الجبنة القريش من أنواع الأجبان التي يمكن استخدامها في استخراج بعض أنواع الجبن الأخرى بسهولة مثل الجبن الكريمي والجبنة الموزاريلا وغيرهم.

 سنتعرف على طريقة عمل الموزاريلا من الجبنة القريش لاستخدامها في إعداد أشهى الوصفات بسهولة وبطعم لذيذ ووفقا لموقع هيلثى نقدم كل ما لا تعرفه عن الجبن القريش.

تتكون الجبنة القريش من الحليب البقري أو الجاموسي الطازج الذي يضاف إليه نسبة معينة من الخل والملح لتخثره واستخراج الجبن منه.

لذلك، تعتبر الجبنة القريش من أفضل أنواع الأجبان المفيدة لصحة الجسم لأنها غنية بالكالسيوم والبروتين والعناصر الغذائية الهامة.

مدة صلاحية الجبنة القريش:

نظرًا لأن الجبن القريش لا يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح كما أنه لا يحتوي على أية مواد حافظة تساعد في إمداد صلاحيته لأطول فترة ممكنة فلا يمكن ترك الجبنة القريش في الثلاجة لأكثر من 3 أسابيع. ومع ذلك، يمكن الاحتفاظ بها إلى مدة أطول من ذلك بكثير في حالة وضعها في وعاء بلاستيكي وغمرها بالكامل في الماء والملح.

كما أنه يمكن أن تمتد صلاحية الجبنة القريش إلى أطول فترة ممكنة أيضًا في حالة حفظها في الفريزر بدلًا من الثلاجة.

طريقة عمل الموزاريلا من الجبنة القريش:

هناك طريقتين لإعداد الجبنة الموزاريلا من الجبن القريش وهما:

الطريقة الأولى باستخدام الملح:

المكونات:

قطعة من الجبن القريش.

 كوب من الماء.

 رشة من الملح.

طريقة التحضير:

 في إناء على النار، نضع الماء والملح ونتركهم حتى الغليان.

 نضيف الجبن القريش إلى الماء ونقلبه حتى نبدأ في المط.

 نستمر في تقليب الجبنة لمدة دقيقتين حتى تتشكل ككورة.

 نرفع كرة الجبنة من الماء ونتركها جانبًا لتهدأ قليلًا.

 ثم نبعد في عصرها جيدًا للتخلص من الماء الموجود بها.

بعد ذلك، نقوم بإدخال الجبن الموزاريلا إلى الفريزر حتى تتماسك.

 نخرج الجبن الموزاريلا من الفريزر ونبدأ في بشرها واستخدامها في إعداد الوصفات المختلفة.

الطريقة الثانية: باستخدام البيكينج صودا:

المكونات:

 نصف كيلو من الجبن القريش.

ربع ملعقة من البيكينج صودا إسمها صودا الخبيز (لا تستخدم البيكينج بودر).

طريقة التحضير:

في إناء على نار هادئة، نضع الجبن القريش ونتركها حتى تفصل الماء عن الجبن.

 نضيف إليها البيكينج صودا ونقوم بتقليبها جيدًا.

 نستمر في تقليب الجبنة لمدة دقيقتين حتى تتبخر كافة السوائل الموجودة بها وتبدأ في المط.

 نرفع الجبنة عن النار ونتركها جانبًا لتهدأ قليلًا.

 بعد ذلك، نقوم بإدخال الجبن الموزاريلا إلى الفريزر حتى تتماسك.

نخرج الجبن الموزاريلا من الفريزر ونبدأ في بشرها واستخدامها في إعداد الوصفات المختلفة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الجبن القريش المزيد الجبنة القریش الموزاریلا من الجبن القریش من الجبن

إقرأ أيضاً:

بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير

بطاطس محشية باللحمة المفرومة، تشتهر بها ربة البيت المصري فى إعدادها بمذاق لا يقاوم وبأشكال مختلفة وطرق سهلة كما انها محببة لدي الجميع وتناسب العزومات والحفلات، أليك طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.

المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومةبطاطس محشية باللحمة المفرومة

5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل أسود

بهارات لحمة

ملعقة صغيرة صلصة طماطم

كوب عصير طماطم

ملعقة زيت أو سمنة

جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا

طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةبطاطس محشية باللحمة المفرومة تحضير البطاطس

اغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.

باستخدام معلقة صغيرة أو مقوار، فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.

اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، بحيث تكون نصف سوى و محافظة على قوامها.

صفيها من المياه وأتركيها تبرد.

تحضير الحشو

في طاسة على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.

أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.

بطاطس محشية باللحمة المفرومة

ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.

بعد ما اللحمة تستوي، ارفعيها من على النار وأتركيها تبرد شوية.

الحشو والتجهيز للفرن

احشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة.

رصي البطاطس في صينية مدهونة .

اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.

بطاطس محشية باللحمة المفرومة

رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.

أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.

طباعة شارك بطاطس بطاطس محشية باللحمة المفرومة طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومة

مقالات مشابهة

  • قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
  • بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير
  • حضريها على العشا .. طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل البطاطس بالجبنة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة الاستعلام عن مخالفات المرور 2025
  • كيفية استخراج شهادة ميلاد من المنزل بخطوات بسيطة
  • كيفية معرفة رقم جلوسك في الثانوية العامة 2025 بخطوات بسيطة
  • عاجل- طريقة استخراج رقم جلوس الثانوية العامة 2025 بخطوات بسيطة