشرة إلى مربعات صغيرة وافردها على صينية.
• ضعها في الشمس لمدة أسبوع مع تغطيتها بقطعة قماش خفيفة لحمايتها من الحشرات أثناء الليل.
• بعد تجفيفها، قم بتخزينها في برطمان محكم الغلق.
2. التجفيف في الفرن
• قطع قشور البرتقال إلى قطع متوسطة الحجم.
• ضعها في صينية داخل فرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى تجف تماماً.
• قم بتخزين القشور في برطمان محكم الغلق لاستخدامها لاحقاً.

المصدر: صدى البلد