طبق الإفطار.. طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس
تاريخ النشر: 26th, January 2025 GMT
العجة بالبيض والبطاطس.. تبحث الكثير من السيدات عن وصفات خفيفة ولذيذة لـ وجبة الإفطار، ولعل أبرز تلك الوصفات هي وجبة العجة بالبيض والبطاطس، لذا تقدم بوابة «الأسبوع» طريقة تحضيرها.
طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطسالمقادير:
- بيض.
- بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات.
- جبنة مبشورة.
- جبنة موزاريلا.
- شبت مفروم.
- بقدونس مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بهارات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- بصل.
- ثوم.
ملح.
- فلفل أسود.
- زيت
طريقة التحضير:
- أولًا قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة يمكنك استخدام أي نوع من البطاطس التي تفضليها.
- ثم قومي بتقطيع الخضروات التي ترغبي في إضافتها إلى الوصفة، مثل «الفلفل الخضر والأحمر والبصل والطماطم».
- بعد ذلك سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من الزيت النباتي.
- ثم ضعي البطاطس المقطعة في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ذلك قد يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
- وعندما تصبح البطاطس ذهبية اللون، أضيفي الخضروات المقطعة إلى المقلاة.
- ثم قومي بتقليب المكونات معًا واستمري في الطهي حتى تذبل الخضروات قليلاً وتصبح طرية.
- بعدها اخرجي البطاطس والخضراوات من الزيت وصفية جيدا ثم ضعيه على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم بعد ذلك ضعي البطاطس والخضراوات في صينية فرن ثم قومي بكسر البيض في وعاء منفصل وأخفقيه جيدًا.
- ثم أضيفي البيض المخفوق إلى الصينية وقلبي المكونات بلطف حتى يتجانس البيض مع البطاطس والخضروات.
- ثم قومي بإضافة بعض التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا لتعزيز النكهة.
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البيض.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور للعجة قبل الانتهاء من الطهي لإضفاء نكهة إضافية وذوبانها على الوجه.
- وأخيرًا يمكنك تقديم عجة البطاطس بالبيض والخضروات كوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة.
اقرأ أيضاًاعرف طريقك.. كثافات مرورية متحركة بطرق ومحاور القاهرة والجيزة
طريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل العجة طريقة عمل عجة طريقة عمل عجة البيض عجة البطاطس طريقة عمل عجة البطاطس طريقة عمل العجة المصرية طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس؟
تعد البطاطس من الأكلات الشهية لدى بعض الأشخاص كما أنها تحتوى على فوائد غذائية وللحصول على الفوائد الصحية للبطاطس، يُفضل تناولها مشوية أو مسلوقة بدلًا من المقلية لتجنب الدهون الزائدة، وللحفاظ على قيمتها الغذائية العالية.
لذا نقدم لك فى هذا التقرير بعض فوائد البطاطس الصحية وفقًا لموقع DailyMedical.
1. فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم:
تحتوي البطاطس على مركب "كوكوماينس" الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم، كما أنها غنية بالبوتاسيوم، الذي يعمل على خفض ضغط الدم، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى ارتفاع الضغط.
2. فوائد البطاطس للجهاز الهضمي:
تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الالياف والكربوهيدرات لذلك فهي تسهل عمليةالهضم وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والتغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.
3. فوائد البطاطس للبشرة:
تحتوي على فيتامين ج وبعض المعادن الهامة و مضادات الاكسدة التي تساعد على حماية البشرة من التجاعيد والتخلص منها كما تساعد على إزالة البقع الداكنة من الوجه الناتجة عن التعرض للشمس أو بسبب التقدم في العمر أو الشيخوخة.
4. فوائد البطاطس للجهاز العصبي:
تحتوي البطاطس على فيتامين ب وبعض الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 وبعض العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تحسين وظائف المخ والخلايا العصبية ، كما تساعد على التخلص من الأرق والقلق والإجهاد والاكتئاب.
5. فوائد البطاطس للعظام:
مصدر غني بالحديد، الماغنيسيوم، الكالسيوم، الزنك، والفوسفور، مما يساعد في بناء عظام قوية ويقي من الروماتيزم.
6. فوائد البطاطس للوقاية من السرطان:
تحتوي على فيتامين ج، وحمض الفوليك، والألياف، ومضادات الأكسدة، التي تقي من سرطان القولون وتحمي الخلايا من التلف.
فوائد أخرى مذهلة للبطاطس:
مصدر رئيسي للطاقة.
تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
تزيد من الشعور بالشبع.
سهلة الهضم.
تقي من تصلب الشرايين.
تساعد على تنظيم مستويات الأنسولين.
تحافظ على صحة القلب وتقلل من خطر النوبات القلبية.
تعالج الاسهال وتساهم في الوقاية من حصوات الكلى.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير